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沙鹿最不缺的店家就是火鍋店和牛排館,尤其是牛排館,算一算至少10間以上,但是那麼多的牛排館卻幾乎都是平價牛排館,對於想吃精緻有質感排餐的人來說還是得往台中市區去才吃得到。
不過現在沙鹿終於也出現一間有質感的高級排餐餐廳了,這家"田家食務所"不但有從澳洲回國的料理廚師,老闆本身也是在牛排館界打滾多年的人,店內排餐主打的是美國PRIME級和頂級澳洲榖飼100天的牛排,不吃牛的話也可以點伊比利豬和香草雞腿、澎湖小卷等其他類,另外每月13號店家還會推出無菜單料理,內容會依照當季食材來做搭配,不過得提前作預約才吃得到。

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前陣子在IG上火紅的玫瑰花造型雞蛋糕在沙鹿就能吃得到耶!這家"樂DA雞蛋糕"在沙鹿其實已經開好幾個月囉,最近我才發現他們原來也有賣玫瑰花造型的雞蛋糕。
看起來真的是超美的,底下叉了竹籤就好像一朵玫瑰花,而且一次多一點還能變成玫瑰花束,實在太有趣了,可惜情人節過了,不然買來送女朋友應該很有意思(謎之聲 : 首先你要有女朋友)。

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好久好久沒來大里了,這次難得來大里為的就是這家日本人開的拉麵店 - 北穗製麵所。
光看"製麵所"三個字就知道店家的麵條都是他們自己做的,而且用的還是日本第一品牌"讚岐製麵機",非常專業耶 !!

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不用去逢甲、不用去一中街,沙鹿也吃得到超夯的舒芙蕾厚鬆餅啦!這家"Souffler職人"據了解和台南某家知名舒芙蕾鬆餅好像有點關聯,至於是哪家我就不說了,免得造成店家困擾。
店家的舒芙蕾厚鬆餅看起來U咪咪,輕輕搖晃一下還會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的整個超療癒,口感也相當不錯,鬆軟帶點空氣感及濕潤感,有點點類似台中三井"J.S FOODIES TOKYO"的那種厚鬆餅,目前只有四種口味,比較推薦的是伯爵奶茶舒芙蕾(有珍珠的)和使用日本小山園抹茶粉的日式抹茶舒芙蕾,兩種都不會太甜很好吃。

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原本只是想來永和豆漿吃個燒餅鍋貼,結果莫名其妙就點了一盤烤鴨,是說店內竟然還吊著一隻隻油亮燒鴨,難道我是走錯來到烤鴨店了嗎....
哈哈,其實這間就是全台灣最屌、唯一一家有賣烤鴨的永和豆漿店啦 !! 店家將烤鴨和豆漿早餐整個結合在一起,首創蛋餅、饅頭、燒餅夾烤鴨等一系列的創意吃法,而且就算想點一盤烤鴨上桌來吃也行喔!

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嘉義60年歷史的"一銀仙草"來台中開店了,就進駐在最近很夯的審計新村裡頭,店內店外既有文青風也有懷舊感的裝潢風格還蠻吸引人的,挺好拍照的。
賣的主要是甜食,不只有他們招牌的仙草和雞蛋糕,還有台中限定的農藥霜淇淋,個人大力推薦他們家的雞蛋糕,造型是金元寶的樣子相當討喜,而且也很好吃。

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發跡於彰化小餐車,在台中也有多家分店的"麵線糊了"在沙鹿也吃得到了 !!
試賣第一天剛好遇到下雨,店家也比預定的7點開店晚了一小時,現場沒什麼客人,可能也是因為下雨的關係,點了配料最豐富的三兄弟麵線,覺得還不錯,雖然口味不是很特別令人驚艷,但是在沙鹿難得有這種拿虱目魚羹、小卷當配料的麵線羹,也算是多了一個吃麵線羹的選擇。

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吃的不只是便當,也是個回憶,基隆這間超級老字號便當店"美而廉便當"是我從小吃到大的愛店之一,還記得以前小時候上學不喜歡帶便當,媽媽中午就會特地去買美而廉的便當送來學校給我吃,一吃就是十多年,直到了9年前隻身搬去台中生活後就再也沒吃過了。
聽家人說店家還有在營業,想說好久沒吃很懷念,於是這次回基隆時就特地繞過來吃,才剛踏進店裡,回憶就開始慢慢湧上心頭了,點了記憶中熟悉的雞腿飯和排骨飯,當餐點送上桌時,真的超感動,竟然一點都沒變耶!

