美食佳堯

不用跑到台中市區，海線沙鹿也有韓風咖啡廳啦！
這家新開的咖啡廳"初咖啡"還蠻具有故事性的，本身是沙鹿人的闆娘六年前就曾在龍井竹坑步道擺攤賣咖啡，後來因為結婚的關係就離開台中到嘉義開咖啡館了，在嘉義開了五年後夫妻兩人又決定再回到故鄉沙鹿這邊開店，有點返鄉開店的感覺。
店家裝潢非常有特色，整間店是由老舊鐵皮住宅改造，然後裝潢風格是走目前最流行的韓系咖啡廳路線，以簡約的白色、水泥灰兩色為基調，加上水泥底座、透明折疊椅子、白窗簾，濃濃的韓國風真的是相當漂亮且好拍照。餐點方面主要是賣咖啡和甜點，和一般韓系咖啡廳不同，店家算是比較專業級的咖啡廳，自家烘豆，不只有義式也有單品咖啡，而且他們的單品還是手沖和虹吸兩種方式都有，這點在台中相當少見，至於好不好喝就看個人啦，畢竟咖啡這種東西喜好是很主觀的。
店家2/8正式開幕，2/6-2/7這兩天算是先試營運，試營運有9折優惠，開幕後也會有其他優惠活動，可以到他們粉絲頁看，營業時間從11點開始，想坐到寶座或是拍完整店內空景建議就早一點來吧。


"初咖啡"的位置在四平街上，斜對面是早餐店"早安山丘"，開車來的可以停路邊，但是要碰運氣，不然也可以停在光田醫院對面的停車場再走過來。


老舊鐵皮屋改建而成的，白色的店面外觀看起來相當簡約，從店面的落地玻璃窗甚至還能看到裡面的擺設，很特別。


店門口腳踏車上放著他們的門牌號碼XD。






從店家外面看起來並不大間，但走進店內就會發現其實裏頭空間還蠻寬敞的，裝潢風格是走標準韓系咖啡廳路線，以水泥灰加上白色兩色為基調，再加上一些韓系咖啡廳該有的元素。








水泥底座、透明折疊椅、白窗簾，這一塊區域根本超韓的，也是全店內最好拍的地方了。




這三張桌子是可以併起來的喔，挺有意思的。




靠裡面這邊座位區和前面又有不一樣的感覺，多了些復古的味道。








後面走出去還有個小庭院耶，這邊有一間他們的烘豆室，另外還有一塊露天的座位區，天氣好時可以在這邊喝咖啡，而且這邊感覺也是很好拍喔。
















基本最低消費是一杯飲品，內用續杯7折，外帶可以折30元。
飲品有咖啡和非咖啡飲品，咖啡除了義式也有單品，特別的是店家的單品還有分手沖和虹吸兩種方式喔，常喝單品的就知道，很少咖啡廳會一次提供兩種方式。
除了飲品，店家也有賣甜點，有鬆餅、可頌、蛋糕...等，搭配飲品的話還會有折扣。


店家的咖啡豆是自家烘焙的，店內也有賣他們的咖啡豆和耳掛包。






卡布奇諾 $120


奶泡綿密厚實，口感很不錯，味道喜好就看個人了，我是覺得還可以，沒有到很驚奇的感覺。


衣索比亞 耶加雪菲 艾瑞佳 G1 水洗 $140




香氣很迷人，喝起來會先感受到茶香，接著是柑橘的酸氣，尾韻才是蜂蜜的氣味，很有層次感，不過我和友人都覺得在酸度表現上不夠鮮明，當然啦，這也只是我們的感覺，喜好還是要看個人。


伯爵紅茶牛奶 $130
帶有漸層色的伯爵紅茶牛奶，杯子也很可愛，喝之前要先攪拌均勻，才會夠味好喝，不喝咖啡的我很推薦點這個。


鹽奶油烤土司 佐楓糖漿 $80




簡單好拍的一道甜點，吐司吃起來外酥內綿的很有口感，搭配上面的鹽奶油以及淋上的楓糖漿一起吃整個味道鹹甜交錯，蠻特別的。


煎鬆餅 佐時季水果 加拿大楓糖 $160




應該是有附楓糖漿的，但是店家忘了給，我們也沒注意就直接吃了，鬆餅是美式PANCAKE，厚度和麥當勞的差不多，口感軟綿，搭配水果和鮮奶油還不錯吃，尤其他們的水果真的是很甜啊，無籽小葡萄、蘋果和香蕉全都好好吃。



台中市區已經接連開了好幾家韓風咖啡廳，終於沙鹿也有了，實在令人感動啊><~~，店家的裝潢真的還蠻用心的，整個感覺不會輸台中一些人氣韓風咖啡廳，而且店家還有賣自家烘豆的單品咖啡，比起一些韓風咖啡廳只有提供義式咖啡給人感覺又更加專業了些，至於好不好喝就看每個人感覺啦。心得分享給大家參考，有興趣的朋友可以來朝聖這家海線第一家韓風咖啡廳。

地址 : 台中市沙鹿區四平街43-1號

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電話 : 0973-731821
營業時間 : 11:00-17:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 初咖啡The Origin Coffee Roaster in Shalu