美食佳堯

清水這家"正知足 脆皮車輪餅"絕對可以說是台中海縣最神秘的車輪餅，不但隱藏在民宅內，而且每星期還只賣週六和週日兩天，然後每次販售也都是短短幾小時內就賣完了，太晚去就買不到。
他們的車輪餅真的很特別，雖然價位比一般車輪餅貴了不少，但也非常真材實料，內餡整個飽滿到稍微一壓就會炸開的感覺，而且口味也都相當與眾不同，包括珍珠卡士達、紫米桂圓...等，不是你在一般車輪餅攤吃得到的，另外店家不定時還會推出隱藏版口味，也都是很特別的那種，像我聽說之前就有推出過金莎巧克力口味，是把整顆金莎包進去車輪餅裡面，真的太狂了~~~。

"黑老頭鹽酥雞"是沙鹿靜宜商圈新開的鹹酥雞店，店面看起來很特別，招牌上除了有他們大頭LOGO，還印上了國旗，並且寫著"我愛台灣"，相當有意思，另外店內也有桌椅可以坐著吃，這點在靜宜商圈也是非常罕見。
店家的鹽酥雞據只有灑粉沒有沾醬，據老闆說是南部口味，不過我是感覺不太出來XD，粉裹得還蠻薄的，有用脫油機吃起來不會很油，至於好不好吃就看各人了，鹽酥雞和魷魚我是還蠻推薦的，目前剛開幕雞排一律50元，打卡按讚還有送一罐飲料喔，喜歡嘗鮮各種口味鹹酥雞的朋友可以來試看看這家。

嘉義30年歷史的"黑人涼麵"在大雅開分店了，大雅朋友也吃得到嘉義獨特口味的美乃滋涼麵囉。
年輕老闆是"黑人涼麵"創始人的孫子，因為疫情關係決定開店賣起阿公阿嬤的招牌涼麵，也算是將他們三十年的好味道再傳承下去。

王品又有新品牌推出了，而且第一家店竟然就開在台中 !!
"薈麵點"是由王品集團內的七八年級生共同創想出來，據說光籌備就花了一年多的時間，賣的是他們從沒賣過的傳統中式麵食，有湯包、水餃、麵飯類和多種滷味和小菜，價位全都在百元以下，和他們旗下其他品牌餐廳相比真的算很平價，餐點的精緻度也蠻不錯的，不會給人很廉價小吃的感覺，至於口味喜好就看各人了，我自己是比較推薦他們的手工湯包和水餃啦，還有那個乾湯兩吃的肉燥乾拌麵也很OK，用餐環境給人感覺蠻不錯的喔，文青風格然後還融合了復古的元素，算是挺有特色的一家店，喜歡王品系列餐廳的朋友不妨可以來吃看看。

"早晚在一起"是沙鹿上個月新開的自創品牌早餐店，和一般早餐店不同的是店家不是只有賣早餐，晚上還有賣晚餐賣到半夜12點，如果連中午賣到1點半也算進去的話等於是早餐、午餐加晚餐、消夜他們一店全包了，實在有夠厲害。
餐點賣的是早餐店常見的漢堡、吐司蛋、蛋餅、炒麵那些，說有啥比較特別的好像也沒有，不過他們的炒麵真的爆幹好吃，尤其是泡菜燒肉炒麵，濃郁到犯規的泡菜香氣，每根麵條也都炒到吸滿泡菜醬汁，吃起來超夠味的，應該算是我在海線吃過最好吃的早餐店炒麵了。

"何古早味豬雜湯"是梧棲2月多新開的古早味小吃店，隱藏在巷弄內相當低調神秘，就連招牌也是最近才裝上去的，之前可是連招牌都沒有，看起來和一般民宅沒兩樣。
賣的東西並不多，就豬雜湯、炒麵、滷肉飯(其實算肉燥飯)和一些豬雜小菜，主打的當然是豬雜湯，但我更推的是炒麵和肉燥飯，他們的肉燥真是夭壽香的，給得又多，吃起來十分有滿足感。至於豬雜部分就看個人了，不敢吃豬雜的建議可以點隔間肉，隔間肉也是好吃，尤其再沾著他們的特製辣醬，甜辣夠勁，實在會讓人狂扒飯啊！

