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在火鍋店吃到和牛肉品火鍋不稀奇,沙鹿這家火鍋居然還能吃到和牛燒肉丼!而且還是日本A5等級的宮崎和牛!

位在沙鹿家樂福商圈的"小旬湯 樂農鑄鐵鍋"是前年11月開幕的日式鍋物餐廳,總店在嘉義,沙鹿店是台中惟二分店,裝潢走日式風格,店裡還有櫻花樹,超美超有FU。鍋物主打日本博多肉肉圈鍋,肉片在鍋邊圍成一個圈相當吸睛,肉品也能升級超狂的A5等級和牛肉肉圈。特別的是他們竟然還有賣燒肉丼,甚至也有A5和牛丼飯,能同時吃到和牛火鍋與和牛丼飯應該也只有這家了吧?另外大胃王也可以來挑戰他們的隱藏版"馬鹿丼",20盎司以上的肉肉做成丼飯,整碗滿滿的肉完全看不到白飯,真的超狂的。來用餐建議先電話訂位喔,店家生意相當不錯,尤其是晚上時段常常都在客滿。


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小旬湯沙鹿店位置在光榮街,斜對面就是家樂福,店面很大一間,木質建築外觀相當具有日式氣息,漂亮又顯眼。

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店家有附設特約停車場,在福安街那邊,不過要稍微走一小段路。

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店內裝潢也非常用心,相信第一次來用餐的客人都會驚訝到,真的是好美好日本啊~~尤其是那幾株特別設置的櫻花樹造景,實在超有FU的。
裏頭空不會很小,用餐座位以四人桌為主,也有六人桌及單人吧檯座,另外後方還有一個包廂房可以提供10-14人用餐,不論是一個人來吃或是公司行號多人聚餐都很適合。

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醬料區種類不算多,就大概常見的那些,不過也有比較特別的,像是梅子甜辣醬,在別的火鍋店都沒看過。

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免費供應的飲料還是最早的那兩種,輕檸紅茶和靜岡綠茶。

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小旬湯也有設置冰淇淋櫃囉,記得最早時沒有說,大概是為了順應時代潮流吧 ? 現在火鍋店沒有提供免費冰淇淋感覺整個就落伍了XDDD。

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店家應該是沙鹿酒類最豐富的火鍋店,除了獺祭外竟然還有清酒之王 - 十四代 !!! 不過有些酒是要預訂才有的。

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當月壽星來用餐會贈送肉品,當日的話還可以玩這個轉珠抽獎,最大獎是龍蝦一隻喔 !!

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點餐方式採一人一鍋,也有提供雙人和三人的鍋物套餐,單人鍋種類有20種左右,包括多種特色火鍋,其中那個肉肉圈鍋可是全台只有他們家有在賣喔,另外店家平日午間也有賣燒肉丼以及和牛丼飯,這個也超特別的。
低消120元,不收服務費,用餐限時90分鐘。




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吃鍋前一定要先介紹一下他們的鍋子,店家用的是鑄鐵鍋,而且是日本岩手縣製造的南部鐵器,這種鍋子的特色除了導熱均勻,保溫效果佳之外,據說煮東西時還會釋放出易於人體吸收的二價鐵,有補充人體鐵質功效。

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A5和牛肉肉圈套餐 $999
我們點的是博多肉肉圈鍋升級日本A5和牛,原本是420+799,不過中午來吃的話會有午間限定價999元,等於省下200元以上,超划算的。

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會先送上湯鍋,接著才送上肉肉圈環,套在上面就變成肉肉鍋了,好酷。

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湯頭我們選的是九州柚子胡椒,好像也是新推出的,除了柚子香氣很濃郁外,湯頭的胡椒味也很強烈,蠻重口味的,我喜歡。😆

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肉品我們換成A5和牛,店家的和牛用的是和台北知名的"橘色涮涮鍋"以及"舞鶴和牛火鍋"一樣的A5等級宮崎和牛,肉質滑嫩細緻,幾乎不需要啥舉嚼,相當好吃,建議不要涮太久喔,太熟口感就沒那麼好了。

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一般肉肉圈鍋的肉片底下是豆芽菜,和牛肉肉圈則是會多高麗菜絲,和肉片搭配著一起吃還不錯耶,稍稍減緩一直吃肉的厭膩感。

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看很多點肉肉圈鍋的客人都不吃豆芽菜,這樣不行,我們不要浪費食物,全都給他煮下去。