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靜宜大學旁邊山上隱藏了一開超有氣氛的音樂餐廳,這家"晉文樂廚"其實網路新聞媒體就有報導過好多次,在google上也有著4.7分的高評價,店內年輕主廚曾遠赴澳洲、瑞士學習廚藝和相關管理,不只廚藝了得,自小學習古典音樂的他還會彈奏多種樂器,堪稱多才多藝。另外主廚的爸爸也很厲害,專長室內設計,還是老師,為了這間餐廳因此特別去考取了調酒師證照,加上餐飲科班弟弟和負責統籌的媽媽,一家人整個聚集在一起為這間餐廳打拼努力,令人很感動。
店內裝潢十分有設計感,用餐環境氣氛相當不錯,播放著輕音樂令人覺得整個心情放鬆舒適,而且主廚在料理空閒之餘也會現場演奏音樂給大家聽,實在超特別的。

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台中又有新咖啡店了,這家"Fusion Coffee"是上個月才新開的,店家特別選擇開在商業飯店裡面,據說也是台灣第一家和商辦飯店結合的咖啡廳。
店內的飲品和甜點都很視覺系,超好拍,尤其是那個每日限量20杯、沒預訂幾乎喝不到的內用限定"髒髒摩卡",實在美得有如藝術品,讓人捨不得喝啊~

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這家夜市內賣打拋/牛豬飯、咖哩飯的行動餐車海線朋友有吃過嗎 ? 最近在社群討論度超高的,朋友也一直推薦我一定要去吃看看。
被燒了好久這天剛好夜晚沒事就特地繞來夜市吃了,是說店家看似不顯眼的餐車,沒想到東西真的還不錯吃耶,我點的打拋豬、咖哩飯、滷肉飯都相當好吃,尤其打拋豬飯真的很推,雖然不算很泰式,但酸酸辣辣口味特別,讓人有種一吃停不下來的魔力,而且價格好便宜,加個半熟荷包蛋只賣60元而已喔。

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關注好一陣子的美式速食三明治餐廳"Will's Diner 威爾待哪"終於準備要開幕了,開幕之前老闆不知道哪根筋不對,竟然還推出買一送一的試營運期間優惠,店裡費城起司牛肉三明治、佛羅里達風味古巴三明治...等5種口味的美式三明治全都買一送一,而且沒有硬性規定要送一樣的,是以價高者來計算,等於說是點兩種就可選送其他兩種,實在太棒了~~
我吃了四款口味覺得還算不錯,重點是買一送一超划算的,算下來一種口味才35-50元而已,買一送一優惠期只到3/30,有興趣的可以去買來吃看看。

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每年日本伊豆"河津櫻花祭"必吃的超人氣夢幻美食 - 櫻花鯛魚燒出現在台中了!
台中職人級的一丁焼き鯛魚燒專賣店"久田飴堂"繼白色、綠色鯛魚燒後又推出粉紅色的櫻花鯛魚燒,在店家粉絲頁上一看到後我隔天就衝來吃了,沒辦法整個被那粉粉外觀給撩到了....誰說男的就沒有少女心啊...

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沙鹿的牛排館特多,有店面的、沒店面的加起來至少有10多家,但真要說到好吃又能吃得飽的專業牛排館,就不能不推靜宜商圈上這家"犇頂牛排"了 !!
別的不說,"犇頂牛排"光是排餐種類就比一般牛排館更豐富,足足有將近20種可選,其中單牛排就有沙朗、菲力、紐約克、板腱等...10種左右,徹底滿足了愛吃牛排的饕客們,價位雖然沒有說像一些夜市牛排便宜到那麼誇張,但也很平價,最便宜才150元而已,重點是店家的牛排豬排肉絕對都是原肉,不用重組肉也不加嫩精,完全吃得到肉的原始美味,也因為是原肉,熟度能完全客製化,就算想要5分也行喔,這在夜市牛排或是一般平價牛排館可是沒法做到的。

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日式咖哩麵包大家可能或多或少都有吃過,但是包了和牛的歐風口味日式咖哩麵包,你有吃過嗎 ?
位於模範街巷內知名的法國料理餐廳"LE PASSAGE"最近改成賣咖哩麵包的專賣店了,新店"渡邊屋"是以店中店的形式開在"LE PASSAGE"內,令人驚訝的是據說日本主廚是特別為了這家店才開始學習做麵包的,就連配方、比例和發酵方法那些也都是靠自己去研究,相當厲害。

