美食佳堯

台中又有新的日式拉麵店了，而且還是日本人開的喔，開店師傅"箕輪 生"來自日本東池袋有名的50多年歷史拉麵老店"大勝軒"，在台灣也先後在"鷹流拉麵"和"麵屋輝"任職過，拉麵資歷可以說非常豐富。
店家2/10開始試賣，2/13正式開幕，試賣期間店內只有提供清淡鹽味拉麵和清淡醬油拉麵兩種，特價都130元，兩種口味我都有吃，覺得都還不錯，湯頭不是台式的那種，味道頗有深度，叉燒大塊好吃，也讓人印象非常深刻，對日式拉麵有興趣的朋友趕快往下看我的介紹吧~~

網路上看到大甲有家咖啡店好像還不錯，放假時特地約了愛喝咖啡的友人一起去喝看看，不過因為店家臨時休息到下午5點，所以我們就決定先來這家"Brewband Coffee"坐一下了。
"Brewband Coffee"在大甲其實已經算是蠻有名的咖啡店，開了大概將近三年了吧 ? 早期好像只是一個咖啡工作室，後來才發展成咖啡店。

清水鰲峰山公園內的牛罵頭遺址文化園區內新開了一間複合式咖啡店"山步館"，這也是繼"坂街"後，清水又一家結合在地文化的咖啡店。
店內除了提供咖啡外還有茶飲和鬆餅、烤餅等點心，咖啡還不錯，烤餅更是真材實料，推薦必點，吃完後旁邊還有史前文化石器展覽可以去參觀，很適合一家大小前來。

這家新開的"懶鍋"打從他們裝潢時我就一直在關注了，還特別去查了一下發現店家是來自中壢的小火鍋品牌，沙鹿這家算是中部的第一家店。
店家最大特色就是除了平價的火鍋外還有豐富的自助吧，包括生菜沙拉、涼麵、柴魚醬拌飯、爆米花、蛋糕、冰淇淋和霜淇淋全都是無限量吃到飽的，好不好吃見仁見智，但整體C/P值比起同等級個人小火鍋的確明顯高出不少。

台南的牛肉湯聞名全台，好像幾乎各縣市都會看到賣"台南牛肉湯"的店家，不過之前有吃過台南的文章牛肉湯以及幾家賣台南牛肉湯的，我覺得口味普遍都有點點偏甜，對於台南人來說可能很正常，但是像是中部人或是北部人也許就會很不習慣。
而這次要介紹沙鹿這間新開的台南府城牛肉湯，就是個人覺得口味不會偏甜，然後真的還蠻不錯吃的，真心認為比台南的文章牛肉湯還好吃啊~~

2015年創立，在台北、桃園共有三家店的"燒肉丼販"也來台中開設分店了，店家採用日式販賣機進行點餐，還蠻特別的，算是台中燒肉丼專賣店中首見。
店內除了免費的味噌湯之外還有提供汽水、可樂無限暢飲，和一般燒肉丼專賣店只有麥茶相較之下C/P值整個提高許多，價位也相當親民，最特別的是比起台北總店竟然還便宜了20元 !!

聽說沙鹿新開的這間"絕品火鍋"不錯吃，特地約了腳殘剛康復的友人來吃看看，沒想到六點來時就已經客滿了，等到了六點半店家又說不確定，大概要再等一小時，我們整個差點就要爆氣了 !!
再不確定要等多久的情形下我們還先跑去梧棲喝咖啡等候通知，最後進來吃時都已經是7點半了，幸好，一切等待都很值得，因為真的是有好吃，店家的墨魚湯頭相當具特色，肉類海鮮食材也都很新鮮，伊比利豬軟嫩好吃，最讓我們推薦的是海鮮部分，無論是大草蝦還是厚切鮭魚、鯛魚都讓我們豎起大拇指狂稱讚。

