美食佳堯

傳說中的"大王麻辣乾麵"來台中開店啦!!!
相信平常有在看youtube的，一定對"台北大王麻辣乾麵"這家店不陌生，店家推出的那個超級無敵麻辣麵可是讓許多自認為很能吃辣的人都俯首稱臣，現在台中朋友終於也有機會來挑戰看看這台灣最辣的超級無敵麻辣麵了，只要挑戰成功不但麵免費還有500元獎金唷，自認自己很能吃辣的台中朋友趕快來挑戰吧！


店家位置在逢甲夜市裏頭的文華路上，靠近和福星路交叉口，旁邊就是北回木瓜牛奶大王。




店面不大，外觀看起來有點像是手搖飲料店的感覺，不過其實他們真的也有賣手搖飲料喔@@


只要是點到重辣的客人，店家還會在桌上放上這個，讓你成為全場注目的焦點，哈哈。








店裡的裝潢令我大吃一驚，和台北店的傳統麵店裝潢整個大相逕庭，走的竟然是網美風路線，大量的霓虹燈燈具營造出粉粉夢幻的感覺，相當好拍照。


最特別的是這個鐵籠挑戰台，凡是要挑戰無敵麻辣麵的就要坐在裏頭(沒有吃完就不能出來)，超有趣的，好像在參加MMA格鬥賽=.=


這個就是大王麻辣乾麵的創辦人 - 江文雄先生，有看YOUTUBE挑戰或是去吃過台北店的人應該都有看過他。所以別再說店家是山寨店啦 !! 創辦人都在這邊剝雞肉給你吃了~~


主食都是乾麵，有肉燥乾麵、麻辣雞絲乾麵、麻辣榨菜肉絲乾麵，另外還有湯品、小菜和飲料，有趣的是飲料種類竟然比主食還多XD
麵的辣度分成五等級，不辣、輕輕辣、輕辣、中辣、重辣，依照辣度價錢也有些許不同，另外還有在這些辣度之上的超級無敵麻辣麵，分成品嚐$350和挑戰$500，不只價錢有差，據店家說辣度其實也不太一樣，挑戰的辣度是最辣的。




來之前已經先準備好補品了XD




五行蔬彩 $35


店員推薦的，結合百頁豆腐、芹菜、玉米筍、木耳、胡蘿蔔等的什錦小菜，有淡淡鹹味不是完全沒味道的，好吃。


黑白郎君 $50


其實就是鳥蛋加皮蛋，兩種蛋弄在一起口感蠻特別的，醬汁有一點點辣，整個也不錯吃。


麻辣雞絲 $50


這個是店家招待的，雞肉沒有剝得很細碎，吃得到大塊的雞肉，很有口感，上面有淋上一點辣油，但其實沒有甚麼辣。


吉古拉 $30


基隆名產，北部很常見的小菜，台中應該比較少見，口感就和竹輪差不多，淋上的醬汁味道鹹甜鹹甜的，還不錯。




麻辣雞絲乾麵/輕輕辣/大 $105
麵的份量挺大一碗的，上面配料除了有一大堆雞肉絲還有蔥花、油蔥酥。


吃之前要先攪拌均勻，因為辣油都在底下，我辣度是點輕輕辣，僅次於不辣的，所以其實只有一點點的辣油。


麵條是類似手工拉麵那種的粗麵，口感厚實有嚼勁，辣度方面我點的這個"輕輕辣"還真的是"輕輕的"，幾乎沒什麼辣度感覺，不過還是有吃到辣油的香氣。配料雞絲還蠻好吃的，肉很嫩不會太乾柴，建議吃的時候要搭配湯匙一邊攪拌一邊吃才會麵條和雞肉絲同時吃到，店家說的。


麻辣榨菜肉絲乾麵/輕辣/大 $100


這碗我是點輕辣，輕輕辣的進階版，碗底的辣油明顯比輕輕辣的多了不少，麵條拌起來也有點顏色了。


辣度還蠻有感的喔，和剛的"輕輕辣"相比感覺往上又跳了一個層級，就好像是一個學了一個月拳擊的拳擊手和學了半年拳擊的拳手差別，如果不敢吃太辣的朋友建議就到這邊就好...


店家這個榨菜肉絲好好吃喔，榨菜清脆鹹香，肉絲口感紮實，下次來點個不辣的版本好了。


兩碗麵的辣度光從麵的顏色就明顯看得出來有差。


超級無敵麻辣麵 (挑戰)$500
這碗就是目前台灣最辣的麵，在介紹它之前要先說明清楚，目前超級無敵麻辣麵是10/10後才開放接受挑戰，且規則是必須要先成功吃完辣度"重辣"的朋友才有資格挑戰超級無敵麻辣麵(店家會記錄)，也不能同一天吃完重辣就挑戰，最快也得隔天(怕客人吃壞身體)。


挑戰之前還得先簽下這張生死狀XD，吃一吃如身體受不了出啥問題與店家無尤。


上面的肉燥香噴噴的，我先吃了一小口，一開始好像沒啥辣，但過不到一分鐘就開始有感覺了...天啊~~連肉燥都比剛的輕辣麵還辣啊....


底下辣油加了很多，稍微一拌整碗麵就紅通通了，光那撲鼻而來的香氣就給人有一種麻辣的感覺~~


先吃一小條麵試看看....嗯.... !!! 真的好辣啊~~~嘴唇舌頭瞬間就麻掉了...後勁非常強。




店長說他只能夠吃上兩條，可惡，我怎樣也要贏過他，直接就吃了一大口~~這一口吃下去整個口腔內全都麻辣味道，瞬間有種快噴火的感覺..然後胃裡也開始產生灼熱感，當下立刻拿起牛奶猛灌...真的超辣的啦～


我才吃一大口就已經把補品全用完了....怪不得我看人家挑戰都是帶好幾瓶家庭號鮮乳的=.=實在太可怕了這個辣度。


創辦人江先生特別秀出手機的辣椒照片給我看，他們的超級無敵麻辣麵用的就是最右邊的死神辣椒和毒蠍辣椒，都是世界赫赫有名的辣椒...



有看我部落格的就知道，其實我不太能吃辣，但我又一直很想吃看看那到底有多辣，這回一吃果然名不虛傳，真的是很辣，我才吃一大口就嘴唇舌頭都發麻、胃裡滾燒了，實在很佩服那些可以吃半碗甚至全部吃光的人耶。
不敢吃辣的個人建議就點不辣或是輕輕辣就好，麻辣雞絲乾麵和麻辣榨菜肉絲乾麵都還蠻不錯吃的，小菜部分也很精緻，而且他們店內裝潢相當有意思，非常適合IG打卡拍照，有機會可以來吃看看。

地址 : 台中市西屯區文華路9-5號

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電話 : (04)2452-2568
營業時間 : 星期一到星期五17:00 - 24:00/星期六星期日12:00 - 24:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 大王麻辣乾麵-台中逢甲旗艦店