美食佳堯

完成"大台中50間拉麵總整理"後，終於可以不用一直吃拉麵了...不過接下來的目標是"大台中50間的滷肉飯、肉燥飯"，所以日後好一陣子可能會狂發滷肉飯和肉燥飯的文了=.=
好了！廢話不多說，這回要介紹的是有30多年歷史，在豐原廟東有名的肉羹老店 - 陳家赤肉羹。
說到陳家赤肉羹，最出名的當然就是他們的赤肉羹，選用新鮮豬後腿肉來製作，口感是非常的紮實，加上肉又大塊，而且粉也裹得很薄，真材實料讓人吃過印象深刻。


陳家赤肉羹在大台中好像有三家店，除了總店在豐原廟東，另外兩間是在東興路和北平路，我吃的這家是東興路的分店，位置在東興路三段，大墩十街和大墩十一街之間。
店家招牌非常顯眼，路過很難不注意到。




從門口到店內只有4個字形容，就是"乾淨明亮"，看那裡頭的地板亮得都能看到桌子倒影了。


後方這塊板子就是店家所在的豐原廟東夜市熱鬧景象。


餐具醬料區也是一整個乾乾淨淨的，餐具的部分是用環保餐具，值得嘉許。


牆上還有電視可看。


每桌都有一個放了財神爺的小盆栽(應該算是吧)，上頭寫了桌號。


賣的東西不多，就滷肉飯、赤肉羹和草菇排骨三大類。
上頭也沒看到白菜滷之類的小菜可勾 ? 問了一下店家得到的回答是只有燙青菜一樣。


因為東西不多，只點了一碗滷肉飯和赤肉羹。


滷肉飯(小) $30
除了一般小碗和大碗選擇外，竟然還有半碗的，不知道是不是兒童版的 ?
本來想點看看，但又怕吃不飽，最後還是決定點小碗的。
雖說是小碗但其實份量並不會真的小到哪，上頭舖了滿滿滷肉以及一片黃蘿蔔，看起來頗好吃的。


滷肉是帶肥皮的碎滷肉，組合起來就類似有種肉包裡頭包的那種肉餡，個人認為這種碎滷肉要好吃，一定要帶點油香但是又不能太油。
店家的我覺得吃起來就是少了點油香味，味道很清淡也有些過於單調，可能要加點甜辣醬提味會好吃些。


赤肉羹 (小) $50


裡頭的赤肉羹我忘了有幾塊，只記得都蠻大一塊的，粉裹得很薄，肉幾乎都是瘦肉，很結實又有咬勁，和我老家基隆廟口"天一香肉羹順"的肉羹一樣真材實料又好吃啊 !!


店家的赤肉羹不像一般肉羹湯有很多的配料，裡頭只有簡單的筍絲，湯頭有微微勾芡過，看起來應該是屬於清甜口味。
只是沒想到味道卻讓我大吃一驚...竟然有鹼水味...而且還蠻明顯的，胡椒粉都蓋不掉。
我看吃過的網友說他們的羹湯有鮮甜味，但是不知道為啥我這喝到的是鹼水味道。



店家的赤肉羹的確是好吃，但是湯頭有鹼水味這點實在很糟糕，不知道是不是在製作過程出現了啥疏失?
至於滷肉飯個人是覺得還好，可能微清淡口味比較不合重口味的我吧？另外吃滷肉飯沒有白菜滷或油豆腐可配也讓我有些不習慣。

地址 : 台中市西區東興路三段104號

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電話 : (04)2320-1128
營業時間 : 11:00 - 21:00
店家臉書粉絲頁 : 陳家赤肉羹東興店