這家"鮨二壽司屋"是去年底才剛開的，店家在社群上廣告打得很勤，讓人很難不注意到=.=
實際吃過是覺得還算不錯，坦白說有比"三裕壽司"好吃一些@@，雖然只有生魚片、壽司和一種丼飯，沒有像三裕有那麼多東西可點，但是魚肉食材的新鮮度都很夠水準，而且價位實在非常親民，14片的綜合生魚片只要150元，8入綜合握壽司附湯也才賣150元，平均起來幾乎都要接近10元壽司的價位了。

台中知名百元拉麵"秘密拉麵"在熱鬧的東海商圈上悄悄開了二號店，日式屋簷形狀的大門相當顯眼，拉麵的價位比"秘密拉麵"稍微高一些，但是配料也更加豐富，湯頭選擇性也比較多。
口味上算是見仁見智，但是店家的服務相當親切，女服務生也很可愛=.=營業時間下午從5點到晚上11點，喜歡吃宵夜的東海學生朋友們有興趣可以去嚐嚐看。

這間"捌食壹"日式丼飯是在臉書廣告發現的，店名"捌食壹"相當有意思，我以為是價格均一價81元，後來才知道是因為老闆是三個81年次的年輕人的關係。
店家的丼飯我覺得蠻不錯的，重口味的湯汁，甜甜鹹鹹的味道相當日式，和在一些日本料理店的丼飯很像，重點是這邊一碗才賣85元，真的是好吃又便宜 !! 營業時間開到凌晨一點，半夜想吃好吃的日式丼飯這裡絕對是不錯的選擇。

這家"23弄咖啡館"是清水上星期才剛開始試營運的咖啡店，走的是最近頗流行的文創路線風格，裏頭有很多手作的文創小物和雜貨，空間雖然不大，但是給人感覺溫馨舒服。
店家是由3個女人一起合開的，3人各有所長，剛好分別負責早午餐、下午茶和晚餐三個時段的餐點，這點和一般咖啡店相比還蠻特別的。

沙鹿美仁里里長開的新餐廳，有點類似迷你版的寶島時代村，是餐廳但也可以當成景點，因為實在超好拍照的，不輸彩繪村，店內不但有非常非常非常多懷舊復古的東西，就連音樂放的都是"甜蜜蜜"、"燒肉粽"等老歌，濃濃的懷舊氣息讓人彷彿穿越了時光隧道回到了幾十年前的感覺。
店家走的是海產熱炒店的形式，價位不算貴，餐點也不錯吃，但可能是剛開始試賣的關係，非常非常亂，出餐流程有問題，上菜要等很久，我才點一點點東西，全部到齊等了一小時多，比我晚來半小時的人都吃到一半了...所以個人建議除非是很有耐性的，不然還是等過幾天店家穩定點再去吃。

這家"阿弟碳烤"在后里好像很有名，一些住后里的朋友都有吃過而且都說好吃，這回剛好來后里逛麗寶OUTLET MALL，逛完後就來吃看看了。
店家的烤功還不錯，沒有烤到"操會搭"，吃起來安心多了，口味上蠻特別的，不只會刷上醬汁最後還會再撒上辣粉和加蒜頭，但奇妙的是吃起來卻又不會太鹹或太甜。

基隆火車站附近的孝三路可以說是基隆美食的一級戰區，整條路上小吃店家林立，滷味、麵攤、早餐豆漿、海產店應有盡有，但要說到其中必吃的經典名店，就絕對不能漏掉了這家"天天鮮排骨飯"。
店名聽起來像是便當店，但其實只是一個小攤子，賣的東西很簡單，就一般的排骨飯雞腿飯而已，但是能在這賣了四十年絕非浪得虛名，裹了薄粉的雞腿和排骨現炸後香氣四溢，肉質醃製的十分入味，配上附有酸菜，高麗菜的熱騰騰白飯和一碗蛤蠣排骨湯，不到百元就讓人吃得好滿足~~

