美食佳堯

沙鹿知名的麻辣火鍋店"鍋無二"歇業了，接手的是這一兩年在台中還蠻有名的小火鍋店"柚一鍋"，柚一鍋是新竹知名餐飲集團"新橋"旗下的品牌火鍋店，目前在台中已有三間分店，沙鹿是第四家，不過並不是海線第一家，大甲店去年就已經開了。店家主打平價個人小火鍋搭配豐富的自助區，有點類似大家熟知的"六扇門"，火鍋湯頭一樣約莫有20種可選，有些還蠻特別的，像是酒香麻油鍋、剝皮辣椒鍋，用料相當實在，肉片加上青菜、火鍋料食材大概有20種上下，整個份量還蠻多的；另外他們的自助區的部分也比一般小火鍋店豐富不少，有冷飲、熱咖啡、爆米花、肉燥飯、霜淇淋和明治的冰淇淋，其中肉燥飯我還蠻推的，實在是香爆了，真的會很容易一不小心就吃飯吃飽了XDDD，重點是內用還不限時間喔，可以一直吃一直吃，從中午吃到晚上XD，真的是很佛的一家火鍋店啊。


柚一鍋沙鹿店開在光華路上，靠近台灣大道七段交叉路口，就是之前的"鍋無二"那個位置，沒注意他們有沒附設停車場，但是這邊停車是容易的，可以直接路邊。




鮮紅色的招牌相當顯眼，上方還有大大的扛棒，營業時間從中午11點開始到晚上11點半，中間不做休息喔。








店內空間還蠻寬敞的，座位以四人桌為主，也有少數的兩人桌，桌距之間隔蠻開的，四人桌中間也有設立隔板，基本該有的防疫措施都有做到。
裝潢方面整個已經煥然一新，些許的植栽搭配給人有清新的感覺，加上明亮的光線，用餐環境還蠻舒適的。


也有二樓喔，不過店家說未來才會考慮是否開放，所以我就沒上去拍了。


牆壁邊是他們的無限吃到飽自助區，有冷熱飲、爆米花、肉燥飯、冰淇淋，豐富程度和六扇門不相上下。


飲料種類很多樣、雀巢茶飲、可樂汽水...不管冷飲熱飲都很齊全。


小朋友愛吃的爆米花，這個我就沒拿了。




吃到飽小火鍋必備的白飯、肉燥。


醬料種類算是還不少，底下有用冰塊墊著保持低溫，挺用心的。




冰的部分有霜淇淋和冰淇淋，冰淇淋一樣是百吉代工，掛明治的牌子，不過口味看起來還蠻新奇的，而且也有六種可以選，也是有用心到。


湯頭有分成獨家記憶、經典傳承、異國風味、老饕...等系列，大概有20種左右，價位幾乎都在150-200元之間，肉類+40元可以升級加倍份量，也有肉盤、海鮮拼盤可以加購。
內用不限時間喔，共鍋費用小孩收50元、國中以上大人收100元，可抵單點費用，外帶有折扣10元。