在台中要吃到韓國料理很容易，只要去韓式料理餐廳就有了，但是要吃韓國中華料理可就沒那麼簡單了 !!
2月多新開的這間"The 劉"，是一間韓式炸醬麵專賣店，同時也是罕見的韓國中華料理店，店家來頭不小，老闆兩兄弟全都是韓國華僑，而且在韓國也開設中華料理餐廳開了30年以上，經歷相當豐富。

深受海線朋友喜愛的韓式石鍋拌飯專賣店"瑪西所"開來東海商圈啦~~住台中市區的朋友不用深入沙鹿清水也能吃到他們家好吃的石鍋拌飯和部隊鍋了!!
餐點一樣主打年糕麵、石鍋拌飯、部隊鍋和泡菜鍋、豆腐鍋，也有單點的韓式炸雞、涼拌小菜，個人非常推薦他們的石鍋拌飯和部隊鍋，滿滿的料超豐盛，口味上也相當不錯，接受度很高。

在龍井區公所這邊開了20年的超老牌連鎖飲料店"來易杯"，可以說是陪伴無數在地人一起長大，在面對越來越多的新潮手搖飲料店，最近店家也開始轉型進化了，不但店面重新裝潢改走網美風，也特別增設了內用區，另外他們的飲料也從傳統那種鐵桶舀的全面改成手搖的了，改變真的超大，目前據說只有他們龍泉店進化成二代店，其他分店也都還維持原樣。
店家慶祝重新開幕4/18-4/19兩天有1元飲料加買一送一，4/20也有全品項8折，老朋友們可以來喝看看喔。

這間新開的甜點店"KAKES Pâtisserie"是"煲底bodium"的香港媽媽介紹的，是由同樣來自香港的一對夫妻開的，兩人皆有10多年烘焙經驗，並曾在四季、萬豪等知名酒店及蛋糕店任職過，這是他們第一次開店，店名也是以他們兩人的英文名字合併，剛好和甜點cakes發音相同。
店家是工作室的型態，只有五六日開放店內購買(也可在裡頭吃)，其他平常日都是給線上訂單取貨，目前一共有5款甜點，全都是以他們去日本旅遊所得到的靈感創作出來的，造型很特別，有河豚、不倒翁，還不錯吃，現在開幕期間4/12-5/12一次購買兩款甜點就有95折優惠，三款含以上有打9折喔。

基隆竟然也吃得到韓式炸雞 !! 而且口感和口味完全不輸韓國專業的炸雞店 !!
位在仁愛市場附近的"一燔食事"光聽店名還以為是賣日式丼飯之類的，沒想到竟然是一家韓式炸雞店，特別的是他們的韓式炸還雞是用美式炸雞那種大SIZE的炸雞，超有意思，根本日本韓國美國三國綜合了。

在台中只要是愛吃拉麵的人一定都知道"七面鳥"這家店，前身原本是"麵屋虎匠"，以超濃豚骨和二郎拉麵聞名，後來改走火雞湯系，並將店名改成了"七面鳥"，最近他們又有新突破了，這次不是要改店名，而是直接開新分店啦。
這家"創作麵坊・鮭の大助"就是他們的新店，光聽店名就知道是一家魚介系拉麵專賣店，不過他們的魚介湯頭比較不一樣，是以鮭魚白湯為主，據說每天要用上180隻鮭魚的頭下去熬煮、靜置，花費至少12小時以上，十分費工。拉麵配料也很特別喔，除了舒肥雞叉燒外，加料版本還會擺上鮭魚卵和鮭魚生魚片，相當奢侈豪華，根本是日料和拉麵的結合體了。