備受矚目的麗寶OUTLET MALL 12/24開始試營運了，原本我以為這天要上班，結果下午3點到了公司發現這間還是轉班休假日，突如其來的假日剛好朋友也休假，就一起約來朝聖這號稱台中第一家OUTLET MALL了。
我們此行的目標不是全年2折起的衣服鞋子，而是裡面的美食，聽說有許多家拉麵店要進駐(體內拉麵魂又開始燃燒了)~~

這家賣早餐的"PUN餐車"是前幾天早上下班無意間發現的，網路上沒看人介紹過以為是新開的，後來才知道已經賣了快半年了...
店家的烤吐司實在非常好吃，可以說是我在沙鹿吃過最好吃的烤吐司，沒有之一，尤其大推他們招牌的費城牛起司蛋，一份60元雖然看似不便宜，但是裏頭有滿滿的起司、青椒、洋蔥加上雪花牛肉，簡直好吃到爆炸啊 !!

靜宜商圈上的"拉亞漢堡"倒掉後新開了這家"Mr.&Mrs. lohas餐盤料理"，12號就開始試賣了，因為最近都忙著加班，好不容易放假終於可以來吃了 !!
點了一份樂活手工漢堡和一份熱壓脆皮乳酪三明治，兩樣都非常好吃，漢堡麵包是手工做的，三明治吐司也是用竹炭吐司，食材運用上給人感覺吃了很健康，內用有提供紅茶和黑咖啡免費暢飲，C/P值不差，目前剛開幕用餐消費拍照打卡上傳還能打9折。

沙鹿新火鍋店報到 !! 北九州拉麵推出了新品牌 - 東京八王子鍋物，價位走中高路線，海鮮食材均為產地直送，非常新鮮，巨蛤、生蠔...等的鮮美海味讓人印象深刻，肉品也有特地標註產地，相當用心。
另外推薦一定要加點他們的老火白湯鍋湯底，喝起來帶有豚骨韻味好像豚骨拉麵湯頭，好好喝，飲料和冰品雖然小弱一點點，但是整體表現上算是還不錯，喜歡吃火鍋的朋友可以去嚐看看。

沙鹿又有的新的甜點店開幕了，店名"日月手工坊"乍聽之下感覺像是賣鳳梨酥、牛軋餅那種的，但其實他們賣的可是不折不扣的法式甜點。
店家是由兩個弘光科大畢業的年輕人創立的，甜點以健康為原則，甜度上也有稍微做控制，店內裝潢相當用心，空間不大卻有不少讓人覺得驚奇之處，像是用偉士牌機車車頭做成的椅子就非常有創意，此外據說他們未來開放DIY烘焙教室，可以讓客人直接在裏頭做甜點，有點類似台中自己做甜點DIY的那樣。

"Sr. Nio 尼爾先生"可以說是基隆最有特色的一家美式餐廳了，三年前店家還是開在祥豐街上時就有吃過一次，對他們那超豪邁的熱狗堡印象一直很深刻。
這回第二次來吃感覺店家整個不一樣了，餐點變得較多元化了，雖然一樣是主打熱狗堡，不過還多了漢堡和炒麵麵包可以選擇，口味上也多了好多種，價格上或許比不上那些連鎖美式速食店那麼親民，但是美味完全大勝出啊!!

沙鹿現在最夯的店是哪家 ? 答案就是這家剛開幕一個多星期的"完食燒肉丼專門店"，店家沒有店面而是用卡車改裝而成的行動餐車，非常的特別 !!
之前有看過行動餐車賣早餐、賣咖啡、賣拉麵，第一次看到有賣丼飯的，不知道是不是台中第一家 ?

