美食佳堯

講到台中的水產鍋物店，應該沒人不知道這間"水森水產"吧，"水森水產"在台中已經開了好幾年，憑藉著豐富多樣的生猛海鮮與浮誇創意的呈現方式，屢屢造成話題討論，GOOGLE評論也有高達近2700則，相當厲害。店家主打海鮮鍋物套餐以及日式料理，其中鍋物還能提供客製化服務，想吃多彭湃就能多彭湃，甚至就連整隻皇帝蟹都可以點上桌，真的太強了~~絕對是慶祝重要節日選擇用餐的好地方啊。

靜宜商圈這間"櫃森森"熱炒可以說是沙鹿最好吃的熱炒餐廳之一，店內主廚是來自知名飯店，手藝不在話下，而且菜色種類也夠豐富，熱炒、炸類、涼拌...等加起來多達100道，就算每次都點沒吃過的，來十次也都點不完。店家不知不覺已經要邁入第5年了，每年周年慶他們都會推出多道送一道的優惠活動，今年當然也不例外，現在平日來吃只要一次點四道，當中最低的一道就直接免費，假日的話則是五道當中一道免費，算一算等於是打75折、8折了，非常好康，據店家表示活動大概會維持一個月，也就是到過年前，所以喜歡吃熱炒的朋友趕緊把握機會揪起來啊。

台中新開了一間超強的鍋貼店，這間"回憶煎台"真的是很厲害又特別，他們家賣的都是"鮮蝦鍋貼"，每一個鍋貼都是巨無霸SIZE的，比50元硬幣還要大顆，內餡包含了一隻手工剝的鮮蝦以及豬肉餡，整個非常紮實飽滿，皮和內餡都幾乎沒有空隙了，一口咬下去實在有夠滿足的，加上店內鍋貼都是現點現煎的，不會是先煎好放著，所以吃到的都是熱騰騰的，感覺實在很讚，真心覺得可以列為台中鍋貼控必吃的店。店家營業時間是從中午一直到晚上，部分口味的鍋貼有可能會很早很早就賣完，有要來吃的建議先提早電話告知店家幫忙預留口味，才不會到了現場發現賣完了。

台中又有新的厲害咖哩店了，這間"壱絕咖哩"還沒開幕就找了一眾IG客來抬轎，應該很多人也都在IG上看過關於他們店家的分享了(雖然有些寫得很假)，我個人是不太喜歡這樣的方式，不過不可否認這家咖哩店的確很與眾不同，他們的咖哩有乾咖哩、炭燒咖哩、歐風紅酒咖哩三種，味道不凡，食材搭配上也別出心裁，而且除了咖哩之外，他們的可樂和昭和布丁也很特別，再加上充滿質感的日式簡約裝潢，應該算是最近我吃過最令人印象深刻的一間咖哩了，店家目前剛開幕生意很好，然後餐點好像有限量，看GOOGLE評論說沒幾小時就賣完了，所以想吃的人建議早一點來喔。

海線沙鹿有許多家越南小吃，但要說非常受歡迎的，除了之前曾介紹過的"緣越式美食"之外，我想應該就屬這間"Viet House 越南台灣料理"了，店家在沙鹿已經開了6年(2017年9月到現在)，深獲不少學生喜愛，他們的餐點種類很多元，不只有越南小吃、河粉，也有台式的炒飯、小菜和湯類，份量都很大，價位卻都只要100元左右而已，真的可以說是俗擱大碗，重點是口味上也都有一定水準，許多樣東西都蠻好吃的。店家最近因為店面租約到期，搬到了台灣大道上，新店面給人有不一樣的感覺，內用環境也很舒適，另外因應新店面，店家也推出了一些新東西，包含罕見的豬血腸粥和豆腐米線拼盤，喜歡他們家越南小吃的朋友可以去吃看看喔。

在海線也能吃到超好吃的萬巒豬腳，這間"良成吉食"可以說是在地海線人才知道的豬腳專賣店，他們家不只有傳統豬腳，還有獨創的萬巒豬腳切片，這個真的超特別，原本肥滋滋的豬腳在切成薄片後整個看起來就沒有那麼可怕了XD，反而有點像是豬頭皮的感覺，外皮部分Q彈帶點嚼勁，瘦肉的地方則是相當軟嫩，還蠻好吃的，據說許多原本都不敢吃豬腳的人也都因此愛上他們家的豬腳了。店內除了有賣一些飯類、現在又新推出了萬巒豬腳熱壓吐司，吐司裏頭夾了滑嫩的豬腳切片，搭配上小黃瓜和生菜，也是蠻特別的喔。

