美食佳堯

充滿各種異國料理的逢甲商圈又讓我發現一家新開的好店啦，這家"寶霖茶餐室"光聽名字會讓人誤以為是賣港式料理，其實他們可是一家馬來西亞小吃喔，老闆本身是馬來西亞人，來台灣念書，畢業後因為疫情關係加上本身愛吃且對料理有興趣所以就決定留在台灣開店創業。店裡賣的是咖椰牛油吐司和炒粿條炒麵...等馬來西亞代表性的小吃，略微龜毛的老闆對家鄉料理相當堅持，無論口味或是所用配料都務求道地，東西也真的是好吃，尤其是那個招牌炒麵，濃濃鍋氣光聞就快讓人受不了，每一根麵條都炒到上色入味，整個鹹香夠味，實在好吃極了。營業時間是從早上賣到晚上，餐點也都是全日供應的，所以晚上也能吃到咖椰牛油吐司、一大早也能吃到炒麵炒粿條，另外學生來吃還有9折優惠喔。


店家位置在逢甲商圈內西安街上，從福星路轉進去後不到50公尺右手邊就會看到店家了，這條路不好停車，建議可以停在福星路的停車場。




招牌上面寫著茶餐室，幸好旁邊有註明是馬來西亞，不然可能很多人都會以為是賣港式料理的，其實不只香港才有茶餐室，馬來西亞也有啦，只是一般店名都不會寫茶餐室，可能也是怕被誤認是賣港式料理的吧，有趣的是店家對面還剛好就是一間港式茶餐廳XDD，之前我也有介紹過，叫做"飛嚐港式車仔檔"。
店家營業時間是從早上一直賣到晚上，除非食材用完才會短暫關門進行備料。


年輕老闆之前也是在台灣唸書，對學生可說是相當友善，如果是學生來吃還會有9折優待。


內部裝潢延續之前"滷至深"滷肉飯留下的，沒啥麼改變也沒啥特別的裝飾佈置，座位有吧檯桌以及三張雙人桌。


相較港式茶餐廳會看到滿滿的黑白淡奶，馬來西亞的茶餐廳則是美祿，仔細看這些美祿也都是來自馬來西亞的喔。


MENU
因為剛開幕不久，賣的東西並不多，據說未來還會慢慢新增，目前有咖椰牛油麵包、抹醬吐司、炒粿條、炒麵/飯以及一些馬來西亞特色飲品，餐點都是全日供應的喔，不是只有早上才吃得到咖椰牛油麵包。






咖椰牛油麵包 $69
MENU上是寫早餐，不過如果下午或晚上想吃也是有賣的。


內層有一塊奶油以及店家特製的斑蘭加央，也就是抹醬，另外吐司方面據說也是老闆特別挑了好幾種才決定的。


吐司烤得十分香酥，搭配內層的鹹奶油以及斑蘭抹醬，鹹甜交錯的風味，讓人有種在港式吃冰火菠蘿油的錯覺，真的很好吃呢~~若真要挑剔的話就是抹醬不夠甜，要是甜味再重一點點就更完美啦。


招牌炒麵 $150
其實炒麵和炒粿條我都很想點，但兩者只差在粿條和麵條，所以點其中一種就好，最後我是選了炒麵，他們的擺盤相當有意思，用竹盤來盛裝，上面還鋪了美式速食常用包裝紙。


光看配料就知道這個炒麵相當道地了，韭菜、雞蛋、臘腸、蝦子還有那顆小金桔，這些全都是馬來西亞炒麵必備的配料。




有別於台灣炒麵，馬來西亞炒麵特注重鍋氣，沒鍋氣連吃都不用吃了，店家這個炒麵真的有利害，濃濃的鍋氣，香氣四溢，而且麵條色澤均勻，每一根麵條是都確實吸附上醬汁，吃起來鹹香夠味，超好吃的。


蝦子非常新鮮，而且店家還幫客人去掉身體的殼了，連剝都不用剝，實在太貼心啦(感動)。


基本已經很夠味，再擠點金桔汁上去，味道又會出現奇妙的轉折變化喔，建議一定要試看看。


馬來拉茶 $65、虎咬獅 $70
"拉茶"源自於馬來半島的印度人，是東南亞常見的飲料，店家的拉茶是由錫蘭紅茶加上三花煉乳調製而成，味道和港式奶茶有些接近，不過因為調配比例關係，感覺茶味比較重一些。
"虎咬獅"也是馬來西亞相當受歡迎的飲料，是將美祿和黑咖啡兩者混和，味道甜中帶苦、苦中也有甜，層次感強烈，甜度比起拉茶甜蠻多的，我超喜歡啊~~XDD



店家的東西雖然品項不多，但是都很好吃，尤其是炒麵，那濃濃的鍋氣和醬香，現在想到都還會流口水呢，有機會還要去嘗嘗他們的炒粿條，聽老闆說粿條也是挑了好幾款才決定的，感覺就很厲害的樣子XD。

地址 : 台中市西屯區西安街166號

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電話 : 0983-626699
營業時間 : 09:30-19:30(星期日公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 寶霖茶餐室 Bao Lin Restaurant