結完帳後店家才會拿碗給你，除了碗之外的其他餐具都在自助吧的餐具櫃內。


好久沒來吃小火鍋吃到飽了，一個人點了兩個鍋加上一些開胃前菜，在這疫情期間這樣真的算得上是小確幸啦。


濃醇起司鍋/牛肉加倍 $180
肉片基本有四片，+40元可以升級肉量加倍，等於是8片了，加上其他配料，整個鍋看起來超豐富的。


因為食材比較滿，煮沒一下就很容易湯頭滿出來，所以要特別注意喔。




這應該就是牛奶鍋的加起士升級版，牛奶湯頭本身味道還蠻濃郁的，奶味算重，加了起士進去後又增添了些鹹香味，還不錯，我給過。


我選搭的是牛肉，肉片還挺大片的，有小小厚度，基本存在感是有的，尤其加倍後變成8片，吃起來更是滿足啊。




裡面火鍋料種類可真不少啊，一些都還蠻少見的，不過我個人覺得最特別的還是花生麻吉燒，因為印象中幾乎都是用芝麻口味居多，很少吃到花生口味的。


主食基本都是配粉絲，好像也有烏龍麵、王子麵那些，不過不知道要不要加錢就是了，我是建議粉絲就粉絲，不要額外加錢換別的，畢竟自助吧還有肉燥飯要吃吶。


單點火鍋料有三樣65元的優惠，雖然只是便宜個10元，但我還是點了XD，點的是比較少見的菠菜棒、海鮮捲以及我愛的豆皮。




菠菜棒裡面有肉餡，綠色部分是不是菠菜做的我就不知道了，海鮮捲也蠻少見的，整條切塊後有點像魚卵捲，兩樣都還可以，重點是這兩樣其實火鍋內都有給...所以根本不用加點QQ。


剝皮辣椒湯鍋/雞肉 $180+10
食材一樣是很豐富，沒有升級肉片還是那麼的滿，用料也是很真實，我點的剝皮辣椒湯鍋還真的有三根剝皮辣椒耶。


肉我是搭配雞肉，畢竟剝皮辣椒湯當然要搭配雞肉啊，不過他們的雞肉其實是一片片的，不是塊狀的喔。


煮滾後發現肉末會跑到湯頭裡面，原本清澈的湯頭看起來混濁了不少，呃，早知道如此我應該先把雞肉片拿下來再煮的QQ。
湯頭方面，味道一開始喝剝皮辣椒的味道還蠻鮮甜的，但隨著煮久，蔬菜味道進去後感覺就沒剝皮辣椒味了，不過基本來說還是不錯的，味道意思有到了。


肉片吃起來就是雞肉的感覺，肉還挺嫩的也是有厚度，還不錯吃囉。


裏頭一樣有超豐富的青菜，火鍋料，其實真的不用加點什麼了說。


滷鴨血 $40


鴨血孔洞不多，入味程度一般，而且他們的是辣湯是偏花椒香氣，沒啥辣味，個人覺得可以不點。


滷大腸 $70


比起鴨血，大腸算是好吃一些，至少口感很Q也沒啥腥味，但是一樣是辣湯的問題，只有香沒有辣，或許可能也是因為這樣，所以NENU上只寫滷鴨血、滷大腸，而不是寫麻辣鴨血、麻辣大腸。


自助吧肉燥飯 $0


肉燥飯一向都是小火鍋店指標，有肉燥飯吃到飽才是優質小火鍋、如果又是好吃的肉燥飯，那更不得了了，他們家的肉燥飯我個人覺得還蠻厲害的，雖然感覺沒啥肉主要都是油蔥，不過味道真的是有夠香啊~~我一口氣嗑了兩碗，超滿足 !!!


冰也是他們家的特色，右邊是黑糖奶茶霜淇淋，這口味比較常見我就不說了，比較特別是他們的明治冰淇淋，雖然也是百吉代工掛明治牌子，但是口味還蠻新奇的，有吃到仙人掌口味和荔枝白玉口味，都很好吃啊。


荔枝白玉口味的冰淇淋好好吃啊，換搭配甜筒吃也很配，他們家甜筒杯是脆脆的那種喔，小朋友會很喜歡。


店家的火鍋份量真的太充足，加上自助吧的肉燥飯太誘人了害我不小心吃太多碗，最後火鍋剩一大半吃不完，只好打包回家啦~~~



既使之前沒有吃過柚一鍋，得知沙鹿要開柚一鍋時我也並沒有特別期待，畢竟沙鹿火鍋店真的是多到有點令人感覺疲乏了，加上柚一鍋風格有點類似六扇門、京川，又讓我覺得似乎沒啥新奇的地方，不過整體吃下來感覺是真的還不錯啦，火鍋湯頭很有水準，份量也很充足，加上有著好吃肉燥飯和明治冰淇淋的超豐富自助吧，整體C/P值算是很優的，重點是店內不限用餐時間，食量大的可以一直吃一直吃，嗑飯嗑冰嗑到無極限~~哈哈，沒有啦，還是要適可而止啦，好啦~心得就分享給大家囉，喜歡吃小火鍋的朋友可以參考看看。

地址 : 台中市沙鹿區光華路276號

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電話 : (04)2662-9858
營業時間 : 11:00-23:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 柚一鍋沙鹿店