美食佳堯

大吉大利，今晚吃雞 !! 咦~今天這個烤雞怎麼看起來不太一樣呢 ? 沒錯 !! 烤全雞已經落伍啦，超人氣的連鎖美式炸雞店"爆Q美式炸雞"最近推出了所謂的"炸全雞"，不但創新連鎖美式炸雞店的極限，也顛覆了一般人印象中全雞只能用烤的。
店家的炸全雞是挑選重量近三斤且有CAS認證的優良雞隻，經過特殊醃料、裹粉，然後高溫油炸將近30分鐘，比一般炸雞還要耗時費工。剛炸好的全雞散發出金黃色澤，看起來超級誘人，外皮又酥又香，肉質軟嫩且充滿肉汁，一點也不會乾柴，而且因為是一整隻雞，所以還能吃得到一般美式炸雞店沒有的炸大骨雞腿和雞胸肉，對於愛吃雞肉的朋友來說，更是徹底了滿足他們的口腹之慾。

在高雄相當有人氣的泰式奶茶專賣店"泰奶奶的"悄悄在台中一中商圈開了分店，開賣不過短短兩星期左右就已經在IG上造成小小轟動，瞧瞧那繽紛夢幻的顏色外觀真的實在美到不行，而且外帶時還是用麻繩綁著當提袋，超酷的，一次提好幾杯感覺好像在提一串肉粽XD

沙鹿又有新開的吃到飽店家了，真的是太扯了，最近兩個月內一連開了三家吃到飽餐廳，根本就是要逼肥我們這些愛吃鬼。
這間新開的吃到飽餐廳店名很可愛，叫做"豬對有"，是從台南發跡的新創品牌餐廳，台南總店也才剛開不到半年，台中沙鹿算是第二家分店(第三間店在彰化也快開幕了)，店家主打平價韓式烤肉吃到飽，只要299元就能有牛雞豬等10種肉品加上多種韓式小菜、熟食炸物和魚板湯、辣牛肉飯吃到飽，口味就看個人了，畢竟韓式烤肉的招牌肥肥五花肉有些人真的不喜歡。

海線清水真的隱藏不少那種具有特色的低調小店，之前才介紹過文昌街上的英倫海洋風超美手搖飲料店"淬嗒 "，這次我又發現一間超有特色超好拍的復古手搖飲料店。
話說那天原本在清水吃完午餐要去梧棲喝個咖啡，行經鰲峰路時無意間就看到了這家"六茶"，當下立刻被那超懷舊復古的店面給吸引，查了一下網路都沒人介紹過，還以為是一家新店，沒想到已經開了好幾年了，好像最早是開在慈濟旁邊，今年才搬來鰲峰路這。

肥蝸牛是基隆新開的早午餐日式食堂，9/22才開的我非常有印象，因為9月初來吃時撲了個空，後來10月回基隆又因為太晚沒吃到，這一次回基隆總算是讓我吃到了 !!
店家雖然是一間日式食堂但是賣的東西卻很異國風，餐點除了有日式的炒麵、煎餃、咖喱飯外，還有賣中式的蛋餅和法式的蛋香吐司，相當的豐富多樣化。

10月份台中開了不少新店，尤其海線沙鹿還開了"築間"和"壽喜燒一丁"，這篇裡面就收錄了15間10月份新開的店家，一半以上店家是除我之外沒有其他人寫過的，喜歡嘗鮮新店家的朋友可以參考一下，相信應該很有幫助。

梧棲又有新的手搖飲料店了，這家"沐白小農"名字聽起來很陌生，查了一下原來是來自桃園的手搖飲料店新星，在北部開了好幾家分店，就連香港也有分店，而台中目前只有大墩、中科和梧棲這間。
店家的飲品主打五大堅持，採用天然蔗糖，非果糖、採用小農直送優質鮮奶，非人工奶精粉、採用義美豆奶，非基因改造黃豆、採用天然桂圓醬，非濃縮、採用純天然蜂蜜，非調和蜜。

嶺東科大附近發現新的IG打卡景點餐廳 - 貓門moment，地中海風格建築外觀相當亮眼，旁邊還有很大一座貓形狀的門，店內裝潢設計上整個超有特色，雖然沒有真實的貓，但是他們用鐵件鍛燒出了許多貓形狀的傢俱，極具巧思，側邊庭院和二樓露台更是網美拍照的好地點。
店家餐點原本只有賣飲品和手工蛋捲、果乾等伴手禮，最近推出了主食和茶食系列，餐點口味傾向清爽健康路線，喜好看個人，目前試賣期間飲品、霜淇淋和伴手禮都9折，附近就是彩虹眷村，眷村逛累了可以來這邊喝咖啡喝茶然後感受一下獨特的地中海風格氛圍。

