美食佳堯

台中又有新的烤雞店了，這間"96號御田烤雞"前身是台中開了近十年的煎餃老店"西川家燒餃子"，店家因為一些緣故所以決定改店名並改賣烤雞和黑輪(關東煮)，雖說是變成烤雞店，但其實只有店名改而已，原本的煎餃、炸物烤物那些都點得到，喜歡他們家燒餃子的還是可以來吃。至於新推出的烤雞我個人也是蠻推薦的，雞是選用台東鹿野放山雞，足足有2.5台斤重，烤好後外皮金黃油亮，雞肉鮮嫩多汁，一點也不會乾柴，還蠻好吃的，建議先電話預訂，因為現場數量有限，店家12/2正式開幕有烤雞特價300元優惠，相當划算，活動只有28、29兩天，有興趣的可以到他們臉書粉絲頁上填單預訂喔。

台中海線又有新的牛排+自助吧吃到飽了，梧棲這間"鐵將創意鐵板料理"最近改變經營模式，店家將裡頭的自助吧整個全面升級，現在來這邊只要點一個鐵板主餐(最低只要320元)就能享有自助吧的熱炒、披薩、炸物、魯肉飯、咖哩飯、餐包吐司、濃湯、甜點、飲料、冰淇淋霜淇淋無限供應吃到飽，而且平日還免服務費，實在很誇張耶，應該是目前海線C/P值最高的牛排自助吧吃到飽餐廳了吧 !! 重點是他們的主餐我覺得很好吃，肉品用的都是原肉，最特別的是附的鐵板麵還可以加價換成炒飯或炒麵，直接變成牛排搭炒飯、漢堡排搭炒麵...等，真的很有創意，不愧是號稱"創意鐵板料理"啊，店家目前剛改版，知道的人很少，不想人太多的話可得趕緊去吃看看喔。

原本開在沙鹿的深夜拉麵"亼拉麵"(亼 音=ㄐㄧˊ)搬到北屯去了，之前他們店還在沙鹿時我就有吃過，覺得算是比較偏向台式拉麵，口味也是中規中矩，不過店家搬到台中市區後似乎整個"判若兩店"了，現在變成有點走浮誇創意拉麵的路線，尤其是他們的主廚拉麵系列真的蠻特別的，居然連手臂大蝦都拿出來用了，有夠浮誇。用餐環境也很有特色，復古和式的裝潢風格，店外頭還有一片麥穗田造景，讓人彷彿有一種來到日本鄉下拉麵店吃拉麵的感覺，實在太有意思了。

想吃冰糖烤梨不用再去夜市跟人家排隊排到天荒地老啦~~這間"大橘大梨"是台中新的冰糖烤梨攤，店家不只有賣冰糖白玉烤梨，也有賣很特別的烤橘子，他們家的烤梨用料非常實在，裡面有加了紅棗枸杞蓮子銀耳，甜度不會很甜，熱熱喝非常溫潤順口，烤橘子也很推薦，橘子微酸很甜超多汁，搭配薄脆的糖片一起吃好好吃。店家很低調，知道的人不多，現場等候不到10分鐘就能拿到了，不想去夜市排隊的朋友可以來這邊買喔。

喜歡鬆餅的朋友，這間"山隱鬆餅"絕對不能不知道，店家看起來小小一間很不起眼，但生意可是非常的好，假日沒事先預訂都是得等個30分鐘以上，他們的鬆餅有圓型厚鬆餅和可頌鬆餅兩種，口味很多樣，有甜的有鹹的，重點是用料很狂妄，鮮奶油擠滿滿，草莓也是一顆顆放，簡直無法無天了XDDD。因應草莓季店家有推出幾款草莓相關鬆餅，草莓控們一定要點，他們的草莓、手作草莓醬、鮮奶油的搭配根本是神仙組合，搭配上鬆餅真的好吃到讓人現場吃完還想再買一份回家吃XDD。店家生意很好，其是下午時段更是達到顛峰，想要內用的建議可以早一點來例如11點多12點，會比較沒有那麼多人喔，外帶的話則是一定要先電話預約，才不用在現場等候那麼久。

