美食佳堯

原本是賣蝦料理和熱炒單點的"福星美食休閒釣蝦廣場"在去年11月初時改成火鍋+熱炒吃到飽了，398元不可思議的價位一推出瞬間就造成轟動，就連YOUTUBER也特地來拍片介紹，但也許是賣得太便宜造成虧損，店家元旦開始就默默漲價到550了...，從398元不收服務費調漲到550要收服務費，等於是一口氣漲了207元，真的堪稱餐廳史上最大漲幅了，也因此還上了新聞。很多來不及吃到398元的人都覺得懊惱，包括我們在內XD，但是看在"熱炒吃到飽"餐廳在台中已經瀕臨絕種下，550元我們也還是來吃了。
店家是主打火鍋+現炒吃到飽，火鍋類食材不算很多，漲價後有多出了一些海鮮像是毛蟹之類的，熱炒方面則是有20樣左右可以點，也是不多，大都是一些比較常見的菜色，再加上還有自助吧的香蔥油飯、炸物、爆米花、飲料(包含3種啤酒)和冰淇淋無限供應。用餐時間是兩小時，我們兩人吃了9道，真的還蠻飽的，至於口味如何就看每個人感覺了。店家可以預約訂位，建議先訂位再來吃，才不會到了現場發現客滿要等候，雖然說現在漲價後應該不會像之前那樣天天大爆滿了....(小小聲)。


店家位置在逢甲的福星路上，和西苑路交叉口處，對面是生意也很好的薑母鴨，附近有劃線車格，也可以停到路邊白線區，停車不會太難。


鐵皮屋店面，還蠻大一間的，吃到飽營業時間只有晚上喔，從17:00開始，開到凌晨12點半。




入口處已經有掛上大大的布條寫著"現炒+自助吧+火鍋吃到飽550"了，不要還以為是398元啊~~。






剛走進來是釣蝦場，旁邊才是熱炒用餐區，進入用餐區之前要先在櫃台處進行結帳，價位是每人550元+10%，每桌至少要兩人，等於是不能一個人來吃，用餐時間120分鐘。


用餐區空間沒有很大，環境就像一般路邊熱炒店，桌子幾乎都是四人桌，只有8桌左右，我們19:30來時只剩3桌了，感覺漲價後還是有影響到，不然應該爆滿了吧。


走出用餐區另一邊也有個8人以上的大桌房。


自助區方面有分成火鍋類和一般自助區，這個就是火鍋類專區，包含火鍋食材和醬料。


肉片有四種，羊肉、牛五花、豬肉片、低脂雞柳。


肉片以外的食材，有青菜、海鮮和王子麵、冬粉，令人意外的是火鍋料的丸餃類很少，我想吃火鍋丸餃啊~~


海鮮有蝦子、鯛魚、蛤蠣和像是腸子的白色東西，至於550元特別主打的毛蟹我沒有看到，可能放在哪邊我眼花沒發現吧。


火鍋醬料種類不多，就常見的那一些。


另外這區是白飯、爆米花、炸物和飲料、冰淇淋。




爆米花放在裏頭很正常，第一次看到薯條和雞塊也放裡面的@@。


熱炒吃到飽當然少不了白飯，店家還特別提供了香蔥油醬可以拌，就是旁邊黑色那鍋。




冷飲的種類還不少，還有冰沙機。


550價位新增的啤酒無限暢飲，有台啤、Bar、Carlsberg三種，如果是開車騎車來的就請略過這區吧，開車不喝酒，喝酒不開車，別讓這一餐成為你最後一餐。


冰淇淋品牌是布拉芙，算是目前吃到飽很常見的牌子。


重頭戲來了，這張就是他們的熱炒menu，有青菜、炒麵、烤魚、臭豆腐...等，一共有22道菜色可以點，底下有寫建議一次點六盤，不過是不是硬性規定只能點六盤我就不清楚了。




火鍋會先送上，接著就是等熱炒慢慢上桌了，我第一輪六道菜大概等了15分鐘吧，以現場還有一桌也剛點完餐的情況下，這速度算還可以，如果人更多應該會等更久。


火鍋是鴛鴦鍋，可以從八種湯頭中選擇兩種，湯頭選擇是一開始在櫃台處就要選好的，我忘了拍湯頭種類的MENU，不過口味我都還記得，有手工薑母鴨、麻油雞、北海道昆布、麻辣、泡菜、魷魚螺肉蒜、剝皮辣椒雞、蒜頭蛤蠣雞這8種。