剉冰店賣手沖咖啡，真的是第一次聽到，應該也是全台第一家吧 ?
清水這家冰品店並沒有店名，但還蠻有名的，而且開了已經有11年了，相信不少清水人都有吃過。

好吃的告胖碳烤土司推出新產品了，這個名叫"菠蘿堡"的新產品非常有意思，把原本的碳烤土司換成了烤過的菠蘿麵包，而裏頭一樣是夾了他們的招牌醃製肉排、漢堡肉、蛋...等，感覺有一種結合了冰火菠蘿油和碳烤土司的概念，但是外觀又很像漢堡，還蠻特別的唷 !! 喜歡他們家東西的朋友趕快來看看吧~~

這間開幕不到兩個月的"麵屋HIRO"是在臉書上發現的，因為覺得店家的拉麵樣子看起來很與眾不同於是就去嚐看看，沒想到一吃整個驚為天人，不但是好吃，湯頭、麵條到配料也都非常有特色，完全是台中拉麵店沒吃過的。
C/P值方面更是讓人大呼不可思議，3片叉燒、麵量180G(一般拉麵大概130-150G)，一碗才賣150元，加麵還不用錢，加一次就是180G，另外食肉族強烈建議一定要再點他們的叉燒肉增量，因為一份50元就有10大片 !!

梧棲新開的"和咖啡"，除了義式也有賣單品，應該算是梧棲第一家有賣單品的咖啡店，朋友笑說 梧棲很多"第一家"被我去過了，像是梧棲第一家燒肉吃到飽、第一家鐵板燒、第一家甜點專賣店....。
店家的單品咖啡水準有到位，我們點的耶加雪菲有著濃濃莓果香，相當特別，而且店內的咖啡杯用的不是那種一般的咖啡杯，感覺還蠻有質感的，甜點部份就看個人喜好了。

大秀米血在清水有20幾年歷史了，原本是在大秀國小旁邊的一個小攤子，後來老闆夫婦的兒子5年前在鰲峰路上又開了一家分店。
第二代年輕老闆相當用心，店內外所有的彩繪塗鴉都是他自己畫上去的，加上一些特殊佈置和老舊桌椅，讓人感受到有一種清水眷村的在地文化氣息。

台中出現了一攤賣手作佛卡夏三明治的行動早餐車，特別的是，他們不是用改裝胖卡也不是用發財車，而是用一台超老舊的偉士牌機車載來賣，有點文青風的感覺。
店名取作"六樓"，沒有啥特別可歌可泣的感人故事，純粹就是因為年輕女老闆住在六樓而已...所以以後搞不好會出現一堆店家叫"地下一樓"、"十八樓"之類的...

這家"Butabako豚箱"是一個超愛吃拉麵的朋友告訴我的，我完全沒聽過這家店，點進店家粉絲頁發現竟然已經開了快四個月 !! 而且查了一下網路上也沒看到有人介紹，感覺就是那種默默低調經營的拉麵店~~
老闆是個在台灣住了十年的日本九州博多人，店內拉麵也是以九州博多口味為主，湯頭帶有香濃豬骨氣味，順口好喝又不死鹹，配料給得也相當有誠意，一碗200元的拉麵就包含五大片叉燒和一整顆糖心蛋，真的是令人相當推薦的一家拉麵店啊~~

台中知名的"3PIG 韓國五花肉專賣店"在逢甲商圈附近推出了新品牌"井井煎骨鍋"，有別於3PIG的韓式烤肉，"井井煎骨鍋"主打的是平價個人小火鍋和把肉品、蔬菜一起放入鐵盤上雜燴拌炒的鐵盤炒。
店家的小火鍋標榜湯頭是用新鮮蔬果加上豬骨熬煮，每日限量賣完為止，鐵盤炒更是特別，大大的鐵盤上放了超過15片的肉片、再加上高麗菜、豆芽菜、金針菇和韓國冬粉一起拌炒，另外還附上一碗白飯，份量相當具有飽足感。

沙鹿的學生朋友們有福了，靜宜商圈新開了一家營業到兩點的深夜食堂，以後晚上睡不著覺約吃消夜又多一個新的選擇了 !!
位在英才路上的這家三鮮蒸餃，白天賣蒸餃，晚上九點過後就搖身一變成為了專賣魯肉飯和焢肉飯的深夜食堂。