美食佳堯

上次介紹了清水的隱藏版美食"味香麵店"，這回要介紹一間神秘指數更破表，連清水人幾乎都不知道的隱藏版+ER(比較級)的"超隱藏版"無名小吃攤。
"味香麵店"被人稱作"高美大飯店"，這間位在客庄的沒店名沒招牌小吃攤則是有人稱他們為"客庄大飯店"，在當地據說已經開了30年以上。

清水有不少小吃老店，今天要介紹的這間位在高美濕地附近的"味香麵店"也是陪伴著無數在地清水人從小到大的回憶，因為開了非常的久，在當地還有"高美大飯店"的稱號。
店家價位非常平易近人，乾麵25、羹湯30、滷味切一大盤才100元出頭，味道簡單樸實帶有著濃濃的古早味，每到中午用餐時段客人幾乎都是大排長龍。

這家"喬元手路菜藏窖"原本一開始是叫"譜吉手路菜餐館"，自去年從"中社路"搬來"鰲峰路"後就一併改名了，據說老闆是個三十年資歷的大廚，會的菜多達三萬多道。
不過因為網路上很少看人提起這家店，所以吃了那麼多清水美食一直沒來吃這家，這次是因為友人傳訊問我說他們好不好吃，我才想說乾脆來去吃看看吧 !!

今天要介紹的這家"小葉臭豆腐"還蠻特別的，年輕的老闆夫婦倆擁有高學歷而且還曾經到國外留學過，但原本都有大好前程的他們，回台後卻毅然決然放棄高薪職業，選擇自行創業擺攤賣起了這台灣小吃-臭豆腐。
儘管是餐飲的外行人，但他們兩人可是非常認真用心，炸臭豆腐的油堅持每天更換，臭豆腐炸得是金黃漂亮，口感外酥內軟非常不錯。

"豆花"這東西我想每個人從小到大應該都有吃過 ? 但是說到"麻辣豆花"，應該就很少人吃過了吧，相信有些人可能連聽都沒聽過。
我今天要介紹的清水這家"尚品豆花"就有賣"麻辣豆花"這種怪玩意，對"麻辣豆花"很好奇的朋友趕緊往下看我的介紹吧 !!

我非常愛吃臭豆腐，但清水這家"來來臭豆腐"卻是第一次令我吃臭豆腐吃到產生恐懼感...並非他們的臭豆腐難吃，而是老闆實在是太熱情了 !! 我們明明只點一份臭豆腐，結果最後卻硬是被請吃了四份...
講到這可別以為這是我們獨有的特別招待，老闆對每一個客人都很大方，請吃粉圓冰、請吃麵線麻醬麵、外帶臭豆腐還會額外贈送個幾塊，種種行為讓我強烈懷疑老闆的東西是有滴了哆啦A夢的"倍增藥水"嗎 ? 因為每5分鐘會增加一倍，所以要半買半相送 ?

提到清水美食，大家的第一印象應該都是像米糕、擀麵那種小吃類為主吧？不過清水其實也有在台中市區才吃得到的那種"超厲害"等級手作BRUNCH喔。
位在高美濕地附近的這家"雲草廚房"，不論是食材挑選或是料理都極具用心，味道上也十分美味，就連德國遊客來吃過後都讚不絕口 !!

台中海線又有新的夜景咖啡廳了！不同於之前介紹過的沙鹿"望景咖啡 "和"22凡堤 "，這回要介紹的是非常少見，清水的夜景咖啡廳。
位在鰲峰山上的這家"Two兔CAFE"，顧名思義店內有兩隻小兔子，肥肥胖胖的萌樣非常討人喜歡，而且老闆也會不時放他們出來和客人親近互動，堪稱是店內的最佳男公關。

"魯肉阿倫"是清水前陣子新開的小吃店，據說老闆曾經在中友餐廳當過廚師，也因為這樣他對料理非常堅持，對食材要求也非常嚴格。
店內的招牌就是這碗魯肉飯，上頭的油蔥滷肉可是老闆精心滷製，瘦肉軟爛，肥肉Q嫩，膠質都已經完全釋放出來，光吃一口嘴裡就能感受到那滿滿膠質的黏稠感。

早餐想吃蛋餅，可是也想吃飯糰耶 ? 乾脆摻在一起做成蛋餅包飯糰吧 !!
清水就有這麼一家特別的行動早餐車，老闆娘不但把整顆飯糰包進蛋餅裡，飯糰內除了基本配料外還能額外再加料，看要包焢肉、卡啦雞、熱狗都可以。

每回寫到清水美食，總是一些比較有年代的傳承小吃，不過今天比較特別，我要介紹的是在清水比較少見的義大利麵餐廳。
這家義大利麵餐廳其實很多海線朋友都不陌生，他就是在沙鹿靜宜商圈上以貓咪為主題特色的療癒式平價義式麵坊 - 喵匠。

"華得來"冷熱飲專賣店在清水我想應該沒人不知道吧 ? 說它是清水最厲害的飲料店一點都不為過。
怎個厲害法，我舉個最簡單的例子好了，今天你問10個清水當地人"哪一家米糕最好吃" ? 他們可能會告訴你"王塔"、"阿財"、"榮"或是"王牌"。

很早就聽人家說清水有一攤賣手工包子叫作"錢來也"的她們的小籠湯包很好吃，但好幾次去買都撲了空，不是店家沒擺攤就是賣完了。
這一回確定店家有營業後，一下班就火速殺來，總算給我吃到那夢寐以求的小籠湯包了 !!

喜歡吃小籠湯包的台中海線朋友有口福了，清水第一家，應該也是台中海線第一家"饕之鄉"開幕了。
"饕之鄉"給人的第一印象就是他們的小籠湯包，雖然硬是比起一般湯包的價格貴了一點，但是湯汁鮮美、肉餡味美又飽滿，堪稱是必吃的小籠湯包之一。

好久沒介紹清水的美食了，這一次要帶大家去一家食尚玩家曾介紹過的隱藏版小吃店。
這間店在清水已經賣了10多年了，名字叫"魯肉飯之家"，但店內賣的東西可不只一般的魯肉飯，還有梅花豬排蓋飯、筍絲爌肉飯等...就連小菜種類都多達10多種以上。

我很喜歡吃特色小吃，只要不是太噁心像青蛙、蟬蛹(我倒是吃過炸蟋蟀 )那些我都會很想嚐嚐。
前陣子聽網友介紹說清水有家賣湖南烤餅的很有特色又好吃，讓沒吃過湖南烤餅的我非常好奇，決定去一嚐究竟。

這家"欣海濱牛肉麵"是住清水的朋友推薦的，網路上搜尋沒有相關食記介紹、連官方粉絲頁都沒有，可以說是非常的神秘。
太神秘了感覺有點像是地雷店 ? 可是聽朋友說平時客人不少，就連ptt上也有網友說店家每到用餐時間幾乎座無虛席。

說到清水的老店，除了米糕、涼麵外，絕對不能漏掉這間從1949年創業，至今已有超過一甲子歷史的清水福米苔目。

明天就是中國三大節日之一的端午節，今年端午節有三天連假，但是因為工作關係我只能夠留在沙鹿沒法回基隆過節。
因此當看到週遭同事從家裡帶來他們媽媽親手包的肉粽時就讓我好羨慕！

要說到清水當地最具特色的美食小吃，那絕對不能漏掉這間有著百年歷史、傳承四代，俗稱"ㄎㄨˊA甲罵丸"的"白頭蔡肉圓"了。
雖然沙鹿也有類似沒桌子坐在板凳上吃的肉圓，但是還比不上清水這間10幾個人圍著吃那樣壯觀。