美食佳堯

油亮Q彈的滷豬腳一直是許多人的最愛，但對有肥肉恐懼症的我來說卻是碰都不敢碰的東西，不過，今天我要介紹給大家的就是一家萬巒豬腳店，絕對不是我突破自我界限了，而是梧棲這家"良成萬巒豬腳"真的~~很不一樣，店外觀看起來就像是一間豬腳禮盒伴手禮專賣店，但其實裡面就跟一般小吃店那樣是賣豬腳飯和其他飯類、湯類，招牌主打的當然是他們的豬腳了，除了有常見的傳統豬腳之外，居然還有超級少見的切片萬巒豬腳耶 !! 這個真的很特別，我還有上網去查只有那種真空包的才有賣，一般店面可沒有這種切片的萬巒豬腳喔。切成薄片狀的豬腳看起來就沒有那麼可怕了，我覺得反而有點像是豬頭皮的的感覺，外皮部分Q彈帶點嚼勁，瘦肉的地方則是相當軟嫩，搭配上面淋的特製油膏，還蠻好吃的，就連從來都不敢吃豬腳的我也都愛上他們家的豬腳了，真的很推薦喔。


店家位在文化路二段，旁邊就是在梧棲也開了許多的翅客雞排，兩間店好像同一個老闆@@。




店面不算大，招牌看起來給人感覺像是一間專賣萬巒豬腳的禮盒伴手禮的店，不過其實店家也是有賣內用的飯類、湯類喔，門口外頭也有MENU可以參考。


我們是下午快兩點來吃，店家沒有午間休息，所以雖然已經過了午餐時間但還是有零星客人上門。店內用餐環境就和一般小吃店差不多，裝潢簡單，舒適度還不錯，有冷氣吹也有電視可以看。






餐具區除了那兩罐看起來很厲害的辣椒，最引我注意的還有他們竟然有提供濕紙巾、涼糖和牙線棒耶，這不是火鍋店、燒肉店才會有的服務嗎！




內用以飯類為主，除了有豬腳飯還有雞排飯、鱈魚飯...等，另外也有賣少見的豬腳麵線。




消費還可累積點數，100元累積1點，集滿10點可折扣100元，就是買千折百的意思。


等餐之餘老闆拉著我進去參觀他們的屏東萬巒豬腳，對肥肉有恐懼症的我對豬腳沒有研究，我還以為豬腳都是那種小小隻的，沒想到居然這麼~~大一隻啊，據店家說他們的豬腳可都是有特地挑選重量約兩斤半的喔。




這個是店家自己炒的酸菜，看起來也好好吃的感覺。




傳統豬腳飯 $90
比起一般外面賣的豬腳飯，店家的豬腳飯算是比較豐富的，會附上三樣配菜，配菜基本上都是簡單的家常菜，不過有時老闆心血來潮也會用一些很特別的東西，像是之前就把麻油炒腰子拿來當配菜，超狂。




豬腳看起來厚實又很軟Q，筷子輕輕一掰就開了，不過這種豬腳我真的不敢吃，只能看朋友吃，據他說是還不錯吃啦。


萬巒豬腳飯 $85
不只有傳統豬腳飯，店家還有賣萬巒豬腳飯，而且他們的萬巒豬腳是切成薄片狀喔，超特別的，好像很少店家會這樣做。


切成片狀的萬巒豬腳就沒有像傳統豬腳那麼可怕了~~哈，看起來反而有點像是豬頭皮的的感覺，外皮部分Q彈帶點嚼勁，瘦肉的地方則是相當軟嫩，上頭會淋上一些特製油膏，味道也很夠味，真的還蠻好吃的QQ。


萬巒豬腳麵線 $85
店內除了豬腳飯還有賣豬腳麵線，這個也很特別，如果不敢吃豬腳也可以選萬巒豬腳麵線，豬腳一樣是切片的。


手工麵線，上面有淋了豬腳的滷汁，鹹鹹甜甜的不會是沒有味道的，吃重口味的還可以去餐具區那邊拿店家特製的辣椒醬油來摻，味道會變得更好吃。


萬巒豬腳盤(小) $70
意猶未盡又點了一盤切片的萬巒豬腳盤，第一次覺得豬腳好好吃XD，哈哈。


雞排 $55




除了切片萬巒豬腳，他們家的雞排我也非常推薦，雞排是用煎的，煎之前還有先醃製過，看起來好像乾乾柴柴的，但咬下去就會發現原來油脂都鎖在肉內了，而且肉醃製的很有味道，對口味吃比較清淡的人來說可能會覺得有點鹹，但我是覺得剛剛好，配飯吃真的很棒。


筍干 $30


筍干燜煮的油油香香的，口感相當軟爛相當順口好吃，配飯吃超下飯。


白菜滷 $30


大白菜加上胡蘿蔔、木耳和香菇，可惜沒有我愛的炸豬皮，不過這樣已經很好吃了，白菜整個滷到透爛，湯汁鹹香夠味，和筍干兩者我個人都推薦必點。


蚵仔湯 $50


季節限定的餐點，隨時會沒有賣，蚵仔非常新鮮也頗大顆，可惜湯頭加了過多薑絲且有調味過，變得薑味重然後又有點鹹，個人比較不愛。






店家也有賣豬腳禮盒，包括傳統的豬腳以及屏東萬巒豬腳都有。




傳統豬腳可選要中段還是腳蹄，有6/8/10塊裝，一次買10塊豬腳還會送2束生的手工麵線，直接就能回去煮豬腳麵線。


萬巒豬腳禮盒 $380(原價480)




萬巒豬腳禮盒也是切片的，食用上很方便，我覺得非常適合一群人買來開派對慶祝時享用，價錢也不貴，這樣一盒380元，比買一隻烤鴨還便宜。



這家"良成萬巒豬腳"真的重新定義了我對豬腳的印象，一直都以為台灣豬腳都是滷得油亮、肥滋滋的那樣，沒想到原來也是可以切成薄片狀的，除了視覺上看起來沒那麼"可怕"，吃起來也相當好吃，尤其是還有切片豬腳的禮盒裝，一打開就能立即吃，食用上相當方便，實在非常適合多人在家聚餐開派對時買來大家一起分享，心得就分享給大家囉，喜歡吃豬腳或是不敢吃豬腳的朋友都可以去嚐鮮看看。

地址 : 台中市梧棲區文化路二段141號

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電話 : (04)2657-1189
營業時間 : 11:00-20:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 良成萬巒豬腳