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在疫情期間異軍突起的麻辣鴨血臭豆腐新星 - "3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐"在沙鹿也有分店啦，這家麻辣鴨血臭豆腐真的是超紅的，在北中南有接近20間分店，而且網路幾乎都是好評居多。雖然名氣不等於好吃，但這間實際吃過後發現真的是有它的厲害之處，光是湯頭就有四種可以選，而且還有不辣的柴魚湯頭，食材方面，基本的臭豆腐、鴨血那些我覺得表現都很優秀，重點是價格也不貴，也難怪會有那麼多人推薦。店家一開幕就祭出首三日全面三折(一人限購一碗)的優惠，然後接下來到月底也有第二碗3折，優惠活動真的超佛心，沒吃過的朋友可以趁這機會去吃看看。


3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐沙鹿店就開在北市東路和東晉路交叉口處，這個點近年來開了不少餐廳，目前不但有保正軒、永和豆漿、紅茶巴士，過陣子還要開朝正泰泰式料理，已經快要變成一個小型美食商圈了。


原地點之前是一間開了超過5年的早餐店，店面外觀有點類似居酒屋的感覺，最早好像就是居酒屋，我有點忘了，目前剛開幕有每碗3折優惠(11/16-11/18)，另外11/19到月底是第二碗3折。




室內只有一張桌子，其餘座位都是設置在店外，雖然上方是有遮蔽物，不是完全戶外露天的，但是風大的話還是會有些影響。


櫃台處點餐結帳後會拿到一張寫著號碼的單子，東西做好後他們會叫號通知來拿，所以千萬不要離得太遠，不然人多時可能會聽不太到。


點餐流程先選湯汁次選底料，再選所需要的套餐，最後看是否還要加料，湯汁有日式柴魚、原味麻辣、奶香麻辣、沙茶麻辣四種可選，其中三種有辣的湯頭都可以調整辣度；底料有3種，另外套餐則是有小資、經典、老饕和豪華四種。




點了一碗小資套餐和一碗豪華套餐，目前有3折優惠，店家是直接以高價位的豪華套餐的價格下去折扣，而不是用較便宜的小資套餐去算，整個給人感覺很大氣。


奶香麻辣湯/豆腐2塊/小資套餐 $70


很特別的奶香麻辣湯頭，奶味加上微微的麻辣味形成一種類似味噌湯的味道，辣度我沒有調整只有基本的辣度，喝起來感覺非常溫和，沒有啥辣，我覺得非常適合不敢吃辣的人。


底料選了基本的豆腐2塊，一家麻辣鴨血臭豆腐厲不厲害，看豆腐和鴨血就知道，他們家的豆腐真的優秀，內部佈滿密密麻麻的孔洞，咬下去會有非常多汁的感覺，伴隨淡淡的發酵味，好吃。




小資套餐有金針菇、豆芽和米血，其中米血算是我覺得最驚豔的，很軟Q卻不黏牙，吸附了湯汁後有越嚼越香的感覺，平常不喜歡米血的我也覺得很讚。


日式柴魚湯/豆腐1塊+鴨血3塊/豪華套餐 $100




湯頭上面灑了一大片一大片的柴魚片，聞起來香噴噴的，表面有看到些許的辣油，可能是鴨血辣油的關係，實際喝起來真的是不會辣的，湯頭相當清甜順口，伴隨著柴魚香氣，還蠻不錯的耶，一點辣都不敢吃的很推薦可以點這個柴魚湯頭。


底料選了有鴨血的，他們家不只豆腐好吃，鴨血也不錯，大小切得剛好，口感滑溜溜的，也沒有太重的腥味。






套餐搭配豪華套餐，這個是四種套餐中東西最多的，有3片肉加上鴨肉丸、豆皮、小甜不辣、金針菇和豆芽菜，肉片有點薄，但不會很小塊，豆皮是角螺豆皮，吸飽湯汁後還不錯吃。


泡麵 $15
單點了一份泡麵，店家還額外送我一條冬粉XDDD。




泡麵有事先煮過，但是沒有煮到很久，想吃軟爛一點的可以事先跟店家說煮久一點。


用餐完記得要自行做回收喔。


3折優惠實在很吸引人，開店沒多久就湧進了大量客人，而且幾乎清一色都是學生，果然在學區便宜還是王道啊XDD。



這間麻辣鴨血臭豆腐個人覺得算是蠻有特色，湯頭多樣化也不是只有麻辣一種，食材那些包括臭豆腐、鴨血...等表現也很不錯，加上價格又不會貴，也難怪各分店幾乎都是好評居多，目前剛開幕到月底都有3碗的相關優惠，沒吃過的人真的可以趁現在去吃看看。

地址 : 台中市沙鹿區北勢東路466號之3號

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電話 : 0970-187655
營業時間 : 11:00-22:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 3鼎紅 麻辣鴨血臭豆腐 沙鹿靜宜店