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紅到連美國波特蘭都有加盟分店的台式滷味酒吧 - "渣男 Taiwan Bistro"來台中開分店啦~~台中店算是他們北部以外的第一間店(美國的不算)，也是他們的第七家店，通常餐廳分店後面都會有XX一號店，但是店家是稱呼為一渣、二渣，像台中勤美店是第七間，所以叫做"勤美七渣"，超有趣的，我一開始聽到這名字還以為是像"竹林七賢"那樣是台中七個很渣的男人開的店XD。
和一般酒吧不同，"渣男 Taiwan Bistro"算是屬於比較另類的"台式酒吧"，店內不只是賣酒，還有賣一些"台灣人"的食物，包括滷味、麻辣豆腐鴨血，甚至還有大腸包小腸和地瓜稀飯，超酷的，用餐氛圍相當不錯喔，懷舊復古的裝潢配上四周牆壁有趣的標語字畫，真的很有台灣味XD，也難怪能接連開到七間店，真的是超有特色的啦。


"渣男 Taiwan Bistro台中店"就開在美村路一段巷內，可以從美村路進來或是中興街轉進來，巷子內不好停車，建議可以停在中興街，路邊有收費停車格。


深黑色的店外觀很有質感，看起來不太像酒吧比較像是高檔餐廳，目前還在試營運期間，我來的那天工人正在裝設店家燈箱招牌，心想該不會沒法拍了吧 ? 幸好他們裝了一下就好了。




外頭也有規劃要做用餐區的樣子。


門口還有塊布簾，又有點日式酒吧的感覺。




裝潢風格帶有懷舊復古的感覺，配上昏暗的燈光，氣氛相當不錯，店內音樂放得也很講究，當天有聽到劉德華的"你是我的傳說"、JOLIN的"馬德里不思議"...等，都是非常老的歌了，只不過我以為會有羅志祥的，竟然沒有耶QQ，他很符合店家特色啊~~老闆不考慮給他個機會嗎XD


俗稱搖滾區的L型吧檯座位區，一個人來很推薦坐這邊，可以近距離欣賞老闆娘姊妹的手藝喔XD。


櫃檯上的玻璃櫥櫃內擺著各式各樣的滷味，這也是他們最大的特色，一般酒吧完全看不到的。


店內當然也少不了豐富的酒類。(開車不喝酒、喝酒不開車)








除了懷舊復古風格裝潢，四周牆壁上也掛了許多有趣的標語字畫，真的會令人看了莞爾一笑。






店家也有賣一些他們的創意小物喔，應該也算是文創商品啦，渣男的文化創意XD。




MENU有兩張，一張是飲品類，一張是餐點類。
飲品部分，主要當然還是酒類，有台灣啤酒、洋酒、特調...等相當多種，不喝酒的也有可爾必思、沙士或是他們自己做的冷泡茶、氣泡飲。
餐點方面也很豐富，主打的是滷味和下酒涼拌菜，另外也有一些烤物和麵飯主食。
價格最便宜的東西要60元，說貴不貴，說便宜也不算便宜，店內不收服務費，低消是每人一杯飲品(P.S這邊沒有提供開水)。


桌上都有筷子、小碟子，還有印上他們LOGO的餐巾紙，旁邊那罐是他們做的辣椒醬。






點了幾樣滷味、小菜和一碗麵，不能喝酒所以就點了他們的氣泡飲，價格算下來剛好是600元，不是很便宜耶~哈。


紅油耳絲 $60
店家有所謂店內必點的渣男三寶，分別是手拌干絲/涼拌素雞/紅油耳絲，這道就是其中之一，擺盤還蠻精緻的，也不枉費一盤60元了XD。


切成細絲的豬耳朵搭配蔥絲、辣椒絲和花生，口感相當豐富，調味上也很不錯，鹹香夠味再加上蔥絲本身的辛辣味，一整個非常下酒。


甜不辣 $60

甜不辣滷得很夠味，但是口感個人較不愛，感覺沒有很軟Q，另外裡面的配角酸菜也有點過鹹，沒配飯很難吞下。


花干 $60
這個是滷味店必定都會看到的食材，但是相信應該很多人都不知道它叫"花干"吧 ?






滷得一樣非常有味道，咬下去會有湯汁爆出來的感覺，個人推薦可以加一點桌上的辣椒醬，整個味道會更有層次，但是別加太多就是了，因為他們的辣椒醬也蠻鹹的XD。


嫩滷牛腱(麻辣) $120
這道也是店內熱賣商品，有香滷、麻辣兩種口味可以選，我選的是麻辣口味的。


牛腱肉肉質相當軟嫩，上面有淋了他們特製的麻辣醬，我覺得好像有加了點花椒的感覺，味道香香辣辣的很棒，旁邊的生菜感覺可以拿來包著吃 ? 有興趣的人不妨試看看。


特製乾麵 $120
店家有麻辣烏龍湯麵、味噌烏龍湯麵和特製乾麵三種麵，不想吃烏龍麵所以點了特製乾麵，結果乾麵麵條用的還是烏龍麵~~哈。
配料有半顆滷蛋、小黃瓜和豬腱子肉，還算蠻豐富的。


這應該是讚岐烏龍麵吧 ? 套句統神說的，"好滑好嫩"啊，整個咕溜咕溜的感覺，麵條有用特調醬汁拌過了，香噴噴吃起來很有味道，還不錯。


這個是豬的腱子肉，也是不錯吃，可以單點，不敢吃牛的也能點豬肉的。


渣男氣泡爽(芒果) $180


我不能喝酒，所以點了他們的氣泡飲，有鮮果和芒果兩種風味，我這杯是芒果的，小小杯的，上面還放了一串脆梅，很特別，可以先浸到裡面一會再喝，這樣喝起來就會有芒果+脆梅的味道了。



原本以為只是一般的酒吧，後來才知道是名店的台中分店，也真的蠻不錯的，從裝潢風格到餐點都和一般日式酒吧很不一樣，給人有新奇的感覺，口味方面就我當天點的來說大致上都還不錯，全都很有味道很下酒。至於價格就看各人了，畢竟酒吧嘛東西都不會太便宜，喜歡小酌的朋友推薦絕對要來嘗鮮看看，聽網友說他們的生啤和特調好像不錯唷。(開車不喝酒，喝酒不開車)

地址 : 台中市西區美村路一段117巷23號

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電話 : (04)2321 9629
營業時間 : 17:30 - 01:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 渣男 Taiwan Bistro 《台中勤美七渣》