美食佳堯

台中海線也有好吃的客家包粿，這家"外婆的包粿"是上個月才新開的，老闆娘是來自楊梅的客家人，從外婆那邊學得了包粿的好手藝，賣的並不是一般常見的草仔粿喔，而是客家家庭每逢年節才會有做的白色菜包粿，內餡有蘿蔔絲、酸菜、素食和帶有創意的打拋豬四種口味，用料都非常實在，每一顆都塞得滿滿的，包粿全都是手工現包，每天限量賣完就沒了，想吃建議可以先預訂，一次買十顆還會有送一顆喔。


店家位置在清水中華路上，靠近和橋江南街交叉口，地點有點偏僻，不過好處就是路很寬，來往車少，停車方便。








帶點小清新的日式文青風店面，購買時直接在窗口處跟店家詢問就可以了。


目前有四種內餡口味，除了原本的蘿蔔絲、酸菜和須預訂的素食，前陣子也新推出了打拋豬，不過還沒更新列入，所有口味都是當天賣完就沒了。




做好的包粿會用特殊紙袋包成三角形，整個感覺多了點文青感。




講到客家包粿，可能有些人只知道綠色的草仔粿，其實也有白色的，據說是逢過年或是喜慶才會特別包，算是比較少見。


除了比較需要預定的素食口味，其他蘿蔔絲、酸菜、打拋豬三種口味我們都買了，也謝謝店家幫我們剖開讓我們拍照><。


蘿蔔絲 $35


外皮口感和綠色草仔粿基本上是一樣的，也是用米做的，熱熱吃特別能感受到那個Q度。我們先吃的是蘿蔔絲口味，一咬下去就讓人驚艷無比，不是那種乾乾的菜啵蜜，蘿蔔絲是濕潤有水份的，吃得到隱約蘿蔔清甜味，而且他們還加了香菇、蝦米、黑豬肉和蒜，整個用料真的好豐富，吃起來好香好好吃。


酸菜 $40
酸菜內餡有酸菜和黑豬肉，他們的酸菜真的很夠味，還帶有一點點辣味，口味相較清爽的蘿蔔絲內餡來說有稍微重一點，但是也是很好吃。


包粿的外皮冷掉後會變得較黏，和熱熱吃時口感又有點不同，各有特色。


打拋豬 $45
打拋豬是月初才推出的新口味，文字印章還沒做好，所以紙袋上暫時以綠點貼紙代替。


外觀上較渾圓，和包蘿蔔絲、酸菜的粿樣子不同，上面還有用九層塔做記號 。


內餡真的就是泰式打拋豬，無論香氣還是味道都相當棒，雖然有稍微油一點點，但是真的很好吃，口味算是所有內餡最重的，如果三種內餡都有買的人，建議要把打拋豬留到最後吃，才不會覺得怎其他內餡都沒啥味道XDDD。


紅豆沙


店家也有研發甜口味的豆沙粿，不過粿是比較小顆的，據說會以5顆一組來販售，價格好像是30元吧 ? 老闆有拿給我試吃兩顆，我覺得還蠻特別的，有一種像在吃包了巧克力內餡的水餃那樣的奇妙感覺，紅豆沙是比較桑桑的口感，不會很甜。


一次買多顆的話還會有漂亮的盒裝和提袋，給人感覺實在很用心。



以前只有吃過綠色的草仔粿，這是頭一次吃到白色的，內餡也都顛覆我以往吃客家包粿的印象，真的蠻好吃的，用料非常實在，價格也不會貴，一顆才3、40元左右，買10顆還會送1顆，挺划算的，喜歡客家美食的朋友推薦可以去吃看看。

地址 : 台中市清水區中華路619號

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電話 : 0960-513232
營業時間 : 11:00-賣完為止(星期二公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 外婆的包粿