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1080319
台中特色鍋物店又多了一家 !! 這家"敝姓鍋"是"鬍子茶"新推出的相關品牌,第一家店是開在南投埔里,第二家原來是在彰化北斗,但開沒幾個月後就搬來台中這邊變成台中旗艦店了,3/16才剛開始試賣而已。
相較於埔里店,台中旗艦店不但裝潢更有特色,鍋物也變得更加精緻、種類更豐富,店內一共有6種湯底加起來20多種鍋物可選,其中不少鍋物都還蠻有特色的,像是剝皮辣椒雞鍋、獨家爆爆蛤蠣鍋和起司牛奶鍋...等,我尤其推薦他們家的起司牛奶鍋,真的很特別,湯底是直接附一瓶高大牧場鮮奶和一盤乳酪絲讓你自己倒,而且加湯也是直接加牛奶湯,奶味整個濃到像在喝奶XD

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清水的鎮北街菜市場內隱藏了一家好吃的牛肉麵,這家"長袖廚房"原本早期只是賣牛肉湯、小菜料理包的小攤販,去年4月才在第一市場內開了店面,一開始並沒有牛肉麵可以內用,最近聽說店家有提供內用牛肉麵了,期盼很久的我立刻就來嚐鮮啦。
點了個清燉牛肉麵、榨醬麵和幾樣小菜,全都蠻好吃的,清燉湯頭清甜好喝無口渴度,榨醬麵鹹香夠味,小菜也都很有水準,因為是市場攤位,營業時間從早上7點就開始囉,大家吃膩了一般早餐的話也可以來這吃個牛肉麵配小菜喔 !!

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由黃昏市場轉型成美食街的"鹿寮福安美食廣場"進駐了許多家很有特色的美食小吃,前陣子介紹過口味獨特的"食貳湯包",今天再來推薦裡面這家超好吃的"三仙台鬼頭刀"。
平常沒在吃魚或是對魚類不了解的可能不知道"鬼頭刀"是啥,其實它就很像是台灣常吃到的𩵚魠魚羹裏頭的魚肉,因為𩵚魠魚價格很貴,所以一般小吃店那種𩵚魠魚羹其實並不是用真正的𩵚魠魚,而是比較便宜點的"石喬"、鬼頭刀來代替。

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1080312
因為平常很少喝酒的關係,所以不太會去餐酒館之類的店,這篇應該是我第一篇介紹餐酒館,可能也是最後一篇吧XD
會來這家"那晚 the night",純粹是剛好在臉書上看到店家是新開幕的,加上被他們的特色裝潢給吸引,尤其是那台影像都雜訊也不肯修理的電視機XD,聽說二樓更有特色,可惜當天去還沒裝潢好。

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1080312
台中老牌居酒屋、丼飯專賣店"隱し藏 丼の達人"在向上路的分店上個月悄悄轉型了,還換了一個非常有趣好笑的店名 ,叫做"人人有丼吃"。
這不禁讓人想起"破壞之王"電影裡面"鬼王達"的那個"人人有功練",但是相較之下感覺店家這個"人人有丼吃"的理念和願景又更偉大許多,畢竟吃飽飯才有體力練功,而且就連葉問也都認為"吃飯比練功還重要"了。

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台中又出現一家超美的輕食咖啡店了,這間"Chill Chill cafe&food"早在試賣前一天就有幾個知名IG部落客分享出照片並號召大家來吃,果然當天立刻就吸引了不少網美來朝聖,而原本考慮等熱潮過了再來看看的我也被滿懷熱誠的友人硬是給拉來了。(內心O.S : 不要啊~~你又不是網美~~)
店內空間不大,裝潢十足韓系風格,白色搭粉色的牆面配色給人感覺相當清新,一些帶有藝術氣息的裝飾佈置也讓人很喜歡,整間店有幾個點都還蠻適合拍照的喔。

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深受清水在地人喜愛的麟記脆皮肉圓搬家了,原本中山路朝興宮對面的店面那因為地主已經把店出售了,店家只好結束了已經開了4、5年的店,另尋新店面。
我還蠻喜歡他們家的脆皮肉圓,炸過後的外皮吃起來口感是外酥內Q的好好吃,比起台中海線許多肉圓來說算是格外有特色,這回聽說店家搬了新店面決定再來回味一下他們的肉圓美味。

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好久沒來鹿寮福安黃昏市場了,發現裏頭竟然整個不一樣了,早期一些店家都不見了,只有幾間比較有名的店還在,聽說以後要轉型成美食街的樣子。
裏頭已經有進駐了一些新店家,像是"霸味永和豆漿"、"三仙台鬼頭刀"、"食貳湯包"...等,其中這家"食貳湯包"是3/6才剛開始試賣的新店,也是這次來黃昏市場的原因啦~~

