美食佳堯

講到海線好吃的冷滷，除了公推的"秘醬滷味"，清水這家"㵭好了滷味餐盒製所"也是推薦一定要吃看看，店家最早只是路邊攤，後來因為生意太好就開了店面，他們家滷味最與眾不同的地方是會依照蔬菜、豆製品、肉類分別用三種不同風味的滷汁下去滷，非常搞剛，另外他們還有販售飯麵主食和一些季節限定餐點(冬天是麻辣鴨血、夏天是涼拌菜)，是完全可以吃得飽的一間滷味店，而且店內還有提供內用區喔，一般滷味有內用區就已經很少見了，他們家的內用區不但大而且附設冷氣，然後周圍還提供插座免費讓你充電到爽，加上用餐沒有限時間，點一份餐點就能吹冷氣、充電打報告、看書，根本就是滷味界的星巴克了啊~~哈哈。


"㵭好了滷味餐盒製所"就開在中山路上，對面就是清水高中，這裡比起以前星海路那的路邊店面真的是熱鬧許多，雖然停車比較沒那麼簡單，但是路邊找一下應該也不難。












滷味食材陳列得整整齊齊的，一眼看過去就是舒服。


店家除了賣滷味也有販售飯類餐盒，有不少公司行號都會跟他們訂購，這天中午來就剛好看到他們在忙著準備客人訂的大量餐盒。




一般滷味店有個小小內用區就已經很難得了，像"㵭好了"這樣大的內用區真的是頭一次見到，重點是還有提供插座給客人用，根本就是滷味界的星巴克了。


這邊是用手機掃描QR CODE點餐，如果沒有手機或是不會操作也沒關係，店家也會提供MENU讓你直接點，不過個人還是建議用手機點餐比較方便，才不會因為客人多要排隊等待。店家主要是販售滷味，不過他們也有多樣的飯麵主食以及麻辣鴨血，價位看起來都還蠻平價的。






滷味會先剪成一小塊，再淋上獨門醬汁以及蒜頭醬料，另外他們的滷味也有免費附酸菜喔，現在除了夜市滷味攤，一般滷味好像很少有給酸菜了。






店家的滷味除了單點也有提供搭配好的套餐，價格算起來會稍微便宜10元，感覺還蠻佛心的。


1號餐 $65




店內最熱賣套餐組合，包括一份豆干和兩份米血，豆干咬下去非常的多汁，米血扎實有嚼勁不會黏牙，搭配上他們的特製醬汁吃起來都挺有味道的。


很喜歡他們家的酸菜，爽脆之餘又不會太鹹太甜，完美扮演滷味配角的角色。


櫃檯有提供辣椒醬，雖然不會非常辣，但是真的提味蠻多的，吃重口味的可以試試。


2號餐 $100








比1號餐更加豐盛許多，有米血、甜不辣、豆皮、貢丸和高麗菜，甜不辣好Q彈，豆皮軟嫩多汁，高麗菜鮮甜多水，這三樣是在場眾人都很愛，至於貢丸就比較一般般。


鴨翅 $35/支




用丁香、八角等十多種辛香料下去滷製，鴨翅整個相當入味，也不會很鹹，啃咬起來十分過癮，感覺拿來配酒應該很不錯。


麻辣鴨血豆腐 $85
麻辣鴨血是冬天才有限定餐點，有麻辣鴨血、麻辣豆腐、麻辣鴨血豆腐、麻辣鴨血綜合，我們點的這個是麻辣鴨血豆腐。


湯頭聞起來非常的香，表面清楚可見不少辣椒，不過實際上並沒有什麼辣，味道還蠻溫和的，可以直接喝都沒有關係。




麻辣鴨血豆腐裡面有鴨血和豆腐各3塊，表現都很OK，鴨血很滑溜，豆腐雖然不是那種發酵過的臭豆腐，不過口感也是不錯。


他們家除了滷味，飯食也是深受不少人喜愛，我們點了最熱賣一二名的排骨飯和肉燥飯。


肉燥飯 $45


深黑色的肉燥吃起來很有味道，香氣表現也不錯，比我想像中還好吃不少，配菜搭配了半顆滷蛋、花椰菜以及萬能配菜-酸菜，雖然很簡單，但是這樣45元我覺得很划算耶，外面有些餐車買個滷肉飯加一顆滷蛋就要50元了呢。


滷排骨飯 $80
排骨是先炸過再滷，表皮呈現出黃澄發亮的色澤，看起來真是誘人，配菜一樣固定是半顆滷蛋、花椰菜和酸菜。


這滷排骨厚度真的有嚇到我，比起很多便當店的滷排骨根本厚接近一倍了，咬下去整個肉感超紮實的，味道滷得也非常透徹，然後又不會很鹹，真的太強啦，差點忍不住又要再單點一塊來吃XDD。


牛三寶拌拉麵 $215
乾拌拉麵也是不久前才新推出的，可以選擇要搭配控肉、滷排骨、牛肉還是牛三寶，我們點的是最豪華的牛三寶，這一端上來真的超震撼啊，牛筋、牛肚那些好多好多，再加上蘿蔔、玉米筍、花椰菜以及酸菜，滿滿的料把麵條給完全蓋住了。








雖說是牛三寶，但是我看其實不只三種耶，有牛肉塊、片狀的牛腱、牛肋條和牛筋、牛肚，全都有滷到入味，而且該爛的爛，該軟Q的軟Q，表現算是很優秀。


麵條有點類似牛肉麵的拉麵，壓在底下很久只是稍微變軟但沒有整個糊掉爛掉，光是這點就讓人很稱讚，麵條會有淋上他們滷牛肉的湯汁，因為我放比較久才吃，湯汁已經整個都被麵條給吸進去了，吃起來香噴又夠味，實在太好吃啦，我覺得不輸他們的飯類耶，沒吃過他們拌拉麵的真的要嘗試看看啊。



從店家路邊攤到變成店面，已經吃過好幾次，覺得真的是很優秀啊，滷味口味適中不會給人有鹹到要洗腎的感覺，食材新鮮度也不錯，除了滷味他們的主食也很值得推薦，滷排骨、肉燥飯、乾拌拉麵都是很好吃的，有內用區這點真的超加分，尤其他們的內用區還能充電充爽爽，可以一邊吃東西一邊追劇，實在太舒服太棒了。

地址 : 台中市清水區中山路155號

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電話 : 0972-511668
營業時間 : 11:00-20:30(星期二公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : Zu How La 㵭好了滷味餐盒製所