沙鹿也能吃到巨大草莓大福啦~~這間新開的"夢迪兒大福"才開幕一個多星期就吸引了不少人來買，店家主打草莓大福，大福外皮不是麻糬皮，而是有點類似涼圓那種QQ黏黏的外皮，除了可以搭配草莓之外還有麝香葡萄和蜜柑，另外內餡也有紅豆和芋泥可選，個人尤其推薦蜜柑，裡面包了一整顆柑橘，咬下去會噴汁的，太過癮了 !! 店家所有大福都是現點現做的，遇到人多會稍微需要等候幾分鐘，不想久等的也可以打電話先預訂。

喜歡港式料理的台中朋友推薦可以來吃看看這間"龍富貴茶餐廳"，這間店其實早在試營運時我就有吃過，當時覺得他們東西算OK但是價格不是很平價，加上旁邊又是名店，想說可能不會撐很久，沒想到一年過去了他們還存活，而且生意也很穩定，甚至假日都會爆滿，真是讓我跌破眼鏡。再次來吃過才發現原來很多東西價位都有調降，而且內容物也沒啥明顯縮水，整個C/P值讓人很有感，主廚據說在知名粵式餐廳任職過，有十多年的工夫了，餐點口味我覺得還蠻多樣化的，有爆爽重口味的，也有適合長輩的清淡口味，種類品項也是相當豐富，有多人來吃很適合的燒鴨/鵝、熱炒大菜，也有一個人就能吃的炒麵/飯、燒臘飯，最誇張的是他們最近還推出平日限定商業午餐，一盤有菜有肉的飯加上一杯凍絲襪奶茶居然只要119元，實在扯爆了。店家生意還不錯，除了不少香港人來吃，也時常有多人的團體客，假日來吃建議先訂位會比較保險喔。

號稱是全台灣第一間迴轉燒肉的"油花迴轉吧!燒肉"開來台中了，這家來自台北永康的燒肉店主打的就是邊緣人一個人也能吃的迴轉燒肉，店內除了白飯和湯之外所有東西都是像迴轉壽司一樣放在軌道上轉圈，想吃什麼就拿什麼，相當自由，收費方式是直接以盤計價，價格最低的只要50元，而且店內點白飯和味噌湯還可以無限續，不用擔心吃不飽 ，非常適合一個人來吃，至於划不划算那就看各人啦，目前試營運期間只有營業晚上喔，大概要等到下星期才有開放白天時段，想來吃的千萬別白跑了。

泰國曼谷夜市必吃的人氣美食"海鮮桶"在台中也能吃到了，前陣子分享過的這間神級泰式料理"恰辣辣"最近又推出一系列的新東西，不但有泰國夜市流行的海鮮桶以及火山排骨，另外還有包含Jim Jum在內的多種泰式火鍋，這些東西都是台中少見甚至沒有店家在賣的，實在是太厲害了。他們家廚房團隊真的有夠強，主廚本身就是泰國人，而且還有超過15年的料理功力，店內餐點可以說幾乎都是完美復刻泰國原汁原味，也難怪試營運到現在剛開幕短短一個月就已經深獲不少人的喜愛，像我們這天來吃就發現隔壁有一桌是香港人，有一桌是日本人，真的有夠扯的，店家目前慶開幕有抽獎活動喔，只要消費滿額就能參加抽獎，一定有獎沒有銘謝惠顧，最大獎是整桌免錢，活動只到12/26喔，覺得自己很神運的趕快去碰碰運氣吧XDD。

別再說邊緣人沒法吃酸菜魚啦，台中最近新開了一間極貼心的個人式酸菜魚，相較於其他店那種動輒兩三人才能吃的超大份量酸菜魚，這間"初酸那個魚"主打的就是一個人就能吃的酸菜魚套餐，整個套餐除了會有一大碗酸菜魚鍋，然後還有寬冬粉和白飯的雙附餐，再加上小菜和飲料、甜點，份量十足，一個人絕對吃得飽。除了酸菜魚，店家也有賣麻辣魚、酸辣魚、檸檬魚...甚至還有台中獨一無二的的螺螄魚，口味上都各有特色，真的會讓人很想都吃看看，店家生意相當不錯，尤其假日更是生意好到快2點都還有人在排隊等著要進來吃，因為不接受訂位，所以想來吃的話一定要早點來啊。

