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台中中友百貨商圈又出現一家厲害的義式創意餐館了,這家"8德司"光是店名就讓人特別有印象,想說又不是開在八德路上,後來才知道原來是"Brothers"的英文譯音啦,因為老闆剛好就是一對兄弟。
店家餐點乍看之下有點"Hun混"的影子,不過又更浮誇,像是"巨大蛤蠣麵"不只蛤蠣多還有半個手掌大的巨無霸蛤蠣,另一樣"龍蝦海鮮飯"更是霸氣,直接就放了一隻龍蝦在上頭,而且全都會加上一大沱的明太子,看起來整個超彭派。

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不用搭飛機到法國,在台中就能吃到法國大廚做的道地法國傳統料理,而且竟然還不用500元 !!
台中精明商圈新開了一家法國料理餐廳,店內主廚"Michel Bru"是正港法國人,擁有20年豐富的廚藝經驗,據說還曾為王室下廚過。

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清水也有賣泰式奶茶的店了,聽老闆娘說是因為去泰國遊玩時愛上了泰式奶茶,所以特別去研究學習如何製作想說來賣賣看。
原料用的都是道地泰式奶茶在用的那些喔,包括三花淡奶、煉乳以及手標茶葉,賣的不只有常見的橘色泰式奶茶,還有綠奶茶和女生最愛的粉紅泰式奶茶,味道還蠻有模有樣的,和我喝過泰國人煮的沒有差很多。

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台中三井OUTLET已經開兩個多月了,大家都有來搭過摩天輪了嗎?許多有名的美食餐廳都有吃過了嗎?
在努力吃了一個多月、光12月整月就去了將近20次台中三井OUTLET之下,終於把大部份餐廳都吃過了,本來是還有幾家要寫的,但是要過年了,應該很多人會來SHOPPING,所以就先為大家整理一下做個懶人包。

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在沙鹿住了8年多,也算半個海線人了,這8年來每回聽到台中市區哪裡又要蓋百貨公司,哪裡又要蓋購物商場時就覺得好羨慕,心想海線怎都沒有,是被放生了嗎 ?
就在前年日本三井集團宣布要在梧棲蓋一座OUTLET,彷彿讓海線未來又露出了一絲曙光,也讓許多住在海線的朋友有了無比的期待,其中莫過於住在梧棲的人,畢竟梧棲真的落後沙鹿清水大甲太多了(大安大肚就直接略過吧),沙鹿有學區離台中市區又近、清水有享譽世界美景"高美濕地"、大甲是佛門聖地XD,至於梧棲好像啥都沒有,頂多就梧棲漁港(地址還掛清水區=.=)...所以我說梧棲民眾真的超期待這間海線第一家OUTLET。

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台中海線除了沙鹿之外,清水、梧棲和大甲也是我常去尋找美食的地方,雖然沒吃得像沙鹿那樣多家,但累積加總起來也有將近百間了,其中還包括少人知道的隱藏版店家 。
費了一番功夫整理成一個懶人包,圖片底下都有連結可點進去看食記,也幾乎都有附上地址電話和營業時間(正確資訊以店家為主),有需要的人可以參考一下。

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107.9.18 沙鹿美食懶人包
在海線沙鹿住了快8年,吃過無數的大小餐廳路邊攤,扣除沒寫出來和寫了但目前已歇業的這篇也有超過200家了,
整理了一下以時段 和 種類兩種分類,沙鹿朋友或是來沙鹿玩的外地朋友有需要的可以參考一下。

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北屯新開的咖哩飯專賣店,兩個來自埔里的大男孩創業開的,咖哩飯有唐揚雞、豬、牛、雞胸四種可以選擇搭配,咖哩都是店家自己調製的,口味和口感都還不錯,感覺得出來是有用心下去煮。
整個份量還蠻大的喔,尤其肉給得真的很多,而且還能再加價肉量加倍,不過真的奉勸食量不夠大的人別輕易嘗試,像我就點了唐揚雞肉量加倍,結果整盤足足有8大塊,超誇張的,我整個吃到差點撐死。

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知名的平價越南料理"越南王"在老虎城購物中心推出了新品牌鍋物餐廳"港動吃鍋",裝潢實在有夠特別,是走復古懷舊的港式茶餐廳風格,綠皮沙發椅、白磁磚牆配上五顏六色的閃閃霓虹燈招牌,讓人彷彿置身於幾十年前的老香港,整個好拍得不得了,根本是IG網美拍照打卡聖地。
鍋物種類有一共15種,除了有台式的寶島落湯雞鍋、燒酒雞鍋,還包括港式的豬筒骨老火湯、濠江卜卜蜆鍋...等,都相當具有特色,價位大概在300元以上,雖然看起來不便宜但是用料豐富實在,尤其是基本菜盆就有附小龍蝦,這真的超誇張的 !!