中美街新開的這間拉麵店"七面鳥"正是之前小有名氣的"麵屋虎匠"改名來的，原本店家他們打算歇業後換去台北開店，是在眾多顧客挽留下最後才決定留在台中原地點繼續賣。
重新出發的店家不但將店名改成了"七面鳥"，也轉型變成一間火雞湯系拉麵專門店(七面鳥在日本意思就是火雞)，店內拉麵湯頭會改由以吐綬雞(火雞)湯為主，不過當然也是會提供一些像是煮干醬油的其他種湯頭。

清水發現一家超好吃的輕食熱壓三明治 !! 好吃到我一吃完立刻迫不及待分享到粉絲頁上，這麼好吃的東西一定要讓大家趕快知道 !! 
這間"廖李料理"是由兩個年輕人所創業的口袋三明治餐車，因為一個姓廖，一個姓李，所以店名取作"廖李料理"，目前試賣還不到一星期，沒有什麼人知道，我也是無意間在臉書社群發現的。

台中又一間令人相當推薦的咖啡廳 !! 這間"QUEUE CAFE"是上個月在IG無意間發現的，等了一個月終於等到他們開始試賣了，10/31試賣當天一大早就拉了友人一起來嘗鮮。
地點小小隱密，但不會太難找，店內環境相當新清舒適，餐點表現上，我不會用啥浮誇形容詞，但他們的東西真的很不錯，咖啡還蠻有水準，豆子也是店家自家烘焙，甜點的提拉米蘇很好吃，熱壓吐司更是超有看頭推薦必點，內餡非常真材實料而且超級飽滿的。

如果要問清水目前最夯的店是什麼 ? 那毫無疑問絕對是這家"六扇門"時尚湯鍋了，自8月多開幕以來店家生意就一直好得不得了，前陣子推出鍋物一元特惠時還曾引發了上百人排隊的罕見轟動場面。
店家賣的是個人小火鍋，種類多達20種以上，限定湯頭還可以做成鴛鴦鍋，最特別是還有所謂的一鍋一烤，可以同時煮火鍋同時烤肉，有點像是"海霸王"的感覺，超有意思，非常適合一心二用的人XD。

近年來外食人口增加，對便當需求越來越大，相對的便當業競爭也愈加激烈，光台中這一年多來就新開了好多家便當店，種類也相當多種，不過萬變不離其宗，便當主要還是要好吃，然後又不可以太貴，而我今天要推薦的是一家個人認為台中最好吃且價格合理的日式手作便當 - 六二食事處。
這家"六二食事處"不是新店了，相信有常訂會議便當的朋友對這家店應該也不陌生，因為不少台中商辦大樓、學校訂會議便當都會找他們，原因很簡單，平價又好吃，重點是整個菜色精緻有質感，吃的人滿意也讓主辦單位很有面子。

台中海線又有新的看夜景好地方了，這間"橄欖愛洋蔥"是結合中科高爾夫球場的景觀夜景餐廳，店家策畫籌備了4-5個月以上，上個星期才終於開始試賣。
藍白相間的地中海風式外觀相當漂亮，視野方面雖然不像沙鹿一些開在山上的夜景餐廳那樣遼闊，但是夕陽和夜晚的景色也是挺迷人的。

沙鹿朋友們真是太幸福了，上個月沙鹿才開了一間炭火燒肉吃到飽，這個月又有一家新的吃到飽壽喜燒開始試賣，這間新開的"壽喜燒一丁"來自台北，在北部有3家店，算小有名氣，連邰哥都曾去吃過，沙鹿這間店算是他們北部以外的第一家分店喔，沒記錯的話也是沙鹿第一家壽喜燒吃到飽的餐廳。
店家壽喜燒有兩種鍋底湯汁，一種是傳統的日式醬汁，另一種是加了孜然的麻香湯底，肉品有牛豬雞共六種，都是新鮮現切的，另外還有供應多種類的蔬菜菇類和麵飯等副食，自助區則是有飲品和甜點給客人無限享用，算是還挺豐富的。

