美食佳堯

高雄人氣名店，有"最美台茶沙龍"之稱的"永心鳳茶"來台中開店啦！
"永心鳳茶"唸起來就像是台語的"用心奉茶"，是知名創意台菜餐廳"老新台菜"旗下的新品牌，目前全台包括新開幕的台中店一共有5間店，裝潢均以復古風為主軸，但也各有各的特色，像這次新開幕的台中店據說就是以台中百年車站為靈感，裡頭還有仿老舊火車車廂包廂的座位區，相當有意思，非常好拍照。
餐點方面畢竟是來自台菜料理的品牌，口味自然不在話下，不過價位不算便宜，主餐大都在350元上下，如果再點個茶飲，加上10%服務費，基本最少都要500元起跳，接受度就看個人了。
目前剛開幕人還蠻多的，建議想來嘗鮮的朋友可以事先網路或電話預約訂位。


永心鳳茶台中店位在公益路的"勤美誠品"3樓，書局旁邊，電梯上來右手邊。


門口旁邊有賣一些店家的茶葉禮盒，有興趣的可以看一下。








裏頭裝潢一樣是走時尚復古風，不過台中店特別加入了"台中百年車站"這個設計靈感元素，好比牆邊這排座位區的椅子，是不是有點像以前那種舊平快車的皮椅呢 ?




另外一邊靠牆壁處的這排座位區就是仿老舊的火車車廂包廂，坐在這邊感覺真的很特別，可惜已經被客人電話預訂了，所以大家如果預訂座位有要坐這邊必須要先說喔。


也有室外的座位區，適合喜歡一邊用餐一邊看外頭景色的人。






店家的櫃台設計得也相當有復古感，後面牆壁茶櫃上擺放著一罐罐的來自台灣各地的茶葉，我覺得看起來也和古代那種藥房櫃台好像。




冰櫃內放著一塊塊誘人的甜點，旁邊則是他們的瓶裝冷泡茶系列。








店內其實還有蠻多的復古小物，看得出店家真的很用心在佈置裝潢。






MENU
賣的東西主要可分成餐食、飲品和甜點三大類，餐食有主餐、鹹點，飲品有茗茶類、鍋煮奶茶和特調，甜點則是土鳳梨酥、蛋糕，價位並不便宜，有加收10%服務費，低消是一杯飲品或一份主餐，用餐限1.5小時。





松坂香蔥炒麵 $280
這個是台中限定版的餐點，據說是因為台中人早餐最愛吃炒麵所以特別研發的，旁邊還有附三樣小菜和一碗附湯。


餐具看起來還蠻有質感的。








今天的小菜是涼拌海帶芽、胡麻龍鬚菜和梅漬蕃茄，份量上並不多，但都還蠻好吃的。




附湯是味噌湯，裏頭有很多海帶芽，湯頭味道不錯，鹹度剛剛好。


炒麵上頭有附松阪豬肉和對切的整顆糖心蛋，算是蠻豐富的。


最特別的是還有附這罐~~永心特製"東全"牌辣椒醬，據說是用台中人最愛的東泉辣椒醬特別調製而成的。




雖說是以台中炒麵為靈感研發，但麵條其實不太像是炒麵那種，MENU上是寫手打拉麵，口感上還蠻厚實的，淋上甜辣醬後味道甜甜的還蠻好吃的，強烈建議要搭配焦香味的蔥一起吃，會更香更好吃。


松阪豬用的是有"豬肉界勞斯萊斯"之稱的伊比利豬，經過低溫烹調並以紅槽醃製，吃起來味道甜甜的，有點像在吃紅糟肉的感覺，肉的口感相當不錯，脆嫩Q彈有嚼勁，味道和口感都比一般松阪豬特別許多。