喜歡甜甜圈的朋友這間"酥式圈"你絕對要知道 !! 這間店不敢說是台中最強的甜甜圈店，但絕對是海線最厲害的，他們家的甜甜圈真的相當特別，是一般很少見的酥皮甜甜圈，重點還是千層口感的，吃起來感覺根本就像在吃千層酥一樣；用料方面也是非常實在，甜甜圈表面會有些食材點綴裝飾，再加上飽滿的內餡，一口咬下去真的讓人覺得好滿足好幸福，雖然價格比起其他甜甜圈貴了一點，但是有吃過的就知道是完全不同層級的。店家的甜甜圈口味每周會推出8種，種類會公佈在他們的LINE群組上，建議先預訂，因為預訂的話店家會拿捏烘烤時間，拿到手時的甜甜圈口感狀態會是最完美的；除了甜甜圈之外，店家還有販售一些其他類甜點，另外現在也有推出過年新春禮盒，裡面會有甜甜圈和他們製作的小餅乾，想送個與眾不同的伴手禮也可以跟他們購買喔。

台北超有名的"豚人拉麵"開來台中啦~~這間豚骨拉麵店也是來自日本，在日本有好幾間分店，2018年時才來台北開店的，店家的拉麵基本是以清爽口味/徹濃口味和豚骨醬油湯頭/豚骨塩味湯頭去做搭配組合，份量相當實在，什麼都不加就蠻大碗的，食量大的還能升級爆盛，不但所有配料都加量，還有一大把豆芽菜，根本就是二郎拉麵的概念了；另外他們的麵條還有一種叫天龍麵的也很有特色，我覺得有點類似海線清水的擀麵，口感很獨特，令人印象深刻，推薦可以試看看。店內空間不大，座位區除了吧檯還有一桌四人桌，一家大小來吃也是可以的，不過因為位子不多，用餐時段真的會等蠻久的XD，所以想來吃的話建議還是早一點點來唄。

又發現了沙鹿一間寶藏級的丼飯店，這間"柴丼"雖然已經開了8個月，但是網路上都沒有看過網友分享，原本還以為是那種學區商圈內的普普丼飯，沒想到一吃整個嚇到，也太厲害了吧，用料超實在的，丼飯肉片不只大片而且又多，調味也相當出色，口味方面很多樣，也有比較特別一般丼飯吃不到的，像是蒜香奶味丼、蔥丼...等，重點是價位真的有夠平價，店內丼飯、咖哩飯、麻婆飯全部都在130元以下，內用還可以免費加飯，然後又有免費的飲料，實在超佛心耶。店家除了有和外送平台合作，他們自己也有在外送，沙鹿和梧棲地區只要滿額都可以送喔，有興趣可以打電話問他們。

台中海線也吃得到道地正宗的韓國糖醋肉啦~~梧棲的韓國人開的韓式料理"韓鍋庄"又推出了新東西，這次不但有大家期盼已久的"炸醬麵"，還有韓劇中常常出現的"糖醋肉"，以及炸紫菜冬粉捲和泡菜炸餃，這些全都是韓國釜山老闆做的喔，和外面吃到的不一樣，個人尤其推薦一定要吃看看他們家的糖醋肉，炸過後的無骨里肌肉條淋上特製的糖醋醬，那微微酸甜的味道真是讓人一吃就上癮，搭配白飯一起吃也是超適合的，店內的白飯和韓式小菜都是吃到飽的喔，也有韓服可以免費穿搭體驗，喜歡道地韓式料理的人一定要來吃看看啊。

