美食佳堯

台中知名百元拉麵"秘密拉麵"在熱鬧的東海商圈上悄悄開了二號店，日式屋簷形狀的大門相當顯眼，拉麵的價位比"秘密拉麵"稍微高一些，但是配料也更加豐富，湯頭選擇性也比較多。
口味上算是見仁見智，但是店家的服務相當親切，女服務生也很可愛=.=營業時間下午從5點到晚上11點，喜歡吃宵夜的東海學生朋友們有興趣可以去嚐嚐看。






位置就在新興路51巷內，從51巷走進去，會先看到金晴川拉麵，接著再一直走到底就會看到了。


店家大門設計成日式屋簷的形狀，還蠻顯眼的。


停車方面因為是巷弄，機車勉強還算好停，汽車就很困難了，幸好店家旁邊有停車場，一小時40元也不會說太貴。


騎機車來真找不到位置也可以停到店家庭院內。




戶外座位區，這個是前身咖啡廳留下來的樣子，不然應該沒有拉麵店會特地弄一個戶外座位區吧=.=




店內空間呈長條型，環境相當乾淨明亮，座位設計上也不會太過擁擠。












牆壁邊木架上擺了好多好多招財貓，老闆應該很喜歡招財貓吧 ?


四幅畫代表的是春夏秋冬，還蠻有意境的。




餐具自取，有提供熱麥茶，麥茶很燙，要小心小心再小心，因為很重要所以說3次。




二代目拉麵的品牌故事，關鍵字"秘密"，因為他們是秘密拉麵的二號店。


拉麵有醬油、味噌和豚骨三種湯底，然後再和奶油、泡菜....等下去做搭配變化，湯頭的鹹度和辣度都可以作調整，辣度還有分一度兩度三度，挺有意思的。
價位上比秘密拉麵高一些，不過其實也不算貴啦~~


點了兩碗拉麵，京都正油和九州豚骨，旁邊的小菜是打卡店家送的。






打卡送的小菜，好像是蝦仁干貝啥的。


調味上甜甜的相當討喜，重點是裏頭真的有吃到蝦仁和干貝肉，這個打卡送的小菜實在是太有誠意了~~


京都正油 $135
配料有兩塊叉燒肉、糖心蛋、筍乾、黑木耳、海苔和蔥絲，比起秘密拉麵來說豐富許多啊~~


黑亮的湯頭喝得出醬油的香味，一開始喝還不錯，可是喝著喝著就開始覺得有點膩，因為整體味道實在太過單調了，而且還有些油油的。


麵條是用細麵，可以跟店家要求軟硬度。








配料大致來說都是普普通通，木耳一般般，筍乾有脆度，口感OK，醃得再入味些會更好，糖心蛋還可以，但蛋黃稍微有點太固體，叉燒肉瘦肉比例太多，給人感覺就像在吃一塊瘦肉片。


九州豚骨拉麵 $135
配料和剛的京都正油拉麵是一樣的，我就不再多敘述了。


豚骨湯頭喝起來感覺不是熬煮很久的樣子，豬骨韻味很淡很淡，而且一樣單調而且油油的。


兩碗拉麵我都沒吃完，因為湯頭真的太油太膩了~~


為啥要拍餐巾紙呢 ? 因為這是服務生遞上來的...當時正我要拿濕紙巾出來擦嘴時，服務生立刻就拿了餐巾紙過來，雖然有可能是因為知道我身份，但是能隨時注意客人用餐情況這點也是非常值得讚許。


晚上紅燈籠亮起來後整個店面看起來又更漂亮。


店內這個女服務生特別讓我印象深刻，從頭到尾她都保持著親切可人的微笑，重點是很可愛啦~~



店家目前才剛開幕，口味上坦白講還有不少地方需要改進，像是湯頭味道太過單調且油膩這點真的是致命傷，不過我很欣賞店家的誠懇認真態度，會用心去聆聽客人的意見，相信假以時日他們會變得更棒的 !!

地址 : 台中市龍井區新興路51巷14號
 
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電話 : 0968-816568
營業時間 : 17:00 - 23:00(星期三公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 二代目日式拉麵