這家"博風豚骨"是上個月中新開的拉麵店，當時開幕時還有連續兩天買一送一優惠，可惜我有事沒法去，不過沒關係，身為熱血拉麵控，好吃的拉麵店就算沒有特價也一定要去吃的。
店家算是半間日本人開的拉麵店，店內有日本師傅，但是負責煮拉麵的是台灣師傅，賣的全是豚骨系湯頭的拉麵，有網友評論是平價版的"博多一風堂"，個人是覺得沒有那麼的像啦，但真的好吃，湯頭香醇濃厚且無腥味，喝完嘴巴還會有微微的膠質黏稠感，令人意猶未盡，另外除了拉麵，他們的博多炒飯和唐揚炸雞也都好吃到不行，價位不會貴喔，喜歡吃拉麵的朋友個人認為這間絕對要去吃看看，保證不會失望。

連鎖平價小火鍋"饌囍堂"推出了新品牌"鱻(音同"鮮")盅鍋物"，賣的是不同他們以往小火鍋的精緻類型鍋物，店內裝潢、桌椅甚至餐具都非常有質感，自助飲料吧也很特別，不只有罕見的泰山系列飲品，竟然還有沙瓦，高檔火鍋店都不一定有這個的說，實在太狂了。
鍋物價位走的是平價路線，最便宜的梅花豬肉鍋才208元，加上10%服務費也不過229元而已，重點是店內還有提供明治冰淇淋吃到飽，這麼便宜的鍋物還能有明治冰淇淋吃爽爽，這根本是要挑戰"築間"了啊 !!

我有個朋友叫"阿華"，他家裡是務農的，他從小的願望就是擁有自己的........阿華田，可惜他的願望始終沒有達成，不過"大碗公冰"先做到了，台灣老字號的冰品連鎖店"大碗公冰"最近和"阿華田"聯名推出了"阿華田綿綿冰"，用阿華田完美比例製成的冰磚ㄘㄨㄚˋ成綿綿冰，灑上厚厚的阿華田粉，然後再淋上特製鮮奶油醬並放上一片超復古的孔雀餅乾，整個樣子看起來相當吸睛且特別。
大碗公冰在全省有非常多分店，據說每間店都會賣，但不是每間店都已經開始賣了，剛好沙鹿也有一家，一問竟然有販售耶，立刻就衝來吃了，是說這天氣吃冰實在是種挑戰啊XD，不過還不錯吃啦，喜歡阿華田的朋友可以來嘗鮮看看。

台中最近又出現好多家新拉麵店了，整個勾起了我體內沉睡已久的拉麵魂~~最近可能會連寫好幾篇拉麵文，喜歡嘗鮮各種拉麵的可以多多關注我。
今天要介紹的這家"暴走中村"就是台中上個月新開的日本拉麵店，老闆是不折不扣的日本人，原本是一名暴走族，因為愛上拉麵，浪子回頭在大阪開設拉麵店，台灣正妹老闆娘去留學時剛好就在老闆的拉麵店打工，打著打著...就變成夫妻了XD，於是兩人就在台灣一起開了這家拉麵店。

前陣子介紹的"清水全聯餐車夜市"由於舖設場地關係所以停辦了，不過沒關係，因為超夯的餐車夜市，現在沙鹿也有啦~
沙鹿"福安美食廣場"特別和"奧斯餐車聚集所"進行合作，於每週四下午提供場地讓餐車們進駐販賣美食，餐車數量雖然沒有像之前清水全聯的餐車夜市那樣多，但是有10台左右也是很夠看，而且每周也會不盡相同，讓大家有新鮮感，其中有些還蠻不錯的唷，像是老四川品牌的麻辣燙行動餐車、香港人賣的"角樂子"...等，而且廣場內就有用餐區，內用相當方便，另外營業到晚上11點這點更是加班夜歸人的福音呢。

龍井這家"阿亮黑白炒"算是在地人才知道的美食，店家最早是開在龍津-三德市場內，後來搬來龍井區公所附近這邊，一開就是七年，重點是店家地點還蠻偏僻的耶，這樣竟然還能開到七年真的沒有兩把刷子辦不到啊。
店內菜色種類還蠻多的，除了有寫出來的還有不少隱藏版的創意料理，少說應該也有六七十道以上我猜，我們點了四、五道，覺得口味蠻OK的，有幾道還好也有幾道真的超好吃，價位大概在一百多兩百元，不敢說非常便宜但也算平實了，第一次來吃建議直接請店家推薦，或是給預算讓店家幫配合菜，因為真的太多菜看起來讓人都好想點啊 !!