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老宅工業風尬日式丼飯,蹦出新感覺 !!
台中新開了一家特別的丼飯專賣店,這家"回 未了"有別於一般的日式丼飯料理店的日式風格裝潢,走的是帶點工業風元素的老宅風,乍聽之下覺得很突兀,實際上卻沒啥違和感,相當有意思。

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這幾天的氣溫真的很有夏天的感覺,又是吃冰的時候啦,台中新開了一間超療癒的柴犬主題雪花冰店,光店名就很特別,"此木二水"合起來剛好就是"柴冰",超有創意的。
老闆原本是一個香港人,因為不滿香港日益惡劣的政治、生活環境所以賣掉房產移民來到台灣,本身就喜歡吃冰的他剛好又有養隻柴犬,所以把他們結合起來,開了這間柴犬主題冰店。

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沙鹿最不缺的店家就是火鍋店和牛排館,尤其是牛排館,算一算至少10間以上,但是那麼多的牛排館卻幾乎都是平價牛排館,對於想吃精緻有質感排餐的人來說還是得往台中市區去才吃得到。
不過現在沙鹿終於也出現一間有質感的高級排餐餐廳了,這家"田家食務所"不但有從澳洲回國的料理廚師,老闆本身也是在牛排館界打滾多年的人,店內排餐主打的是美國PRIME級和頂級澳洲榖飼100天的牛排,不吃牛的話也可以點伊比利豬和香草雞腿、澎湖小卷等其他類,另外每月13號店家還會推出無菜單料理,內容會依照當季食材來做搭配,不過得提前作預約才吃得到。

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前陣子在IG上火紅的玫瑰花造型雞蛋糕在沙鹿就能吃得到耶!這家"樂DA雞蛋糕"在沙鹿其實已經開好幾個月囉,最近我才發現他們原來也有賣玫瑰花造型的雞蛋糕。
看起來真的是超美的,底下叉了竹籤就好像一朵玫瑰花,而且一次多一點還能變成玫瑰花束,實在太有趣了,可惜情人節過了,不然買來送女朋友應該很有意思(謎之聲 : 首先你要有女朋友)。

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好久好久沒來大里了,這次難得來大里為的就是這家日本人開的拉麵店 - 北穗製麵所。
光看"製麵所"三個字就知道店家的麵條都是他們自己做的,而且用的還是日本第一品牌"讚岐製麵機",非常專業耶 !!

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不用去逢甲、不用去一中街,沙鹿也吃得到超夯的舒芙蕾厚鬆餅啦!這家"Souffler職人"據了解和台南某家知名舒芙蕾鬆餅好像有點關聯,至於是哪家我就不說了,免得造成店家困擾。
店家的舒芙蕾厚鬆餅看起來U咪咪,輕輕搖晃一下還會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的整個超療癒,口感也相當不錯,鬆軟帶點空氣感及濕潤感,有點點類似台中三井"J.S FOODIES TOKYO"的那種厚鬆餅,目前只有四種口味,比較推薦的是伯爵奶茶舒芙蕾(有珍珠的)和使用日本小山園抹茶粉的日式抹茶舒芙蕾,兩種都不會太甜很好吃。

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原本只是想來永和豆漿吃個燒餅鍋貼,結果莫名其妙就點了一盤烤鴨,是說店內竟然還吊著一隻隻油亮燒鴨,難道我是走錯來到烤鴨店了嗎....
哈哈,其實這間就是全台灣最屌、唯一一家有賣烤鴨的永和豆漿店啦 !! 店家將烤鴨和豆漿早餐整個結合在一起,首創蛋餅、饅頭、燒餅夾烤鴨等一系列的創意吃法,而且就算想點一盤烤鴨上桌來吃也行喔!

