美食佳堯

由"這一鍋"創立的煎餃品牌"九初流心脆皮煎餃"在台中真的超受歡迎，繼漢口店和美村店後居然又開了一間新分店，而且還是靠近在熱鬧的逢甲商圈喔，他們家主打有湯汁的脆皮煎餃，另外也有水餃、湯餃，如果不吃餃子的話也沒關係，還有湯包、麵食類可以點。餐點口味還不錯，煎餃、湯包都蠻好吃的，不過最令我驚艷的是新推出的玉米濃湯餃，沒想到玉米濃湯還能和湯餃做搭配，而且他們的玉米濃湯很特別，有加了奶油進去，微微的鹹味感覺格外好喝，11/19前用餐五星評論有送飲料，有興趣的可以去吃看看。




九初流心脆皮煎餃新分店就開在河南路二段，鄰近逢甲商圈，河南店店面比起漢口店和美村店小上了許多，可能只有美村店的1/3大吧，開幕第一天外面還弄了個氣球門，沒注意看還以為是哪一間飲料店開幕了~~哈哈。








店內空間略嫌狹小，多人來吃的話必須先穿過窄窄的單人座位區走道才會來到有多人桌的小房間內，人多時真的超擁擠，有幽閉恐懼症的人應該會很不舒服。


裝潢特色就和其他店一樣，店裡有許多的趣味標語，像是"我的美就想小籠湯包是蒸的"、"煎人就是餃情"...等，有興趣的可以仔細看一下。






醬料區有提供多種醬料，包括特調醬油、椒麻油、秘制辣醬、東泉辣椒醬、香油、醋，另外也有搭配牛肉麵專用的酸菜。


主食類主打餃子，有煎餃、水餃、湯餃，另外還有賣湯包和麵食，剩下就是湯品、小菜、滷味和飲料那些。




點餐方式有兩種，可以直接去點餐機點餐並結帳，或是掃描牆壁QR CODE進入點餐系統，然後點好餐後再用系統給的QR CODE去點餐機結帳，如果用信用卡的就直接在手機上結帳。




我是等離峰時段才來吃的，可能客人不多的關係，出餐速度算蠻快的。




酸菜非常夠味，有帶一點鹹味，感覺搭配牛肉麵和麵類一起吃會很適合，可惜我沒點牛肉麵XDD。


鮮肉小籠湯包 $100
一籠共有7顆，旁邊會附上薑絲，他們薑絲是直接放在蒸籠內的，很特別，是說怪不得點餐時問我要不要薑絲，還想說薑絲不是放在醬料區嗎。






湯包一挾起來就有股沉甸甸的感覺，咬開外皮果然湯汁還不少，豬肉內餡很飽滿，既使沒有加很多蔥，吃起來也沒有啥豬肉味，蠻好吃的，和一般那種路邊餐車的平價湯包明顯不同等級，當然價格也是高出一個檔次XD。


醬料區有特調醬油，微辣微鹹，湯包沾著吃非常的提味，大加分。


韓式泡菜煎餃 $90




煎餃個頭還蠻大顆的，加上底部薄脆的麵衣，一口塞進嘴裡實在很有難度啊XDD。




一咬開居然有湯汁流出來，整個嚇一跳，很少吃到煎餃還有湯汁的，怪不得叫做流心脆皮煎餃，我點的是泡菜豬肉煎餃，泡菜豬肉內餡相當紮實，吃起來也很有味道，帶有一點微辣的感覺，完全不用沾醬油就很好吃了。


玉米濃湯餃 $95
近期新推出的，第一次看到玉米濃湯的湯餃，實在好特別啊。


玉米濃湯湯料非常多，湯頭十分濃稠，裏頭有加了奶油，微微的鹹味讓整個湯頭喝起來格外濃郁，也太好喝了吧。




湯餃共有8顆，還蠻大顆的，餃子皮有一點厚度，但內餡相對也很飽滿，內餡是高麗菜加上溫體豬肉，味道還不錯，整個搭配玉米濃湯一起吃完全沒有違和感。


純白豆漿 $30
喝得到豆香味，微微的甜度，順口好喝。



之前沒有吃過其他兩家店，這是第一次來吃，覺得還蠻不錯的，點的餃子系列和湯包都有特色，用料相當實在，然後價格也不會非常貴，河南店相較其他兩間分店明顯小上許多，尤其內用空間十分狹窄，算是比較美中不足的地方，不過整體來說還不錯，沒吃過的人值得去吃一次看看。

地址 : 台中市西屯區河南路二段463-1號

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電話 : (04)2451-0086
營業時間 : 11:00-16:00、17:00-20:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 九初 流心脆皮煎餃