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每當講到清水有什麼好吃的,好像想來想去都是一堆小吃店,很少那種氣派餐廳,所以對於那些想要找有氣氛餐廳聚餐的清水朋友來說不是得去沙鹿就是要往台中市區跑,不過最近清水終於也出現了一間超有質感的義式餐廳了 !!
這家"艾萊羅伊廚房AileRoy Kitchen"早在裝潢時就有在臉書上發布一些近況動態,質感的裝潢和餐點立刻吸引了不少清水甚至海線朋友的關注,我也發摟了他們一個多月,試營運的第一天本來打算就要來吃了,可是前一天在"那兩蚵 "吃泰國蝦吃太多,所以決定隔天休息一下,也還好當天沒去,聽說現場出餐還蠻混亂的。

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一直覺得台中模範街是一條很神奇的街道,整條街明明不長,加上延伸出去的巷弄範圍也沒有說很廣,但是這裡卻隱藏不少很有特色的美食小店,而且不時還會有新的店家選擇開在這。
這家過年期間新開的"張波歺室 Pordi JH Lab"就是其中一個例子,第一眼看到這個名字,"歺室",還是簡體字,還以為是大陸人開的港式茶餐廳 ? 沒想到竟然是一間賣泰式咖哩、泰式酸辣麵的泰國小吃店啊。

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陪伴清水人走過30多個年頭的"老麥2"歇業了,據說是因為老闆要陪伴小孩家人的關係才決定結束營業,而原來店面也換成這家名為"Dana Cantina"的餐廳。
店家很有個性,沒有中文店名(英文發音類似"顛那"),也不弄臉書粉絲專頁(幸好還有IG),賣的是以澳洲風味料理為主的多國料理,餐點蠻有特色的,很多都是海線吃不太到的,像是澳洲流行的早餐"莓果碗",以及道地的澳洲小白咖啡"FLAT WHITE",店家同時也是一間寵物友善餐廳喔,和"織福"一樣,都可以帶著自己的毛小孩來用餐。

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海線沙鹿又有超夢幻漂亮的貨櫃屋餐廳可以拍照打卡了!
繼"再次見麵 ",沙鹿新地標-貨櫃市集區內的"櫃森森"也終於完工開始營運了,這家店其實是沙鹿有名的"拉仔麵"老闆新開的店,據說斥資上百萬裝潢,相當驚人。

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1080227
泰國蝦魅力實在太強大,台中海線第一間流水泰國蝦吃到飽才剛開沒幾天,現在又有一間泰國流水蝦吃到飽開賣了,而且據說還是全台第一家結合了夜景和泰國蝦吃到飽的燒烤餐廳喔 !!
位在沙鹿和龍井之間台灣大道上的著名夜景燒烤餐廳"那兩蚵"原本是賣單點的燒烤海鮮,最近改成了吃到飽模式,主打的就是現在超夯的流水泰國蝦,店內有兩條依照人體工學設置的變色水道,裏頭放滿了活跳跳的新鮮泰國蝦供客人挾取。

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台中中科商圈新開了一家很不一樣的涼麵店,這家"良麵對覺"源自苗栗苑裡的四川涼麵,該店已有30年歷史左右,算是當地非常有名的一間涼麵老店,中間歇業了一段很長時間,接手的新一代是個工程師,決定用科技化將涼麵店擴大經營,並創立了這個新品牌。
很早就得知有這家店,也從店家裝潢時期就開始臉書關注了,不知不覺就從去年夏天等到今年又要夏天,店家終於在過年前開幕了,目前台中一共有兩間店,台中這間是旗艦店,竹北另外還有一間加盟店,去年7月就已經開賣了。

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20190223
自從龍富夜市有業者引進泰國流水蝦吃到飽造成轟動後,台中就掀起一陣泰國蝦吃到飽熱潮,陸續出現了好幾家流水泰國蝦吃到飽的餐廳,現在這股熱潮終於也燒來台中海線了,沒錯,台中海線也有流水泰國蝦吃到飽啦 !!
梧棲新開的這家"蝦盜聯盟"就是台中海線第一家流水泰國蝦燒烤吃到飽,店家除了有活跳跳的水道泰國蝦吃到飽,另外還有提供生蠔、干貝、三點蟹、鯖魚等生猛海鮮燒烤食材,熟食部分也有熱炒、炸物和打拋豬肉飯...等,店內空間寬敞,動線設計還不錯,想要大啖泰國蝦的海線朋友不用再大老遠跑去龍富夜市啦。

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