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嘉義60年歷史的"一銀仙草"來台中開店了,就進駐在最近很夯的審計新村裡頭,店內店外既有文青風也有懷舊感的裝潢風格還蠻吸引人的,挺好拍照的。
賣的主要是甜食,不只有他們招牌的仙草和雞蛋糕,還有台中限定的農藥霜淇淋,個人大力推薦他們家的雞蛋糕,造型是金元寶的樣子相當討喜,而且也很好吃。

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發跡於彰化小餐車,在台中也有多家分店的"麵線糊了"在沙鹿也吃得到了 !!
試賣第一天剛好遇到下雨,店家也比預定的7點開店晚了一小時,現場沒什麼客人,可能也是因為下雨的關係,點了配料最豐富的三兄弟麵線,覺得還不錯,雖然口味不是很特別令人驚艷,但是在沙鹿難得有這種拿虱目魚羹、小卷當配料的麵線羹,也算是多了一個吃麵線羹的選擇。

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吃的不只是便當,也是個回憶,基隆這間超級老字號便當店"美而廉便當"是我從小吃到大的愛店之一,還記得以前小時候上學不喜歡帶便當,媽媽中午就會特地去買美而廉的便當送來學校給我吃,一吃就是十多年,直到了9年前隻身搬去台中生活後就再也沒吃過了。
聽家人說店家還有在營業,想說好久沒吃很懷念,於是這次回基隆時就特地繞過來吃,才剛踏進店裡,回憶就開始慢慢湧上心頭了,點了記憶中熟悉的雞腿飯和排骨飯,當餐點送上桌時,真的超感動,竟然一點都沒變耶!

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靜宜大學旁邊山上隱藏了一開超有氣氛的音樂餐廳,這家"晉文樂廚"其實網路新聞媒體就有報導過好多次,在google上也有著4.7分的高評價,店內年輕主廚曾遠赴澳洲、瑞士學習廚藝和相關管理,不只廚藝了得,自小學習古典音樂的他還會彈奏多種樂器,堪稱多才多藝。另外主廚的爸爸也很厲害,專長室內設計,還是老師,為了這間餐廳因此特別去考取了調酒師證照,加上餐飲科班弟弟和負責統籌的媽媽,一家人整個聚集在一起為這間餐廳打拼努力,令人很感動。
店內裝潢十分有設計感,用餐環境氣氛相當不錯,播放著輕音樂令人覺得整個心情放鬆舒適,而且主廚在料理空閒之餘也會現場演奏音樂給大家聽,實在超特別的。

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台中又有新咖啡店了,這家"Fusion Coffee"是上個月才新開的,店家特別選擇開在商業飯店裡面,據說也是台灣第一家和商辦飯店結合的咖啡廳。
店內的飲品和甜點都很視覺系,超好拍,尤其是那個每日限量20杯、沒預訂幾乎喝不到的內用限定"髒髒摩卡",實在美得有如藝術品,讓人捨不得喝啊~

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1080327
這家夜市內賣打拋/牛豬飯、咖哩飯的行動餐車海線朋友有吃過嗎 ? 最近在社群討論度超高的,朋友也一直推薦我一定要去吃看看。
被燒了好久這天剛好夜晚沒事就特地繞來夜市吃了,是說店家看似不顯眼的餐車,沒想到東西真的還不錯吃耶,我點的打拋豬、咖哩飯、滷肉飯都相當好吃,尤其打拋豬飯真的很推,雖然不算很泰式,但酸酸辣辣口味特別,讓人有種一吃停不下來的魔力,而且價格好便宜,加個半熟荷包蛋只賣60元而已喔。

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關注好一陣子的美式速食三明治餐廳"Will's Diner 威爾待哪"終於準備要開幕了,開幕之前老闆不知道哪根筋不對,竟然還推出買一送一的試營運期間優惠,店裡費城起司牛肉三明治、佛羅里達風味古巴三明治...等5種口味的美式三明治全都買一送一,而且沒有硬性規定要送一樣的,是以價高者來計算,等於說是點兩種就可選送其他兩種,實在太棒了~~
我吃了四款口味覺得還算不錯,重點是買一送一超划算的,算下來一種口味才35-50元而已,買一送一優惠期只到3/30,有興趣的可以去買來吃看看。

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每年日本伊豆"河津櫻花祭"必吃的超人氣夢幻美食 - 櫻花鯛魚燒出現在台中了!
台中職人級的一丁焼き鯛魚燒專賣店"久田飴堂"繼白色、綠色鯛魚燒後又推出粉紅色的櫻花鯛魚燒,在店家粉絲頁上一看到後我隔天就衝來吃了,沒辦法整個被那粉粉外觀給撩到了....誰說男的就沒有少女心啊...