這家"九牛一鍋"是台中第一家的迴轉火鍋+燒烤的火烤兩吃，早在去年7月開幕時我就有來吃過，也有寫出來分享給大家(有興趣可以自己google搜尋舊食記)，當時是覺得還好，只有冰品比較有特色，想不到相隔半年多再來吃整個都不一樣了，店家進步好多，不光是火鍋食材種類變得很多樣，燒烤的肉品品項也完整許多，再加上他們那超狂的四個冰櫃冰品(16種口味明治冰淇淋)，真的可以算得上是個人超推的火鍋燒肉餐廳了 。
現在用餐只要在GOOGLE評論並到店家粉絲頁拍照按讚打卡就有贈送"湯頭造型"或是"芭比娃娃肉品"2選1喔，兩樣都很有意思，個人尤其推薦那個芭比娃娃肉品，芭比娃娃全身上下用肉片包裹著，挾肉片就像是在脫她衣服...哈哈，有種莫名的快感XD。

梧棲去年底才新開的絕品鮮鍋，以食材新鮮且平價大份量而受到許多火鍋老饕們愛戴，最近店家首度更新MENU，除了新增一些特色湯底外，也將之前頗受好評的加購鑄鐵燒肉特別弄成了單人、雙人套餐，整個餐點選擇性變得更加豐富了許多，以後來絕品這不但可以吃火鍋也能吃燒肉了唷。
另外針對想吃火鍋又怕在公眾場合待太久會有染疫風險的客人們，店家也推出了鍋物外帶服務，和一般小火鍋外帶是不同的喔，店家是將整組火鍋包含湯、肉、海鮮、菜盆全都分開包起來，帶回家後可以把湯倒進自家鍋子加熱，然後就是一頓超豐富的鍋物大餐了，實在是太方便了，而且外帶一律還享有88折優惠喔。

這家"鴨大哥 港式創意脆皮烤鴨"是沙鹿新開的烤鴨店，老闆特別向喜來登主廚拜師學習烤鴨製作，店內烤鴨都是使用溫體鴨，連餅皮也都是每天早上現煎，最特別的是店家除了賣傳統的一鴨兩吃，還有所謂的個人餐，包括有個人份片鴨和一大碗鴨肉粥，重點是只要120元而已，真的是超值划算啊 !! 另外店家外面也有些的許座位區，直接在現場吃熱騰騰的烤鴨也沒問題喔 !! 

好久沒介紹大甲美食了，今天要介紹一家非常厲害的火鍋店，這家"御膳御之鍋"在大甲已經開了3年，早期原本是賣小火鍋的，現在已經慢慢轉型走精緻鍋物路線，他們的鍋物不是最平價，但絕對夠水準，肉品和海鮮都相當厲害，尤其是海鮮，如果你愛吃海鮮，這間店我包你吃過會愛上，因為真的太強大了，不論是手臂長度的明蝦、超狂厚度的鯛魚片，還是L級巨無霸生食級干貝、活南非鮑，全都好吃到爆，可以說一般火鍋店絕對吃不到這麼有爽度的海鮮啊。
店家目前推出三周年慶活動，凡是消費每滿500元就送L級大干貝或活體南非鮑魚任選一樣喔 !! 我還是頭一次看到店家拿活南非鮑當贈品的，真的超狂的，喜歡吃海鮮的朋友還不快趁這機會來吃爆它啊 !!