台中海線出現神級的牛排餐廳 !! 這家新開的"炯炯特炙牛排"實在太厲害了，不但直接刷新了沙鹿牛排的新高度，甚至應該也是目前海線牛排的天花板了。店外觀極具特色，整間餐廳是夾藏在一排落羽松裡，遠遠看就像是一棟藏在森林秘境內的餐廳，相當幽靜唯美，餐點方面也非常特別，排餐種類雖然不多，但是有多樣的沙拉、濃湯、麵包可以組合搭配，整個套餐精緻度非常夠，而且店內還有超厲害的飲料冰品自助吧，一堆機台完全都是海線從沒看過的，像是自助雪花冰機、自助氣泡飲機、立頓熱飲、紅茶花傳氮氣飲品機...等，最重要的是用餐完全不限時，你想吃多久就吃多久。店家目前剛開始試營運，內部只有開放一樓，要來用餐建議可以事先電話訂位喔。

1940年創立，號稱是香港第一家茶餐廳的"檀島香港茶餐廳"在基隆也有分店了，店家就開在基隆新的美食景點"好食城商場"內，也是"好食城"目前少數開始試營運的餐廳，因為店裡的瓦斯還沒用好，所以暫時就只有販售港點、甜點和飲品，沒有飯麵那些主食，如果不介意的話也可以先來嘗鮮看看，目前試營運期間是沒有服務費的喔。

台中的蛋餅控一定要來大里吃看看這間"喜饌晨食"，這間號稱"蛋餅專賣店"的早餐店真的太厲害了，店內居然有多達50種口味的蛋餅，而且很多口味都超級特別，像是奶油金針菇蛋餅、蘿蔔糕蛋餅、Oreo巧克力蛋餅...，甚至還有讓人無法想像的臭豆腐蛋餅，許多口味給人有黑暗料理的感覺，但是吃起來卻又是莫名的好吃，重點是他們內餡用料非常的實在，份量上讓人吃完很有飽足感，所以就算當作正餐來吃其實也很ok喔。

喜歡吃熱炒的海線朋友真的很推薦你們沙鹿這家"黃師傅活海鮮"，這間由羊肉店轉型而成的海鮮熱炒真的太厲害了，一般海鮮熱炒就是賣海鮮料理、熱炒，但是在"黃師傅活海鮮"這邊不但有新鮮現撈泰國蝦料理、鵝肉、牛/羊肉爐、脆皮德國豬腳，甚至就連時下流行的麻辣烤魚也都有賣，根本是全能的海鮮熱炒店了。上一次來吃的是牛肉爐，這次特別點了他們的鵝肉和烤魚，表現都讓我們很滿意，鵝肉根本不輸專業鵝肉店，烤魚也超強，不是川式的那種，但是味道相當不錯，光是湯汁我就配了兩碗飯，而且配料據說還能額外加和牛、泰國蝦...扯爆了。店家目前有300無限暢飲活動，用餐時一人額外加300元就能無限暢飲生啤酒，喜歡一邊吃熱炒一邊大口喝酒的朋友千萬別錯過了。

原本開在豐原火車站附近的"酉酉咖啡"搬了新家，新的店面整個超有特色，由老宅延伸而成的建物，兼具復古與文青的感覺，裏頭裝潢佈置相當唯美，很難想像在這樣不起眼巷弄內居然有這麼一間漂亮的咖啡廳，而且特別的是他們不只是一間咖啡廳，同時也是照相館，老闆本身就是資歷豐富的婚紗攝影師，然後闆娘也是彩妝造型師，所以店內也有專門在拍婚紗攝影、證件照...等。餐點方面我覺得都還不錯，輕食和飲品表現尤其令人驚豔，大家有機會來豐原廟東夜市可以順道來這看看。

以獨特的陰間地府為主題的東北鐵鍋燉專賣店"醉地府"在逢甲附近開新分店了，這也是他們繼台中公益店後的台中第二間分店，裝潢和公益店大致都差不多，裏頭一樣有會動的殭屍、奈何橋造景...等，餐點方面我覺得變化很大，尤其是鐵鍋燉的配料變得豐富了許多，讓我整個有嚇一跳的感覺，而且玉米餅也變得好吃許多了XD，之前有吃過公益店的真的可以再來新店吃一次，相信會和我有一樣的感覺，目前試營運時間也是免服務費喔。