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沙鹿的牛排館特多,有店面的、沒店面的加起來至少有10多家,但真要說到好吃又能吃得飽的專業牛排館,就不能不推靜宜商圈上這家"犇頂牛排"了 !!
別的不說,"犇頂牛排"光是排餐種類就比一般牛排館更豐富,足足有將近20種可選,其中單牛排就有沙朗、菲力、紐約克、板腱等...10種左右,徹底滿足了愛吃牛排的饕客們,價位雖然沒有說像一些夜市牛排便宜到那麼誇張,但也很平價,最便宜才150元而已,重點是店家的牛排豬排肉絕對都是原肉,不用重組肉也不加嫩精,完全吃得到肉的原始美味,也因為是原肉,熟度能完全客製化,就算想要5分也行喔,這在夜市牛排或是一般平價牛排館可是沒法做到的。

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日式咖哩麵包大家可能或多或少都有吃過,但是包了和牛的歐風口味日式咖哩麵包,你有吃過嗎 ?
位於模範街巷內知名的法國料理餐廳"LE PASSAGE"最近改成賣咖哩麵包的專賣店了,新店"渡邊屋"是以店中店的形式開在"LE PASSAGE"內,令人驚訝的是據說日本主廚是特別為了這家店才開始學習做麵包的,就連配方、比例和發酵方法那些也都是靠自己去研究,相當厲害。

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1080319
台中特色鍋物店又多了一家 !! 這家"敝姓鍋"是"鬍子茶"新推出的相關品牌,第一家店是開在南投埔里,第二家原來是在彰化北斗,但開沒幾個月後就搬來台中這邊變成台中旗艦店了,3/16才剛開始試賣而已。
相較於埔里店,台中旗艦店不但裝潢更有特色,鍋物也變得更加精緻、種類更豐富,店內一共有6種湯底加起來20多種鍋物可選,其中不少鍋物都還蠻有特色的,像是剝皮辣椒雞鍋、獨家爆爆蛤蠣鍋和起司牛奶鍋...等,我尤其推薦他們家的起司牛奶鍋,真的很特別,湯底是直接附一瓶高大牧場鮮奶和一盤乳酪絲讓你自己倒,而且加湯也是直接加牛奶湯,奶味整個濃到像在喝奶XD

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清水的鎮北街菜市場內隱藏了一家好吃的牛肉麵,這家"長袖廚房"原本早期只是賣牛肉湯、小菜料理包的小攤販,去年4月才在第一市場內開了店面,一開始並沒有牛肉麵可以內用,最近聽說店家有提供內用牛肉麵了,期盼很久的我立刻就來嚐鮮啦。
點了個清燉牛肉麵、榨醬麵和幾樣小菜,全都蠻好吃的,清燉湯頭清甜好喝無口渴度,榨醬麵鹹香夠味,小菜也都很有水準,因為是市場攤位,營業時間從早上7點就開始囉,大家吃膩了一般早餐的話也可以來這吃個牛肉麵配小菜喔 !!

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由黃昏市場轉型成美食街的"鹿寮福安美食廣場"進駐了許多家很有特色的美食小吃,前陣子介紹過口味獨特的"食貳湯包",今天再來推薦裡面這家超好吃的"三仙台鬼頭刀"。
平常沒在吃魚或是對魚類不了解的可能不知道"鬼頭刀"是啥,其實它就很像是台灣常吃到的𩵚魠魚羹裏頭的魚肉,因為𩵚魠魚價格很貴,所以一般小吃店那種𩵚魠魚羹其實並不是用真正的𩵚魠魚,而是比較便宜點的"石喬"、鬼頭刀來代替。

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1080312
因為平常很少喝酒的關係,所以不太會去餐酒館之類的店,這篇應該是我第一篇介紹餐酒館,可能也是最後一篇吧XD
會來這家"那晚 the night",純粹是剛好在臉書上看到店家是新開幕的,加上被他們的特色裝潢給吸引,尤其是那台影像都雜訊也不肯修理的電視機XD,聽說二樓更有特色,可惜當天去還沒裝潢好。

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