台中殿堂級的港式燒臘店"香港吉仕燒臘"開新分店啦~~這間港式燒臘店在台中相當有名，他們北平路總店幾乎每天用餐時間就是大排長龍，可以說非常具有人氣，店內有超過30種以上的飯類，雙拼三寶四寶應有盡有，肉類主菜給得都很大氣，配菜更是足足有四樣之多，吃起來實在是有夠爽，口味方面也相當不錯，老闆據說是香港師傅的樣子。新開的西屯店比起北平店大上許多，光是用餐區就有兩層樓，餐點方面有多了新的貴妃雞，另外西屯店還有加賣他們自己做的港式煲湯和飲品，搭配燒臘飯一起吃真的超適合，喜歡他們家燒臘的朋友一定要來吃看看這間新分店。

台中龍井新開了一間不錯吃的小吃店，這間"畇畇饗食記"光看店名還以為是哪個部落格的名字XD，結果是一間小吃店，店家是以羹類為主打，有肉羹、魷魚和羊肉三種，可以搭配飯麵米粉冬粉，用料方面相當的實在，價格平價，口味也不錯，喜歡吃辣的推薦一定要摻一點他們獨特的蒜頭辣椒，真的超級對味喔。

台中沙鹿新開了一間不一樣的鍋燒麵專賣店，這間"大囍宴"是知名滷味店"滿大碗"所屬餐飲集團推出的新品牌，跟"滿大碗"一樣，沙鹿店也是全台灣的第一間店，店家主打爆炒石頭、南洋叻沙、泰式酸辣...等8種特殊口味湯頭的鍋燒麵，鍋燒麵可更換成烏龍麵、冬粉...等，也可以選擇肉品，價格在175-180元之間，比起一般鍋燒麵貴不少，但是用料也相對豐富許多，光食材種類就多達15樣以上，看上去比小火鍋還豐盛，而且內用還有好幾種飲料可以喝到飽，C/P值蠻可以的，重點是還有開發票喔~~哈哈。

海線有很出名的麵包攤賣炸物，但大家有看過炸物攤賣炒飯熱炒的嗎 ? 位在梧棲童綜合附近的這間"阿誠香雞排"真的是太特別了，看店名還以為是一般炸物攤，沒想到居然還有賣炒飯/麵和熱炒，而且他們的炒飯和炒麵都超有水準，要鍋氣有鍋氣，要味道有味道，絲毫不輸一般專門在賣炒飯的店家，所以因此還有人說他們是被炸雞排耽誤的炒飯店XDD。不過話雖如此，其實他們的炸物也是蠻不錯的啦，除了兩種雞排之外，還有少見的炸蝦猴和一口蟹，拿來配酒真的超級適合~~哈哈。店家在當地已經開了非常久，但是店面很不顯眼，所以除了死忠顧客外，應該還是蠻多人不知道這間店，沒吃過的人我真的推薦可以去買來吃看看。

人氣蔬食餐廳"熱浪小島"在海線沙鹿也有分店啦，"熱浪小島"是"熱浪島"的子品牌，"熱浪島"因為被房東大漲3倍租金，店家一氣之下決定歇業不租，然後就創立了"熱浪小島"這個品牌，目前"熱浪小島"在台中已經有四間分店，沙鹿店是海線的第一間分店。店裡主要是賣南洋風味的蔬食湯麵和乾麵/拌飯類，口味還不錯，不會給人很"素食"的感覺，價格方面比起"熱浪島"來說更加親民，而且也很適合一個人來吃，喜歡蔬食料理的人可以去吃看看。