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痛風牡蠣鍋 $399
友人點的是牡蠣鍋,這個真的超狂的,整鍋一半都是牡蠣,光看就有點隱約要痛風的感覺了,另外點這個鍋再加209元還能搭配肉肉圈喔,不過只能一般牛五花和培根豬或是兩者各半,不能搭配和牛的肉肉圈。

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牡蠣鍋湯頭基本搭配的是石狩味噌湯頭,也可以更換湯頭,但是強烈不建議更換,因為牡蠣鍋配味噌湯真的是超級完美,味噌湯不但可以降低牡蠣的腥味,另一方面吸附牡蠣鮮味後湯頭會變得相當鮮濃相當好喝。

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店家牡蠣是選用彰化鹿港的,而且有篩選過體型的,煮過後依舊很大顆,真的有誇張到。吃進嘴裡,滿滿的鮮濃海味,實在太好吃啦!

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我點的肉肉圈鍋有豆芽菜和生菜絲,友人點的廣島牡蠣鍋裏面也有一堆蔬菜,感覺附的菜盆根本用不上了XD,早知道就直接換肉盤了,店家的菜盤都可以免費更換成130元肉盤(牛五花或梅花豬)喔。

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牛五花丼/馬鹿丼 $369
店家平日午間有推出燒肉丼,有一般燒肉丼和和牛燒肉丼,一般燒肉丼有牛五花、培根豬兩種肉,還能升級成隱藏版的大胃王專屬的"馬鹿丼,"馬鹿"是日語"笨蛋"的意思,也有"惡作劇"的意味,用在食物上就是指特別大、誇張大的意思。

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因為今天用的是比較大的碗,所以並沒有呈現出像是肉肉山的感覺,不過這個份量可不是開玩笑的喔,真的是超級大的,碗已經都快和菜盆一樣大了,超扯的啦。

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友人當場拿他的哀鳳用程式測量,碗的直徑居然有19公分...。

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整碗丼飯的白飯其實才一碗半,其他幾乎都是肉啊(據說有20盎司!!),我們挖了好幾匙的肉肉才看到底下的白飯...重點是這牛五花丼真的很好吃,不像一些平價牛五花丼的牛肉都是油花,油膩感超重,店家的完全不會,肉質也相當軟嫩,而且他們的醬汁實在超夠味,飯吃起來很有味道。

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和牛燒肉丼/日本A5和牛霜降 $498
除了一般燒肉丼,店家也有和牛燒肉丼,基本也都會附蛋和配菜,其實馬鹿丼也有,但是我沒拍進去XD,蛋原本是用荷包蛋,不過現在已經換成溫泉蛋了。

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用的一樣是A5等級宮崎和牛,剛火鍋吃的是生的,現在吃熟的,口感一樣超棒,肉質非常柔嫩細緻質,另外店家相當用心,在醬汁上特別刻意稍微減少一些,所以吃的時候更能感受到和牛的鮮甜味道。

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聽店家說和牛丼飯還會加入一些和牛的油脂,怪不得我們一直覺得和牛丼飯吃起來怎那麼的香,比牛五花丼更香。

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日式蝦排 $90、香脆竹筴魚 $70

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小旬湯的單點炸物也是一大特色,我們點了日式蝦排和香脆竹筴魚,日式蝦排是最新推出的,吃得到真正蝦肉而且好多,相當真材實料,推薦可以沾醬料區的梅子甜辣醬,很搭,至於竹筴魚就還好,有點太油了,要配飯比較適合。

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冰淇淋品牌是小美的,口味是比較少見的情人果和百香果、芒果,價位相對也比一般小美的貴一些。


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櫃台處發現的,來這用餐還能累積點數,消費1000元累積一點,集滿3點就能參加扭蛋,10點和15點直接送和牛一份。

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好酷的和牛扭蛋機,運氣好可以扭出A5和牛喔。



雖然網路上關於店家的評價有點兩極,但是我們自己吃過是覺得真的蠻好吃啊,肉肉圈鍋很有特色,廣島牡蠣鍋也是超厲害,另外店家推出的丼飯也很有水準,光是一般牛五花丼就完勝一些日式料理店賣的了。除了餐點外,他們的裝潢也真的很用心,在櫻花樹下吃著火鍋,實在很有感覺啊,整體來說是一間很值得推薦的好吃好拍火鍋店,沒吃過的朋友真的可以去吃看看。

地址 : 台中市沙鹿區光榮街81號

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電話 : (04)2665-5897
營業時間 : 11:30-14:00、17:30-21:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 小旬湯-樂農·鑄鐵鍋 火鍋 沙鹿店 












 

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