油亮Q彈的滷豬腳一直是許多人的最愛,但對有肥肉恐懼症的我來說卻是碰都不敢碰的東西,不過,今天我要介紹給大家的就是一家萬巒豬腳店,絕對不是我突破自我界限了,而是梧棲這家"良成萬巒豬腳"真的~~很不一樣,店外觀看起來就像是一間豬腳禮盒伴手禮專賣店,但其實裡面就跟一般小吃店那樣是賣豬腳飯和其他飯類、湯類,招牌主打的當然是他們的豬腳了,除了有常見的傳統豬腳之外,居然還有超級少見的切片萬巒豬腳耶 !! 這個真的很特別,我還有上網去查只有那種真空包的才有賣,一般店面可沒有這種切片的萬巒豬腳喔。切成薄片狀的豬腳看起來就沒有那麼可怕了,我覺得反而有點像是豬頭皮的的感覺,外皮部分Q彈帶點嚼勁,瘦肉的地方則是相當軟嫩,搭配上面淋的特製油膏,還蠻好吃的,就連從來都不敢吃豬腳的我也都愛上他們家的豬腳了,真的很推薦喔。
店家位在文化路二段,旁邊就是在梧棲也開了許多的翅客雞排,兩間店好像同一個老闆@@。
店面不算大,招牌看起來給人感覺像是一間專賣萬巒豬腳的禮盒伴手禮的店,不過其實店家也是有賣內用的飯類、湯類喔,門口外頭也有MENU可以參考。
我們是下午快兩點來吃,店家沒有午間休息,所以雖然已經過了午餐時間但還是有零星客人上門。店內用餐環境就和一般小吃店差不多,裝潢簡單,舒適度還不錯,有冷氣吹也有電視可以看。
餐具區除了那兩罐看起來很厲害的辣椒,最引我注意的還有他們竟然有提供濕紙巾、涼糖和牙線棒耶,這不是火鍋店、燒肉店才會有的服務嗎!
內用以飯類為主,除了有豬腳飯還有雞排飯、鱈魚飯...等,另外也有賣少見的豬腳麵線。
消費還可累積點數,100元累積1點,集滿10點可折扣100元,就是買千折百的意思。
等餐之餘老闆拉著我進去參觀他們的屏東萬巒豬腳,對肥肉有恐懼症的我對豬腳沒有研究,我還以為豬腳都是那種小小隻的,沒想到居然這麼~~大一隻啊,據店家說他們的豬腳可都是有特地挑選重量約兩斤半的喔。
這個是店家自己炒的酸菜,看起來也好好吃的感覺。
傳統豬腳飯 $90
比起一般外面賣的豬腳飯,店家的豬腳飯算是比較豐富的,會附上三樣配菜,配菜基本上都是簡單的家常菜,不過有時老闆心血來潮也會用一些很特別的東西,像是之前就把麻油炒腰子拿來當配菜,超狂。
豬腳看起來厚實又很軟Q,筷子輕輕一掰就開了,不過這種豬腳我真的不敢吃,只能看朋友吃,據他說是還不錯吃啦。
萬巒豬腳飯 $85
不只有傳統豬腳飯,店家還有賣萬巒豬腳飯,而且他們的萬巒豬腳是切成薄片狀喔,超特別的,好像很少店家會這樣做。
切成片狀的萬巒豬腳就沒有像傳統豬腳那麼可怕了~~哈,看起來反而有點像是豬頭皮的的感覺,外皮部分Q彈帶點嚼勁,瘦肉的地方則是相當軟嫩,上頭會淋上一些特製油膏,味道也很夠味,真的還蠻好吃的QQ。
萬巒豬腳麵線 $85
店內除了豬腳飯還有賣豬腳麵線,這個也很特別,如果不敢吃豬腳也可以選萬巒豬腳麵線,豬腳一樣是切片的。
手工麵線,上面有淋了豬腳的滷汁,鹹鹹甜甜的不會是沒有味道的,吃重口味的還可以去餐具區那邊拿店家特製的辣椒醬油來摻,味道會變得更好吃。
萬巒豬腳盤(小) $70
意猶未盡又點了一盤切片的萬巒豬腳盤,第一次覺得豬腳好好吃XD,哈哈。
雞排 $55
除了切片萬巒豬腳,他們家的雞排我也非常推薦,雞排是用煎的,煎之前還有先醃製過,看起來好像乾乾柴柴的,但咬下去就會發現原來油脂都鎖在肉內了,而且肉醃製的很有味道,對口味吃比較清淡的人來說可能會覺得有點鹹,但我是覺得剛剛好,配飯吃真的很棒。
筍干 $30
筍干燜煮的油油香香的,口感相當軟爛相當順口好吃,配飯吃超下飯。
白菜滷 $30
大白菜加上胡蘿蔔、木耳和香菇,可惜沒有我愛的炸豬皮,不過這樣已經很好吃了,白菜整個滷到透爛,湯汁鹹香夠味,和筍干兩者我個人都推薦必點。
蚵仔湯 $50
季節限定的餐點,隨時會沒有賣,蚵仔非常新鮮也頗大顆,可惜湯頭加了過多薑絲且有調味過,變得薑味重然後又有點鹹,個人比較不愛。
店家也有賣豬腳禮盒,包括傳統的豬腳以及屏東萬巒豬腳都有。
傳統豬腳可選要中段還是腳蹄,有6/8/10塊裝,一次買10塊豬腳還會送2束生的手工麵線,直接就能回去煮豬腳麵線。
萬巒豬腳禮盒 $380(原價480)
萬巒豬腳禮盒也是切片的,食用上很方便,我覺得非常適合一群人買來開派對慶祝時享用,價錢也不貴,這樣一盒380元,比買一隻烤鴨還便宜。
這家"良成萬巒豬腳"真的重新定義了我對豬腳的印象,一直都以為台灣豬腳都是滷得油亮、肥滋滋的那樣,沒想到原來也是可以切成薄片狀的,除了視覺上看起來沒那麼"可怕",吃起來也相當好吃,尤其是還有切片豬腳的禮盒裝,一打開就能立即吃,食用上相當方便,實在非常適合多人在家聚餐開派對時買來大家一起分享,心得就分享給大家囉,喜歡吃豬腳或是不敢吃豬腳的朋友都可以去嚐鮮看看。
地址 : 台中市梧棲區文化路二段141號
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電話 : (04)2657-1189
營業時間 : 11:00-20:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 良成萬巒豬腳
使用工具-Nikon D800E + Nikon AF-S 24-70mm F/2.8G ED / Samsung Galaxy Note 8
所有圖文純屬本人吃喝主觀心得之紀錄,僅供參考。
- Oct 14 Wed 2020 15:42
[台中梧棲]良成萬巒豬腳 - 梧棲很不一樣的豬腳專賣店,店內除了一般的傳統豬腳竟然還有切成薄片的萬巒豬腳,外皮Q彈肉質軟嫩,就連對肥肉有恐懼而不敢吃豬腳的人也都會愛上,還有賣外帶禮盒,非常適合一群人聚餐開派對時分享食用喔。
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