我們選的是魷魚螺肉蒜和蒜頭蛤蠣雞，兩種湯頭都有鍋底料，魷魚螺肉蒜有撈到一些螺肉(雖然很少)，也有加了雞肉，湯頭有螺肉的鮮甜味，也帶有蒜苗的香氣，很好喝。


蛤蠣蒜頭雞也很棒，雞肉給好多，而且是肉不少的雞肉喔，湯頭的蒜味剛喝覺得有點淡，淡煮久後就會越來越濃，也是挺好喝的。


自助吧的香蔥油拌飯，黑色的油蔥真的超香，拌飯很好吃，不過不建議淋太多，會太鹹。


這一大盤酒蒸蛤蠣是店家招待的，每桌都有，不只我們，至於為啥會招待我就不清楚了。蛤蠣都是小顆的那種，但正所謂數大就是美，這麼多吃起來也是挺爽的，愛吃蛤蠣的友人一人就幹光這盤了。


糖醋旗魚片
酸甜味剛好，不會太甜或太酸，魚肉也算大塊，還不錯吃。


櫻花蝦高麗菜
有看到櫻花蝦但是不多，所以吃起來也沒啥櫻花蝦香氣，但是高麗菜炒得很清脆爽口，把它當成一般炒高麗菜來點是不錯的。


蔥爆牛肉
蔥爆牛肉是我吃熱炒必點的，可惜店家這道真的...蔥爆香氣沒有出來，牛肉也太破碎，應該是叫洋蔥碎牛肉比較合適。


醬爆炒豬肉
和蔥爆牛肉未免也長太像了，除了牛肉變成豬肉，然後多炒了豆干，重點是味道也非常接近。


兩道擺在一起是不是很相似XD。


宮保雞丁
宮保雞丁有放小黃瓜的真的很罕見，不敢說一定沒有，但我還是頭一次看到，幸好還有花生，不然真的四不像了。味道還可以，辣椒辣味有出來，雞丁很大一塊是優點，就這樣...。


福星招牌炒麵
398時代好像是炒泡麵，現在改成炒麵，也算是菜色升級。份量還不少，配料也算豐富，可就味道清淡了點，沙茶味道建議可以重一些。


鹹蛋炒苦瓜
第二輪又續點了三道，其中這個是朋友指名要點的，結果上來她吃了幾口就不敢吃了，因為太苦，我也有嚐了，的確是比較苦些，但配飯吃就還好。


烤香腸
點這道之前我有問店家，店家說他們一份是一根，所以我就點了兩份，結果上桌是這樣...這根本不只兩根了吧...，香腸沒有啥火烤的香氣，比較像是煎出來的感覺，不過香腸本身還不錯吃，還有給蒜頭和醬油做搭配，也算是用心了。


鹹酥雞
雞肉很大塊，炸得還蠻香的，有鹹酥雞攤水準，肉的骨頭稍微多了點，但還是挺好吃的。


冰淇淋有些不太好挖，但還是不錯吃的，尤其白色的椰奶口味，我特別喜歡。



沒吃過398元的，所以不清楚現在550元到底是升級了哪些，不過就以這天吃到的菜色來說我覺得是還可以，就勉強合格，好幾道熱炒菜的特色其實都沒有表現出來，和比較專業的熱炒餐廳相比有明顯落差，感覺師傅應該不是很專業的那種，我猜啦。反倒是火鍋很令人驚豔，我不是指食材喔，而是說他們的湯頭，湯頭真的很不錯，就算不煮東西純喝湯也很讚，至於自助吧的其他東西就比較簡單了，有印象的大概就是香蔥油飯和冰淇淋吧。總結來說我覺得可以去嚐看看，畢竟台中現在已經沒啥熱炒吃到飽了，物以稀為貴嘛，有興趣的朋友可以參考看看。

地址 : 台中市西屯區福星路111號

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電話 : (04)2452-2211
營業時間 : 10:00-03:00/吃到飽營業時間17:00-00:30(星期三公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 福星美食休閒釣蝦廣場