美食佳堯

沙鹿文泉莊，一個GOOGLE地圖始終都沒標記的地點、沙鹿人也幾乎都不知道的民宅聚落，沒想到這裡竟然新開了一間全海線甚至全台中最有特色的古玩+書籍文物的人文咖啡茶飲館 !! 店名"邊春苑 文人雅集"相當有文青感，老闆娘本身是一個收藏書籍、二手文物的藝術家，因為有感自家老房子一直空在那很可惜，想說就乾脆運用一下，平時也可以順便招待朋友來喝茶。整間店的裝潢佈置真的很有特色吶，呈現出的是民國初年老上海的中西交錯風情，搭配店內播放的夜上海"之類的老歌，讓人感覺猶如穿越時空回到當時的上海租界區，而且店內也有提供旗袍之類的中國風服飾可以穿著拍照，實在有夠用心。
餐飲方面也超級厲害，喝的部分，店家英國茶用的是英國皇室御用茶兩大品牌，"F&M"和"Whittard of Chelsea"，法國茶則是用"瑪黑兄弟"，另外依茶類還有區分中國茶湯、英國茶、法國茶、德國茶、日本茶....不同國家茶也會搭配那國家的茶具，非常講究；吃的部分更是不含糊，老闆娘遍尋了台灣各地知名小吃美食、網路專業店家和其做配合，像是有草屯"麵五三"的麵條、網路熱賣的南棗核桃糕以及上過電視節目的雲南破酥包(這個真的超好吃)，喜歡看書的這裡也有超過兩千本的書籍喔，看是要文學類、經濟相關、藝術類，還是科幻、武俠小說這邊都有，店內低消只需80元，用餐完全不限時間，一整個就是可以讓人從開店坐到打烊的一個好地方啊。




店家就開在文泉莊，文泉莊對老一輩沙鹿人來說可能會知道，年輕人應該就沒聽過了，文泉莊正確來說並不是路，而是一個住宅區，據店家說是沙鹿52年前興建的第一批集合國民住宅區，只有22戶的樣子。
文泉莊位置剛好穿連了中正街與日新街兩條平行街道，可以由中正街進入(協力旺香雞排旁邊)，也可以從日新街進來，我比較建議是從日新街，雖然要多走一點路，但是入口比較顯眼，就在沙鹿烤肉、昕宇牙醫旁邊，不知道怎來的也可以直接google"沙鹿烤肉"。


巷子入口有店家的招牌指示。




依照指示從巷子走進去右轉就會看到一條整排住戶的巷子，其中燈光最亮的那間就是了(XD)。




店面外觀除了綠色小磁磚牆面較為突出外，其他看起來似乎和一般民房沒有差別，門雖然是關著的，但是都可以自由開門進入，從外面也可以看到裡面的一些樣貌。




外頭有一張椅子，旁邊放了一箱書籍，如果店內客滿，客人就可以先在外頭坐著邊看書稍做等待。






店家一共有四層樓，除了四樓是倉庫，其他一到三樓都有開放，一樓空間感覺比較小一點，因為料理餐點簡易廚房也在這邊，裝潢佈置相當用心，到處都是很有年代的物品，好像走進了古玩店的感覺啊~~。




這張小桌子上面的文青小物也真的是有在販售的喔，有興趣的可以問店家。


民國初期富家公子哥流行鬥蟋蟀，這個就是用來裝蟋蟀的小籠子，超有意思的裝飾。




店內音樂放的是超有氣氛的周璇年代流行歌曲，而且是用這台留聲機播放的喔。




相信絕大多數的人都不知道這是什麼東西，我也是經店家解說才知道，原來這是早期的藏書票和印章，旁邊還有個骨董級的鋼印機。


一樓少數的座位區之一，這個桌子和椅子真的好美，感覺非常適合拍照。


旁邊書櫃有許多的書，全都可以拿來閱讀，如果想要買的話也可以跟店家說。






樓梯旁邊還有一處專為兒童設計的童書專區，有帶小孩子來的父母也可以坐在這邊陪伴小朋友閱讀。


無意間發現他們的廁所也相當特別，這牆壁也太美了吧，而且裏面也有放一些書耶，這樣會不會每個人上廁所都特別久，因為直接在裏頭看起書來了XDDD。


因為是老房子，樓梯設計都比較窄，為了防止意外，老闆娘特地請工人將階梯都鋪了厚軟墊，走起來相對安全許多，不過未滿12歲的小孩子還是得家長陪同上去才行喔。








來到二樓，民國初年老上海風情的氛圍更加濃厚，無論是桌椅還是一些裝飾給人感覺都非常講究，另外這邊也有三個大書櫃，可以一邊喝茶一邊看書。




三樓的座位區是和式的，喜歡盤腿喝茶的朋友會很喜歡，旁邊還有了面放滿瓷器的櫃子，在這邊喝茶感覺也是很有感覺呢。




三樓的書不多，主要是武俠小說和一些佛教月刊。




三樓這邊還有個很特別的是有個衣櫥，裏頭有許多中國服可以提供試穿拍照，旁邊也有試衣間可以穿(布簾還沒來)，不過有想穿的要先跟店家聯絡喔，店家才能幫你找到適合的尺寸。