原本就已經很多牛排店的沙鹿最近在靜宜商圈又有新開了一間連鎖牛排店，這家犇頂牛排還蠻有名的喔，在全省有多家分店，不過在整個台中這沙鹿卻是第一間分店喔，還蠻神奇的@@
店家也是走平價路線，店裡牛排最便宜只要150元，大部分也都在200多元而已，而且肉品用的都是原肉，不使用重組肉，所以在熟度上也能自行選擇，就算是要做五分熟也行呢，我想有常吃牛排的人應該就知道重組肉是不敢煎到五分熟的。

一中商圈附近新開了一家名字好特別的牛肉麵，有人叫它"子系中食"，也有人叫"孫中食"，店家會取這麼有意思的店名可是有特殊原因的，如果有去過花蓮玩的人，應該會知道花蓮鳳林有一間開了17年，相當有名、生意也很好的"孫叔叔帶骨牛肉麵"，而這家店正是孫叔叔的幾個孩子們和朋友合開的。
雖然口味也是傳承自"孫叔叔帶骨牛肉麵"，但孝順的孩子怕自己學藝不夠精熟壞了爸媽招牌，所以才將店名取作"子系中食"，一來"子系"合起來就是孫，二來這兩字又剛好有孩子的意思，至於中食"代表他們想要賣的是一些中式的餐食。

台中市區超夯的霸氣龍蝦粥、螃蟹粥現在沙鹿也吃得到了！
沙鹿新開的這家"粥公濟"，主打各式粥品，從基本的皮蛋肉片粥、滑蛋牛肉粥到豪華的干貝鮑魚粥、螃蟹粥、龍蝦粥...等可以說是應有盡有，而且他們的蝦子、鮑魚、螃蟹、龍蝦等海鮮可全都是活體現撈，蝦子上桌都還會到處亂跳的，超級新鮮的呢。

基隆新開了一間很有特色的甜品店 - 甜在心甜品屋，店家原本之前夏天是賣手工冰棒的，叫做ˋ"手工鮮果葛葛冰" 最近因應冬天到來才在旁邊又新開了這間甜品店，賣的是和冰棒毫不相關、基隆較少見的香港傳統小吃"雞蛋仔"和一些港式飲品，而且店內也真的有一個才剛搬來台灣幾個月的香港妹仔員工喔。
雞蛋仔可以選基底和內餡，搭配組合相當多種，剛烤出來熱呼呼超好吃，內餡也非常真材實料；飲品部分有港式奶茶和凍檸茶、鹹檸七那些茶餐廳常見的飲品，所用的食材蠻道地的，味道也很有港式茶餐廳的水準，相當不錯。

台中又有新的新加坡料理餐廳了，這間"Robin's新加坡美食"今天才剛開始試賣第一天，老闆的樣貌有點神似肯德基爺爺，猛一看想說怎肯德基爺爺跑來賣新加坡料理了~~
其實老闆來頭可不小，不但在新加坡艾美酒店當過行政主廚，還是多家餐廳的餐飲顧問，本身也是個教授烹飪的老師，廚師資歷據說有三十年以上了，真的超厲害的。

位在梧棲文化路熱鬧區上的這間"今日小吃"是友人推薦給我的，外觀毫不顯眼的沒想到竟然已經賣了三十個年頭，麵類看起來很普通沒什麼特別可是吃起來還不錯，價格非常平價，50元就能吃到相當兩碗份量的"大碗"了。
個人尤其大推他們的炸醬麵，炸醬和一般麵店的炸醬麵很不一樣，算是店內的招牌麵食，太晚去還會賣光，另外他們的乾麵也是很香不少人點。

台中又一值得推薦的鍋物餐廳 !! 這間"想想鍋物"是中南海集團10月初新推出的鍋物品牌餐廳，一些地方看得到有拾七火鍋的影子，不過走的是比較平價路線，店內的肉品鍋最低只要260元而已，相當便宜。雖然平價，但是店家鍋物食材卻很講究，菜盆蔬菜嚴選小農作物，米飯也是用東部芋香米，尤其店家還大手筆提供明治冰淇淋讓客人吃到飽，而且足足有8種口味喔！應該算是台中所有鍋物餐廳裡價格最便宜同時又有明治冰淇淋吃到飽的了。
店家10/6開始試營運，到10/16這段期間內來店內吃鍋就送一張火鍋買一送一的兌換券(限下次消費使用)，等於是你這次吃980元的霸王鍋，店家就再送你一鍋霸王鍋下次吃的意思，感覺價位越高賺越多喔，喜歡吃火鍋的朋友趕緊把握機會來嚐嚐看。