喜歡豚骨湯頭拉麵的朋友有口福了，台中又新開了一間超水準的豚骨拉麵專賣店，這間"翔太家豚骨拉麵"是由之前在"山X公園"待了四年的店長出來開的，老闆據說還曾去日本和MEN-ENJI拉麵老闆進行交流。店內拉麵有雞豚清湯和豚骨濃湯兩種湯底，一共六種拉麵可選，口味上我覺得真得很不錯，尤其推薦干貝豚骨濃湯，接近泥狀的湯頭，一喝進嘴裡瞬間就感受到直衝味蕾的貝類鮮味，完全就是直球對決的暴力口味，真的很爽很過癮，另外他們的舒肥雞胸和豬五花兩種叉燒也都很好吃，整體表現算是蠻優秀的，不愧是待過"山X公園"的，店家目前剛開幕點拉麵就有送糖心蛋或飲料，活動只到12/2，有想要去吃的朋友可以趁這個機會去吃。

台中又出現了新奇有趣的美食啦~~這間"一樂涼麵牛肉湯"賣的是前所未見的"生魚片丼麵"，店家將鮭魚/鮪魚和涼麵巧妙的結合在一起，直接把一塊塊現切的生魚片魚肉擺放到涼麵上當作配料，一邊吃涼麵同時嘴裡還能咬著鮮嫩的魚肉，感覺實在有夠特別的啦 !! 除了生魚片丼麵，他們還有賣牛肉蛋花湯，這個也好有創意，居然是把溫體牛肉湯和蛋花湯加在一起，喝起來是牛肉湯的清甜味道但卻有著蛋花湯的口感，每一口都讓人感覺很奇妙XDD，店家營業時間只有晚上，而且是一直開到凌晨，半夜想要吃點特別的東西，這裡絕對是不錯的選擇啦~~。

海線也吃得到正宗嘉義口味的米糕啦~~沙鹿新開的這間"榮嘉義米糕"來頭不小，老闆本身是嘉義20年老店"霞米糕"的第三代，將店讓給弟弟經營後他就來到老婆的娘家沙鹿這邊重新開店。店家賣的是南部特有的散米糕，和筒仔米糕不同，是先將糯米蒸熟後，用竹勺挖鬆添入碗內，然後再淋上滷肉塊以及放入小黃瓜，乍看會有一點像是滷肉飯的感覺，在海線算是非常少見。店內一樣有免費供應柴魚湯喝到飽，這也是嘉義當地米糕店的一個特色，一個米糕再配上一碗柴魚湯就是嘉義人的日常生活美味了，吃膩了海線筒仔米糕的朋友不妨可以來嘗嘗看喔。

台中又有新的個人燒肉店啦，這間"燒肉壹宗"是10月底新開的燒肉店，主打的是單人燒肉套餐，一個套餐最多能吃到九種肉品，而且還有可免費續的小菜、越光米飯、昆布湯以及飲料無限暢飲，最特別的是還有隱藏版的蔥鹽(就是配牛舌的那個)也可以無限續喔，C/P值真的太可以了 !! 比起一些打著超低價但是卻吃不飽的單人燒肉來說，這邊真的是可以讓人吃得飽又吃得爽啊。

台中隱藏版火鍋推薦，這間"鈺鳳牛羊火鍋"真的好特別，他們賣的是以牛肉或羊肉為主的火鍋，而且鍋子用的還是那種傳統的煙囪炭火銅鍋，相當吸睛，份量有大份、中份和小份個人鍋，不論是一個人或是一群人來吃都非常適合，另外他們也有賣牛羊類的麵飯、水餃、炒菜，餐點種類真的相當豐富。店家生意非常好，11點半開門往往不到半小時就客滿了，想來吃的話建議可以事先訂位，不然就是要早一點來喔。

海線又有新品牌飲料店了，這間"菓點子"是由前職棒選手創立的，總店在桃園，在北部已經有20多家分店，不過中部只有沙鹿店一間，店家飲品秉持天然、健康的原則，無濃縮無果醬，另外糖是也用手工炒煮的蔗糖和黑糖，飲品喝起來給人感覺十分健康，招牌主打的是用當季新鮮水果製作的菓茶、菓榨系列以及鮮菓雪沙，都蠻有特色的，尤其是雪沙，喝得到水果真實原味，口感滑順，就有點像綿綿冰的感覺，很棒，喜歡水果系列飲品的人真的很推薦來喝看看。

