美食佳堯

台中知名的"3PIG 韓國五花肉專賣店"在逢甲商圈附近推出了新品牌"井井煎骨鍋"，有別於3PIG的韓式烤肉，"井井煎骨鍋"主打的是平價個人小火鍋和把肉品、蔬菜一起放入鐵盤上雜燴拌炒的鐵盤炒。
店家的小火鍋標榜湯頭是用新鮮蔬果加上豬骨熬煮，每日限量賣完為止，鐵盤炒更是特別，大大的鐵盤上放了超過15片的肉片、再加上高麗菜、豆芽菜、金針菇和韓國冬粉一起拌炒，另外還附上一碗白飯，份量相當具有飽足感。


店家位在逢甲夜市附近，靠近上石路，斜對面是World Gym健身俱樂部，店面看起來雖然不大，但是招牌相當醒目特別。




店家前面是公車專用道，來用餐時千萬可別把車子停在門口喔。


開車來的朋友可以對面的逢甲停車場，一小時才20元而已。


或是搭公車也很方便，店家旁邊就是公車站。








營業時間是從下午5點開始，賣到凌晨，但嚴格來說是大骨湯賣完為止。


店內空間不大，有二樓但是只有廁所，裝潢簡單，環境還蠻乾淨明亮的，最特別的是店內有安裝CCTV，老闆可以從遠處透過手機看到店內的情形以及聽到店內的聲音。






冰箱只有賣一般的可樂汽水，沒有韓國的飲料，原因是考量店內走的是平價路線，不太適合賣一罐4、50元的飲料。


醬料也和一般的火鍋店不同，是比較韓式的，另外還有免費提供的醃蘿蔔可以吃。


餐點主要分成個人小火鍋和鐵盤炒兩大類，小火鍋有一般口味的井井好鍋和特殊口味的井井好味兩系列，鐵盤也有辣味/炸醬年糕、醬味豬肉/牛肉/魷魚豬肉和泡菜豬肉等多種口味可以選擇，價位上大概都在200元上下，算是還蠻平價的，兩個人來吃可以一個點火鍋一個點鐵盤炒互相SHARE，平均一個才200元左右。




店家標榜火鍋湯頭是用新鮮蔬菜和豬骨熬煮，老闆娘還特地帶我進廚房看他們那一大桶的熬煮高湯。




井井豬肉煎骨鍋 $180
有附一碗白飯，泡菜是打卡送的。
火鍋內除了肉片外還有金針菇、豆皮，雞蛋和很多蔬菜...然後裏頭並沒有骨頭，我還以為煎骨鍋會有一根大骨頭在裡面的說，幸好沒有。


店內提供的也是韓國餐具。




打卡送的小菜，道地韓式的辛辣味泡菜，蠻下飯的，還不錯。




店內免費供應的韓式醃蘿蔔，清脆爽口，帶有一點酸味，還不錯，相當開胃。


店家招待的蝦子，一看就很新鮮啊~~老闆娘強調說他們店內用的蝦子都是這種SIZE的，可不是一般小火鍋用的小隻白蝦。


開煮囉~~


湯頭其實並沒有想像中那樣濃郁，味道有些淡，應該是被蔬菜的的水分給稀釋了，有些可惜啊。


肉片數量我沒仔細去數，印象中大概有7-8片，切得不會太薄，吃起來頗有存在感，比起一般小火鍋來說好吃很多。






韓式豆瓣醬和那個很多蒜頭的我沾不太習慣，只有辣醬油是還可以接受的。


裏頭竟然還有蛋餃，好久沒在小火鍋內吃到它了。


QQ的韓國冬粉




蝦子真的超新鮮的，蝦肉肥美緊實，好吃啊~~


醬味牛肉鐵盤炒 $230
這個剛端上桌時讓我有點嚇到~~肉好多啊 !!!


盤底是醬汁，底層有高麗菜和豆芽菜，中間鋪了超過15片的肉片，上面再放上韓國冬粉和明天見的金針菇，份量真的相當驚人。


煮的時候要不斷翻動拌炒，讓肉品等食材在滾燙的醬汁中煮熟。






牛肉片徹底吸附了醬汁，味道非常夠味，蠻好吃的，口味重的人應該會很喜歡。




鐵盤炒也有附一碗白飯，可以配肉一起吃或是像店家推薦的把白飯倒進去拌著吃。






看起來賣相很OOXX，但其實還不錯吃啦~感覺很像是在吃攪拌過後的牛丼飯那樣，可惜的是有點點太油了，應該是肉片在煮的時候釋放出來的油脂的關係。



店家的小火鍋個人覺得是還好，標榜的濃郁湯頭或許是受到蔬菜的影響，味道並沒有預期的濃郁，肉片倒是還不錯，有厚度起來吃起來相當過癮，比起一般小火鍋好很多。
鐵盤炒方面我就還蠻推薦的，份量大，吃起來相當有飽足感，不過在煮的過程肉片釋放出來的油脂導致稍微有些油膩，建議兩個人或以上一起吃會好一些，獨油油不如眾油油。

地址 : 台中市西屯區西屯路二段251-15號

檢視較大的地圖 
電話 : (04)2451-9959
營業時間 : 17:00 - 02:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 :  井井煎骨鍋