沙鹿有新的燒烤吃到飽餐廳了，在台中有三家店的"炭火燒肉工房"上個月悄悄在沙鹿也開了分店，地點雖然是在熱鬧的靜宜商圈內，不過位置有點隱密，很多人可能還不知道有這家店。
店家收費模式有400/500兩種，例假日和晚上要多50元，免服務費，以現在吃到飽餐廳動輒600元的價位來說他們算是蠻平價的，可以點的東西大概50樣左右並不少，肉品海鮮都挺新鮮的，給的份量也不會很小氣，另外因為是用炭火烤所以也沒啥油煙，不用擔心衣服頭髮會有濃濃燒肉油煙味，整個吃下來感覺算還不錯喔，真要說缺點大概就是得自己動手烤，邊烤邊吃真的好忙啊！

"KOROKARA"是台中相當罕見的風味日式炸雞專賣店，店家並不是新店，不過因為他們非常低調，低調到去年三月開到現在都一年半了還沒啥人知道這家店，連我雙十國慶假日這天來吃，整個中午時段也都沒有任何客人，連路過走進來的都只有一個人...
不過，這一家炸雞店真的非常厲害，很有特色，負責製作料理的年輕廚師是師承於台北知名居酒屋"鐵之腕"裡的日本主廚，店內的炸雞選用去骨雞腿肉，搭配上主廚特製醬汁，呈現出五種不同口味，招牌原味、咖哩風味、油淋雞風味、名古屋雞翅風味和南蠻風味，每種口味都極具特色，價錢也不會貴，一盤6-7塊只賣70-90元，換成在拉麵店或是日式居酒屋，100元根本跑不掉。

真是太不可思議了，沒想到百元也能吃到這麼精緻美味的丼飯 !!
位在台中太平的這家"狠牛丼飯專賣店"，已經開了一年多，所販售的丼飯相當受好評，每一碗丼飯不只有主菜，還會附上兩到三樣很精緻的日式小菜，米飯用的也是關山米，價格方面更是便宜到誇張，幾乎都只要百元左右而已，C/P值簡直可以用破錶來形容了。

你沒看錯，不是葉問，是築間，台中指標性鍋物餐廳之一的築間真的開來沙鹿了！
雖然早在三年多前他們來台中開第一間店(那時還叫是竹間)時我就已經吃過了，不過這回不一樣是開來沙鹿，身為海線人的我當然得再來捧個場。

沉寂了好一陣子的中南海國際集團一口氣推出了兩個新品牌，"巫爺中醫以及"想想鍋物"，兩間店都才剛開始試營運也都頗有特色和賣點的，本來想寫在一起介紹但是怕篇幅太冗長所以就先介紹其中這間"巫爺中醫"。
一開始看到"巫爺中醫"這店名還以為是一間中藥舖？因為聽說老闆巫爺(中南海國際集團董事長)真的就是一個中醫師，而且還是當年中醫師特考第一名的呢，不過其實店內並沒有賣中藥材那些，而是賣藥膳餐食和養生茶飲，算是一間藥膳養生餐館。

在彰化地區有多家分店、頗受好評的"圓味壽司"開上來台中了，和一般壽司店不同，"圓味壽司"賣的是小朋友喜愛的卷壽司，口味琳瑯滿目，從基本的肉鬆、鮪魚到特殊的客家小炒、辣味鳳爪..等，有超過30種以上可選，且都是當天現作的喔，可以說是新鮮又衛生。
店家10/5開幕，慶祝開幕10/5-10/6這兩天店內的卷壽司都是買三送一(贈送四條當中最低價)，相當好康唷，不少人一聽到這優惠都是直接好幾盒在買的。

靜宜商圈的"翅客雞排"歇業了，原來位置變成了一家賣臭豆腐的店 - "一派胡塩酵素臭豆腐。
特別去查了一下，"一派胡塩"總店好像是在台南善化，在南部還蠻有名的有好幾家分店，台中也有一間，在豐原夜市，不過是兩年前開的，現在還在不在不清楚。

台中9月新開的店沒像7、8月那麼多，不過還是有好幾家不錯的店，像是在台北就很有人氣的"好丘貝果"、"瑞記海南雞飯"，號稱地表最強最狂的日式牛肉拉麵"新撰組"，C/P值超高的大份量浮誇式丼飯"安和明 肉食主義"等....
海線區域則是洪家回春堂在沙鹿也有分堂了，雖然不少人抱怨難買到，但至少讓海線人多了一間鹽酥雞店的選擇，聽說過陣子連葉問築間都要在沙鹿開分店了唷 !!