大雅又有新餐廳啦~這間"麵小路"是"柚一鍋"的新品牌，日式文青風的店面配上店名，看起來像是拉麵店或乾麵店，但其實他們的定位是牛排館，餐點有一點刻意走浮誇路線的感覺，裝盤是用鐵板加上木桶的方式(好像是叫木桶燒)，主打多種特色排餐與炒飯、炒麵或沙拉的搭配組合，排餐有牛排、豬排、德國大豬腳、脆皮櫻桃鴨....等，最特別的是還有炸全雞，價錢都蠻平價的，最貴也才250元，另外自助區還有肉燥飯、玉米濃湯和飲料無限供應，整體C/P值給人感覺相當的不錯。至於口味就看每個人的感覺了，有些地方我是覺得很需要改進。

海線終於也有联亭泡菜鍋啦！這間老字號的小火鍋應該大多數人有吃過，相信也是不少人的回憶，他們家主打的是泡菜鍋，不過奶香起司鍋系列也是很經典，隨鍋會有附白飯或冬粉，鍋裡也會有冬粉，再加上一堆火鍋料，吃起來十分有飽足感；自助吧就比較陽春，只有自取的醬料，也沒有喝到飽的飲料，飲料是要用點的，店內也有賣很多很多種的飲料，甚至還有奶蓋茶。價位上比起一般小火鍋，例如"三媽"還要貴一點點，接受度就看各人了，店家目前有開幕9折優惠(只限鍋物)，直到11月底，有興趣的朋友可以把握這兩個多星期去吃看看。

在台中想吃韓國人做的韓式料理，那一定不能錯過這家"親水河畔"，老闆娘是不折不扣的韓國人，在台灣已經生活超過10年，因為太想念家鄉菜所以才開了這家韓式料理，店內有販售人參雞湯、韓式炸雞...等各種韓式料理，甚至還有非常少見的素食，口味都蠻不錯的，份量也很實在，而且店裡還有提供韓國服裝可以免費穿搭，真是讓不少無法去韓國玩的人徹底過足了癮。店家目前歡慶三週年，一些餐點都有做折扣優惠，另外因應雙11，他們的韓式炸雞還有買一送一的活動，真的是超好康的啦，喜歡韓式料理的朋友趕緊揪一波來吃吧 !!

講到台中最有名的文青風麵店，第一個想到的應該是"墨竹亭 燃麵本家"吧，這間由新竹發跡的乾拌麵店短短幾年間在台中就已經有5間分店了，而且每間店生意也都很好。店家餐點賣的是以四川燃麵為主的乾拌麵、湯麵，另外也有煎餃以及多種類的小菜，口味獨特令人一吃就很愛，重點是價格也很親民，麵食都在100-150元左右，隨便拿幾個小菜也只要200左右就可以吃很爽了，消費真的很平價，也難怪他們能在台中開那麼多分店啊。

深受網友愛戴的"安迪私廚"回來啦，老闆抗癌成功後又重新開店了，不過這次他們賣的不是之前的馬來西亞小吃，而是以海鮮為主的粥和麵，就連店名也改名為"討海人"，老闆說他父親和爺爺都是討海為生，自家在馬來西亞也是開海產店的，所以才會決定以其拿手的料理重新回歸。餐點雖然和之前完全不同，但是美味依舊，尤其推薦他們的福建炒米粉麵，還有炸海鱸魚肉和東蔭功湯也是必嚐，店家營業時間很妙，是從下午1點才開始，所以想吃的朋友可得稍微餓一下才行喔XD。