台北永和超特別的蛋包飯專賣店開來台中啦～這家"軟蛋醬 蛋包飯專門製作所"強烈推薦蛋包控一定要來吃看看，他們家的蛋包飯真的很不一樣，蛋包是螺旋蛋包，然後有黑松露白醬、日式黑咖哩、墨西哥辣肉醬...等8種異國口味可以選，另外肉也有舒肥雞胸、舒肥梅花豬或是舒肥牛肋條3種(豬牛需加價)，價格均一價只要130元真的是超便宜，而且內用還可以免費加飯，吃完不會很空虛，現在加入店家LINE好友註冊會員就有送200元折價券，另外google評論、粉絲頁追蹤打卡也會送舒肥雞胸、飲料，有興趣的可以趁這機會去吃看看。

喜歡平價韓式料理的台中朋友應該幾乎都知道這間"阿里郎韓式小館"吧，這家店在台中真的算是有口皆碑的，GOOGLE評論不但多達近4500則，評價更是高達了4.6分。老闆是韓國華僑，目前由第二代掌廚，餐點口味都挺不錯的，份量也不會很少，最重要的是價格非常平價，店裡包含部隊鍋、起司炸雞年糕...等20多種主食、鍋物全都不超過200元，而且又不收服務費，真的堪稱是經濟實惠，店家生意還蠻不錯的，尤其假日時客人根本是一波又一波，建議一定要先訂位才比較保險喔。

由台中起家的朝正泰南洋料理算是這幾年發展最好的泰式料理店了，短短兩三年在北部中部就已經擁有超過十家分店，而海線的第一間分店也在前幾天開始試營運了。我是在試營運第四天時去吃，感想只能用糟糕來形容，這要是泰國人來吃應該是會流淚，不是感動的流淚而是難過到流淚，怎麼家鄉的泰國料理被做成了這模樣....椒麻雞炸到乾硬猶如石頭、蝦醬高麗菜苦到比人生還苦、打拋豬絞肉變成肉塊，唯一還不錯也是正常的就是綠咖哩，也難怪宣傳單上只有寫泰式料理紅綠咖哩飯，有想來吃的建議把咖哩當作優先選擇(或是唯一選擇)，其他那些就再作考慮。

位在靜宜商圈的"犇頂牛排"可以說是不少小資族及學生朋友們的心頭愛，排餐種類多達近20種，看是要吃菲力、紐約客、板腱，應有盡有，就算是不吃牛的也有雞排豬排魚排可選，而且店家都是用原肉不用組合肉，吃了很安心。價位上也算是很平價，最便宜只要190元，鐵板麵還能給你免費加麵，再加上內用還有飲料濃湯和烤土司無限供應，不用花很多錢就能吃得飽又吃得美味，也難怪在競爭激烈的靜宜商圈能開了快6年依舊屹立不搖。

繼醉地府鐵鍋燉之後，來自高雄的"小媳婦鐵鍋燉"也開來台中了，"小媳婦鐵鍋燉"是全台第一家賣大陸東北鐵鍋燉的，老闆娘本身是大陸東北人，店內鐵鍋燉主打的就是一個道地，種類就跟大陸東北一樣有非常多種，包含小雞燉蘑菇、燉鴨、燉大鵝...等，湯頭也有東北、原味和麻辣三種口味可以選，玉米餅是要額外加點的，強烈建議加點，他們的玉米餅烙過後焦焦脆脆的真的超好吃，若不想花錢加點也是沒關係，店內有免費供應白飯，一樣可以吃得飽，價位和醉地府差不多，平均一人大概500左右，店家預計12/9開幕，目前已經開放試營運，有興趣的可以去嚐鮮看看，現在預約訂位還會送價值600元一份的活蝦喔。

龍井這間"米滋麻糬製菓"說他們是"海線最強麻糬"真的當之無愧，明明位置偏僻到連住附近區的人都嫌，但卻有許多北部人南部人願意大老遠開車過來買，店家技術傳承自草屯60年麻糬名店，麻糬口味有傳統有創新，而且用料實在，尤其是他們的草莓大福，每到草莓季總是會引起一陣搶購熱潮。最近他們又推出新版的草莓紅豆大福，雖然沒有像之前草莓露在外頭的紅顏草莓大福看起來那麼搶眼，但是好吃度完全不輸，草莓是特別挑選過的新鮮美姬草莓，飽滿多汁的口感，味道帶有先甜後酸的層次感，然後尾韻又有淡淡的香味，搭配上軟Q不黏牙的麻糬皮以及甜不而膩的紅豆泥，一口咬下，一股幸福感油然而生，實在太厲害。另外店家這次還推出一款相當特別的新品 - 死神辣椒蒜香干貝，外皮裹滿死神辣椒粉，蒜香干貝內餡也有加了辣椒粉，由於口味太過強烈，所以沒有販售而是直接免費給客人挑戰(要先簽同意書)，對吃辣很有自信的朋友可以去挑戰看看喔。