糖心蛋也好吃，雖然蛋黃整個凝固了，但是味道醃製的十分有味。


櫻桃鴨肉飯 $380
這道也是台中限定餐點，不過好像和台中沒啥關係@@，奇怪了，櫻桃鴨不是宜蘭的嗎=.=


鴨肉還蠻多塊的，上面還有附半顆糖心蛋，也是非常豐富。


選用宜蘭櫻桃鴨，用68度的低溫烹調兩個小時，鴨肉軟嫩中帶點咬勁，不過吃起來沒啥麼味道，建議搭配著油蔥酥一起吃才會比較香。




白飯下面竟然還墊了筍絲、榨菜，有點暗藏玄機的感覺，還好服務生妹妹有事先說明，不然可能我們沒發現就把飯吃完了，然後才發現最底下還有東西=.=


口感真的蠻豐富的，但不知是鴨由醬汁淋太少還是其本身味道太淡，整個飯吃起來是沒啥味道的，尤其吃過那個松阪香蔥炒麵再來吃這道更是特別有感覺。


金黃蝦丸燒 $180
台中限定的鹹點，據店家說設計靈感是來自逢甲夜市的章魚燒(日什麼船的XD)，還真的有幾分神似耶，然後底盤也很特別，看起來像是一塊熔岩石板。


還蠻好吃的耶這個，感覺比起一般蝦丸更脆彈，味道更鮮，搭配上柴魚、芥末和美乃滋，真的有那麼一點在吃章魚燒的FU。


櫥窗涼拌滷味 $200
也是台中限定的鹹點，有點綜合滷味的感覺，特色是有加了醃芭樂。


芭樂是用高雄燕巢芭樂，味道沒有醃得很重，吃得到芭樂甜味，好吃。






滷味有豬舌、豬頰、筍子、百頁豆腐、米血，看MENU上寫說是以冰糖醬滷了一晚，不過吃起來滷的味道其實挺淡的，尤其吃了芭樂再吃滷味更覺得滷味沒有味道，突然有點想跟店家要些"東全"辣椒醬來淋。


茉莉芭樂千層 $180
不是台中店限定，但是是前陣子才推出的新產品，我喜歡芭樂，一看到芭樂兩字就點了。


上面的淋醬是用紅心芭樂做成的，其中一點一點的是梅子粉，內餡則是用有茉莉花香味的四季春茶製作而成的，茉莉香氣加上芭樂特有味道和梅子香，多層次的味道十分特別，相當好吃。
不過我們放得太久，從冰櫃拿出來的千層蛋糕已經整個出水了，口感變得軟軟糊糊了，有點可惜，有點甜點的朋友建議一定要先吃啊~~


我們還點了兩杯飲品，本想一同拍的，不過其中一杯"永心濃厚珍奶"要等珍珠煮好，所以乾脆飲品單獨一起拍了。


紅玉薄荷檸檬 $160
杯子是用高腳杯，看起來特別漂亮，也是台中限定版的飲品。


以日月潭紅玉紅茶為基底，裏頭再加入薄荷葉和檸檬片，喝起來味道清新甘甜又帶點微微酸味，蠻好喝的耶。


永心濃厚珍奶 $200
台中限定版飲品，據說是用三種茶葉混合調製，我覺得喝起來有種中藥味，而且尾韻帶點苦澀，並沒有MENU上說的醇厚甘甜，另外裏頭波霸珍珠也是軟軟爛爛的，口感不太好，這樣一杯200元....嗯...哈哈。


看到結帳單有點嚇一跳，不知不覺我們兩個人竟然點了快1800元QQ，平均一個人吃了快900元=.=



不愧是高雄人氣名店，裝潢方面真的很用心，整間店真的蠻漂亮蠻有特色的，可惜人太多拍起來相對比較沒那麼盡興，不過也沒辦法，畢竟我不是那些所謂的網紅IG部落客可以在開幕前一天就來吃，只能乖乖等開幕時再進來拍><~
餐點方面算是挺有水準的，以今天吃到的來說主餐類都還蠻不錯的，美味和精緻度兼具(那個綜合滷味就還好...)，出餐速度算快，所以用餐限時1.5小時是足夠的，只是不太能盡興享受美食就是了。
服務方面也相當不錯，幾乎清一色正妹店員看起來就很賞心悅目，態度又非常親切，還會幫客人做餐點解說，10%服務費算是給得很心甘情願，只是餐點價位真的不便宜，隨便一個主餐加上飲料就破500元了ORZ...實在有點高檔啊~~

地址 : 台中市西區公益路68號(勤美誠品3F)

檢視較大的地圖 
電話 : (04)2322-1118
營業時間 : 11:00 - 22:00(星期六日10:30 - 22:00)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 永心鳳茶 Yonshin Tea & Cake Selection Bar