喜歡吃泰國蝦的朋友們，是否厭倦了水道泰國蝦吃到飽那一成不變的調味嗎？推薦可以來試試看這家新開的活蝦料理餐廳"桑一蝦"！
店內一共有8道各具特色的活蝦料理，包括胡椒蝦、乾扁蝦、蒜辣蝦...等，加上還有十多種的熱炒類，蝦子全都是從水族箱現撈的活跳跳泰國蝦，新鮮無比，價位上也相當親民，應該是台中同類型活蝦餐廳中最便宜的了，而且內用消費打卡還有再送餐點，真的很大方喔。

原本是間麵包店，但因為兼賣的炸雞實在太過出名，被笑稱做"被麵包店耽誤的炸雞攤"的"嘉新麵包"來沙鹿開分店啦 !!
一直有在關注沙鹿店的消息，今天無意經過時發現竟然開始試賣了，立刻停下來買了好幾塊炸雞，真的不錯吃耶 !! 特色口感的外皮，多汁的雞肉，和梧棲店是一樣味道，強烈建議一定要撒上他們的胡椒粉，整個吃起來超級香的。

沙鹿最近又多了好多火鍋店，光是今年短短3個多月就我知道的就已經有5間了，根本是拼生命在開的XD。
這家"JUST GO就是鍋"也是上個月新開的火鍋店，店家主打世界各國特色鍋物，有點類似成功東街的"鍋賣局"，但他們不是百元小火鍋，而是比較精緻的鍋物類型，湯底還蠻有水準的，我們點了兩個鍋都很不錯，尤其是那個剝皮辣椒雞鍋實在很推，湯頭一整個濃到爆了。

"肉鮮生"是台中去年底開幕的新品牌韓式烤肉吃到飽，有別於一般韓國料理、韓式烤肉動輒要4、500元的價格，這邊最低只要369元(不收服務費)就能讓你烤肉吃飽飽。
店內肉品種類相當豐富，包括五花肉、豬排、牛肉片、雞胸肉雞腿丁、魷魚..等多達了14種，另外還有十多種涼拌小菜，再加上超豐富的熟食、炸物、湯品、飲料、冰品自助吧，不到400元的價位真的可以說是超平價的，也難怪他們開幕才短短3個月就已經吸引不少愛吃烤肉的人前往去嘗鮮了。

飯友國際的連鎖早午餐品牌"樸樂咖啡"在梧棲開分店了，也是繼大甲店後台中的第二家分店，樸樂咖啡在全省其實有不少間分店，不過每間店風格都不同，新開的這間梧棲店裝潢非常有特色，是走異國風，剛踏進店內就會看到一個北歐風帳棚的超美拍照打卡區，另外店家還特別設置了兒童閱讀區，所以不論是愛拍照的網美網帥或是年輕媽媽們都非常適合來。
餐點主要有輕食、義大利麵、燉飯和一些特色麵食、飯類，比起一些早午餐店算非常豐富了，醬料雖然是用中央廚房提供的調理包，但飯友國際畢竟是有口碑的，口味上算還蠻不錯吃唷，價位也相當親民，幾乎都在150元上下，有興趣的朋友可以來吃看看。

海線清水新開了一家好拍到爆表的文青風雞蛋糕攤，這間"倉庫雞蛋糕"是由幾個正妹一起合開的，店面是一棟白色鐵皮屋，外觀整個很有特色，而且他們的雞蛋糕籃子和紙袋，全都是特別設計過可以直接用手提的喔，提在手上真的是超酷又好拍啦~~尤其是喜歡IG拍照打卡的朋友，一定會很喜歡這間雞蛋糕喔。

新光三越附近新開了一間文青風質感小麵館，因為附近剛好有溪流有樹木又有橋，所以店名就叫做"橋樹溪"，讓人不禁聯想到馬致遠"天净沙·秋思"中的"小橋流水人家"。
店內賣的是家常麵食，口味簡單樸實，價位也很親民，日式簡約風的用餐環境乾淨又明亮，給人感覺很舒服，特別推薦他們的麻醬麵，很不錯吃唷。

台中好吃又有特色的咖哩又多一家了 !! 花蓮超人氣的咖哩專賣店"家咖哩"來台中展店啦~~~
家咖哩在花蓮已有將近15年歷史，在花蓮可以說是沒人不知道的名店，除了花蓮外，台北也有兩間分店，台中店這家則是中部第一家分店。