清水又有新的老宅咖啡啦，這間"梁辰云云"和一般市面上的老宅咖啡廳很不一樣，整間店由外到內並沒有太多的修整，濃厚純樸的懷舊感，彷彿就像是走進鄉下的阿嬤家那樣，老闆本身是一個收藏古物古玩的行家，所以店裏頭也能看到非常多稀奇古怪的懷舊小物，令人玩味再三。店家目前剛開幕只有販售飲品，甜點那些還沒開始供應，飲品有咖啡、茶飲、奶類，價格都在50-80元之間，相當平價，現在來消費一杯飲品還有送一張下次可使用的美式咖啡兌換券喔。

海線又多了一間香港人經營的港式小吃店了，這間"邊吃邊喝 港式小食飲"雖然已經開了快3個月，但是地點很偏僻，有吃過的人相信不多，店家賣的是比較偏向小吃類的東西，不過最近有新增了多樣的主食，餐點品項變得更加豐富齊全，口味上也算OK，一些基本特色都有掌握住，不會很不倫不類，闆娘是從香港嫁來台灣的，來台還不到一年吧，人還蠻親切的喔，對港式小吃有興趣的可以去吃看看。

講到海線好吃的冷滷，除了公推的"秘醬滷味"，清水這家"㵭好了滷味餐盒製所"也是推薦一定要吃看看，店家最早只是路邊攤，後來因為生意太好就開了店面，他們家滷味最與眾不同的地方是會依照蔬菜、豆製品、肉類分別用三種不同風味的滷汁下去滷，非常搞剛，另外他們還有販售飯麵主食和一些季節限定餐點(冬天是麻辣鴨血、夏天是涼拌菜)，是完全可以吃得飽的一間滷味店，而且店內還有提供內用區喔，一般滷味有內用區就已經很少見了，他們家的內用區不但大而且附設冷氣，然後周圍還提供插座免費讓你充電到爽，加上用餐沒有限時間，點一份餐點就能吹冷氣、充電打報告、看書，根本就是滷味界的星巴克了啊~~哈哈。

台中新開了一間超厲害的泰式料理，這家"恰辣辣泰式料理"是我近年來吃過覺得最強的一間泰式料理，店家廚房團隊之前是來自太平的某間知名泰式料理，泰籍主廚手藝十分了得，店內不但可以吃到一般泰式料理罕見的道地功夫菜，甚至還能嚐到以前泰國皇室的傳統甜點，價格雖然不是很平價的那種，但是份量充足，吃完不會讓人覺得很空虛，C/P值來講我是覺得算是蠻不錯的，尤其他們還有單人套餐，一百多、兩百多的價格有主菜有小菜有白飯和湯，然後再+49元還能任選一杯泰式飲料，根本划算到不行，店家目前試營運期間有消費滿千送千的活動，一次消費滿1000元就送1000元折價券，比百貨公司周年慶還大方XD，有興趣的真的要趕緊趁這機會來吃一波。

豐原最近新開了好多美食店家啊，這間"稻川家咖哩屋"也是上星期才開的，店家主打"奢華料理，平價享受"，據說肉品是用舒肥法料理，然後咖哩也是以36小時熟成的，感覺很厲害的樣子，不過實際上口味就見仁見智，個人比較推薦的是原汁牛肉咖哩，帶皮牛肉吃起來真的超嫩，是其他家咖哩從沒吃過的感覺，目前慶開幕11/15-11/22咖哩飯全品項都只要100元，消費滿200還送30元折價券，佛心到爆，喜歡吃咖哩的可以趁這機會去嚐一下。

7年前曾經在梧棲和逢甲有開店的飲料界清流 - "Health 7.3 梅之健康飲"又重新回來了，在當時有分享他們家的自製梅子健康飲品，也引起了不小的迴響，不過在疫情爆發後不久店家就結束了店面營業，也休息了好一段時間，直到9月多才在梧棲老街這邊默默重新開始營業，主要販售的依舊是梅子相關飲品，有烏梅汁、梅醋飲，當中也都會添加他們自家釀造的梅子原汁、梅醋等產品，另外特別的是還有茶葉鴨蛋，這個也是加了梅子下去滷的喔，比起一般茶葉蛋多了些許不同的香氣，喜歡他們家的梅子飲品的朋友可以去老街那給老闆捧捧場喔。