MENU分成吃的和喝的，吃的方面特別分成民國老灶頭、租界洋廚房，簡單說就是中式西式餐點，另外還有一些茶點；至於喝的東西就更豐富了，中式花湯釀、咖啡、奶茶，還有超多國家的西洋茶類，價錢比我想像中便宜耶，就一般簡餐、人文茶藝館那樣，而且這邊低消才60元，用餐也完全不限時間喔。


現場也有販售一些知名店家生產的東西，像是草屯"麵五三"以及台中"山琳製麵所"的包裝拉麵...等。




廚房後方架上可以看到店家所用的多種知名茶葉品牌，包括英國皇室茶兩大品牌，" Fortnum & Mason"和"Whittard of Chelsea"、法國歷史品牌的"瑪黑兄弟"，以及中國高官送禮愛用的"經典58"紅茶。






另外一邊是他們的茶具，店家用的茶具也相當講究，如果喝英國熱茶會用母子壺來裝，日本茶就是用日本手工鐵壺來裝，這點實在是太用心了啦~~。





招牌四川麻辣湯鍋 $220
主食老闆娘最推的就是這招牌四川麻辣湯鍋，每日可是只有限量20份喔，賣完就沒了。


隨鍋除了有白飯還會附一小碗茶飲，這樣220元其實不會貴耶。


鍋子是用景泰藍銅鍋，相當有質感，沒想到店家除了茶具，連火鍋的爐子也一樣那麼講究呢。




湯頭感覺加了很多種辛香料，氣味還蠻濃郁鮮香，其實不太會麻，但是嗆辣度是有的，我覺得挺好喝的耶，比一些火鍋店的厲害多了。






用料相當豐富，有牛肉、鴨血、豆腐、魚丸、多種菇類和蔬菜，牛肉和鴨血都蠻好吃的，整個份量很充足，吃完會蠻飽的。




吃完火鍋接著換來嘗一下店家的茶飲和小茶點。


這個是"雲南破酥包"，老闆娘說這店家有上過"康熙來了"電視節目，不過她忘了名字了，我後來去查了一下好像是"阿芬雲南破酥包"。


雲南破酥包/豆沙 $35


麵粉發酵後以手工搓揉均勻再桿薄，同樣工序反覆多次，再經蒸籠蒸熟，包子外皮口感相當細緻綿柔，內餡部分這個豆沙我覺得有點甜，不過配茶喝就真的超適合。


雲南破酥包/菜肉 $35


相較甜甜豆沙內餡，我更愛這個鹹的菜肉內餡，裏頭有肉末、韭菜、筍塊、香菇，相當豐富，味道也很特別，推薦必點。


東方夜譚 $60


喝起來是水果茶的甘甜味，一問才知道原來是來自有著140年歷史左右的英國老牌茶莊"Whittard of Chelsea"(梧棲三井outlet也有分店)，口味是土耳其蘋果茶，還蠻好喝的，而且一杯居然才賣60元，這在梧棲三井outlet的門市喝大概要100元....。


花湯釀 - 金絲黃菊花湯釀 $180


因為是中國茶湯，茶具也特別搭配了比較中式樣子的茶具，杯子相當特別，是有名堂的喔，叫做"菊花杯"。


菊花香氣淡淡的，隱約的甘甜味相當清爽好喝，熱熱喝和冷掉喝感覺也截然不同，喝完還可以再回沖一次喔。






點花湯釀還會附贈中式小茶點，今天吃到的花生一口酥和南棗核糖糕，一口酥我覺得還好，可能我對花生比較沒特別喜歡，南棗核糖糕我就很推，這個在網路好像是相當熱賣的老店品牌，口感我以為會很硬，結果是軟軟的，而且不會很黏牙也不會非常甜，很好吃的茶點，店家也有賣一整袋的喔，有興趣的可以直接買一袋回家泡茶配著喝。






店內牆壁上有張貼一些公告，參觀之餘也要先看一下喔。



講到書店咖啡廳，大家應該都會想到誠品書店，講到人文茶館，也會先聯想到春水堂，店家給我的感覺像是結合了兩者，而且更加有特色，整間店呈現出的老上海氛圍實在讓人好愛好愛，走進店內彷彿時光瞬間被凝結住，在裡面不知不覺一直待好久好久，然後走出來才發現天已經黑了XDDD。
餐點方面也讓人不得不大大稱讚，各種大品牌的茶這邊都喝得到，還會搭配相對的茶具，整個超講究，原來喝個茶也可以這麼有質感，吃的部分，火鍋和雲南破酥包都很不錯，尤其是破酥包，真的很推，東西消費都蠻平價的，低消也只需80元，感覺老闆娘在做佛心事業XDD
放假想看個書又不想去商業化的書店咖啡廳嗎 ? 來這邊就對了，超有特色的周遭氛圍加上好吃的餐飲再加上不限用餐時間，絕對可以讓你待上一等天喔 !!

地址 : 台中市沙鹿區文泉莊12號

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電話 : (04)2662-0730
營業時間 : 11:00-20:00(星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 邊春苑 文人雅集 Frontier Spring Bookshop & Café