來到一中商圈必吃的絕對是這間"8德司創意餐館"，他們家除了有多種浮誇的海鮮鍋物，還有極具特色的義大利麵，最棒的是點主食都會附贈雞湯無限暢飲以及薯條/奶油麵包和飲品，再加上自助區還有免費的冰淇淋，完全不用擔心花錢卻吃不飽。店家最近有更新菜單，不但將所有義大利麵都調降30元以上，而且原本點義大利麵附的奶油黃金麵包和招牌脆薯只能二擇一，現在也直接變成兩樣都有了，等於是點他們的義大利麵就有雞湯暢飲+飲料+麵包+脆薯，C/P值瞬間又提升不少了呢，喜歡他們家餐點的人趕緊筆記起來吧。

喜歡吃羊肉爐的台中朋友真的推薦一定要吃看看"羊霸天下"，這家由桃園發跡的羊肉爐剛來台中梧棲開第一間店時立刻就引起轟動，因為他們的東西真的太豐富了，自助區有超過60種火鍋食材，其中光是羊肉的部分就有羊肋排、羊膠質肉、羊大骨、羊膝、羊腳筋、羊肚，如果不吃羊的話也有牛羊豬...等多種火鍋肉片，再加上其他無限供應的滷肉飯、炸物、飲料、冰淇淋、水果、甜點，真的是讓大人和小孩都會吃得很過癮滿足。"羊霸天下"目前在台中一共有有三間分店，分店數雖然不多，但是每一家分店都有其不一樣的特色，像這次來吃的台中太平店居然有櫻花蝦油飯，而且他們除了霜淇淋冰淇淋之外還有古早味的冰棒，真的太用心了，重點是價格也不貴，平日吃兩小時只要538元，實在是相當划算，也難怪開在不顯眼的地方生意卻還能那麼好啊。

海線街頭居然也能吃到不輸日式料理店的炸天婦羅 !! 這間"雙甲日式天婦羅"我之前就曾經分享過，店家當時是在鹿峰夜市及一些夜市遊走擺攤，不過現在已經換到梧棲市場旁邊了。賣的一樣是日式天婦羅，主打炸蝦天婦羅、雞肉天婦羅和野菜天婦羅，另外也有炸紫菜捲、芋頭餅、麵托絲瓜條...等一些具有特色的炸物，所有東西都是現點現炸的，食材會先在現場沾裹粉漿，然後下油鍋炸，用料都相當實在，麵衣裹得薄薄的，可以吃得到食材的原始味道，搭配上他們的特調蘿蔔泥醬汁整個又再錦上添花，真的好好吃，我覺得完全不輸日式料理店賣的，重點是價格又便宜許多，實在非常值得推薦。店家一星期會有四天在這邊擺攤，從下午3點一直賣到晚上8點，建議可以先電話預訂，因為現炸現場等候都要等上一段時間喔。

台中日式料理店多不勝數，但這間"千汌(音同"串")日本料理"你絕對要知道，因為他們真的很與眾不同，店家除了是一間日本料理同時也是寵物友善餐廳，毛小孩來這裡不但可以落地走動，甚至還有免費的寵物專屬日料套餐可以吃，完全就是以客人的身份被對待。沒有毛小孩只是單純想來用餐的話這邊也非常值得推薦，他們的餐點用料實在又新鮮，擺盤也很專業，每一道料理看起來都好精緻好美味的感覺，當然實際上也是真的很好吃啦~~店內有提供多個包廂，不論是單人來吃或是多人聚餐都非常適合喔。

海線沙鹿又新開了一間宵夜美食，這家"夜貓子爌肉飯"號稱是"海線最強的爌肉飯"，剛開幕就引起了不少的話題，店家賣的東西不多，主食只有爌肉飯和肉燥飯兩樣，口味算有特色，尤其最特別的是爌肉飯配菜居然是小黃瓜和柚香蘿蔔，不是一般常見的酸菜或是筍絲，還蠻有創意的，營業時間最晚到凌晨1點，喜歡吃宵夜又喜歡爌肉飯的可以參考一下。