美食佳堯

說到台中特色居酒屋，那絕對不能漏掉"西川家燒き餃子"，他們是台中極少數以日式煎餃為主打的居酒屋，在台中不但有多家分店，甚至還開到板橋去了，真的是相當厲害。我們來吃的是今年5月多才開的台中崇德店，店外觀帶有些許神秘感，裡頭裝潢佈置相當用心，連屋台都整個搬進來了，很有日本味的感覺，賣的東西和其他分店稍有不同，是比較著重在配酒料理上，當然也是有多種煎餃，東西都還蠻好吃的，尤其"自家手作塩豬肉"和"塩燒甜蝦"推薦必點，營業時間到凌晨3點，不論是吃消夜或是小酌、續攤，這裡實在都是個好地方啊。

沙鹿新開了一間神祕的韓式料理餐廳，這家"傳愛韓式料理"和不久前才介紹過的"Come n See 카페 咖啡廳 "一樣是由來自韓國的基督教教會牧師開的，廚師是漂亮的韓國籍牧師娘，賣的是辣炒年糕、煎餅這些比較簡單的韓國街頭小吃，不過有些在台中其實還蠻少見的，尤其是居然還有韓國非常流行的玫瑰辣炒年糕，這個真的超級好吃的，另外這邊也有賣海苔飯捲喔，印象中海線好像還沒有韓式料理店有賣飯捲的。店家他們有一個LINE群組，來用餐加入他們群組就能永久享受95折優惠，另外星期一和星期四的晚上他們都會開韓文班聚會，有提供免費的餐點給大家吃，對韓國文化有興趣的朋友都可以去參加喔。

海線也有超厲害的可頌專賣店～這家"H.Yen可頌專賣店"應該不少海線朋友都有吃過，他們其實也不是新店了，在沙鹿這已經開快兩年了，不過先前都是以個人工作室的方式接單販售，今年5月時才轉型成可內用的甜點店。他們家的可頌種類相當多，包含抹茶可頌、肉桂可頌、蘑菇可頌...多達10種以上，口味有鹹有甜，各具特色，另外他們也有賣法式甜點，也是相當精緻好吃，可頌每天只會出爐一次，部分熱門口味例如抹茶可頌常常一下就賣完了，想來吃的建議要早點來，或是也可以私訊先預訂喔。

沙鹿靜宜商圈也有賣南部口味海鮮粥的了，這家新開的"粥王"跟前一家的"太平洋土魠魚羹"其實是同一個老闆，因為老闆覺得賣羹湯、魯肉飯在這邊競爭太激烈，所以就改賣周圍都沒人賣的海鮮粥和蚵仔煎，他們的海鮮粥是接近南部那種湯飯式的，沒有弄得很浮誇，因為怕賣太貴學生消費不起，不過份量還不小，食材用料也新鮮，至於蚵仔煎就比較尷尬了，味道有出來了，但是樣子沒出來，不過目前店家還在試營運期間，相信都還會再更進步。

國慶連假第一天想吃的店都客滿了，於是就想起朋友曾推薦過的這家"鴨園"，"鴨園"是台中這一兩年新崛起的鴨肉飯品牌，目前一共有三家店，每家店的GOOGLE評價都有在4分以上，不過網路上並沒有看到有人分享食記，算是自己默默經營的那種。店內招牌主打的是鴨魯飯，是鴨肉飯和魯肉飯的結合體，除了同時能吃到軟Q透爛的魯肉和鮮嫩的鴨肉，白飯也有淋上超夠味的魯肉汁，真的好吃到不行，另外他們也有賣當歸湯系列，湯頭味道甜甜的，中藥味不重，湯喝不夠都還能免費再續，也是不少人的最愛。

台中又有新的韓系咖啡廳啦，這家"Come n See 카페 咖啡廳"是由在台灣待了七年的韓國教會牧師開的，店名"come n see"也給人很有傳道的感覺XD，餐點賣的是比較家庭式的韓式小吃，包括飯捲、拉麵、辣炒年糕、魚板湯、煎餅，咖啡廳部分則是由另一位在教會裡學習韓文的年輕台灣人負責的，據說之前有在星巴克工作過，飲品也是還蠻有特色的。10/9-10/14店家有慶祝韓文節活動，GOOGLE評論五星就送"魷魚遊戲"糖餅，另外飲品同品項或同價位第二杯半價，有興趣的朋友可以把握機會去吃看看。

在靜宜商圈開了快8年的"喵匠義式麵坊"一直深受不少靜宜、弘光學生的喜愛，以貓咪為主題的童趣風裝潢，雖然店內沒有真的貓，但是裡頭有著多不勝數的貓咪娃娃布偶與可愛的貓咪彩繪，讓人感受到滿滿的療癒感。餐點以義大利麵/燉飯為主，六種醬汁形成的多種組合搭配，還有超特別的綠咖哩系列，價格最便宜只要160元，內用還有多種飲料讓你喝，立刻現省至少30元，C/P值可以說蠻不錯的，也難怪能在競爭激烈的靜宜商圈開這麼多年還屹立不搖。

琳園LamGarden，台中新開的一間超特別的港式餐廳，闆娘是香港人，去年和女兒在逢甲曾開過一間叫做"飛嚐港式車仔檔"的香港小吃店(現在已換人經營)。賣的是港式早午餐，有芝麻軟包、餐蛋麵、通心粉、三文治...其中最特別是居然還有香港經典早餐"通心粉"，這東西在台中真的超少見到有人賣。店面外觀像是一間開放式的小木屋，用餐環境給人很不一樣的感覺，應該算是台中目前最有特色的一間港式早午餐了。

沙鹿這家"何家苟不理湯包"已經有20幾年歷史，網路社群雖然討論度不高，但是生意相當好，不少客人都是吃了十幾年以上，他們家賣的東西很多，別看招牌好像只有湯包和饅頭，其實也有賣小籠包、碗粿、三明治、蛋餅、乾麵、肉羹麵...等，中式西式加起來大概有五十樣左右，有些網友推湯包和饅頭，也有人說炒麵/炒飯比較好吃，我自己最常買的是湯包和乾麵，超愛他們乾麵上面那油油香香的肉燥，想到就會流口水啊XDD。東西價錢很便宜，包子饅頭10幾元，乾麵也才30元，花不到100元就可以吃得飽飽的了，堪稱經濟實惠。店家生意真的非常好，早上客人絡繹不絕，像湯包這種比較熱賣的通常會提早賣光，想吃的朋友還是建議要早點去。

台中又新開了一間特色咖哩飯，這家"波浪Nami"的老闆原本是個熱愛饒舌音樂的DJ，因為父母加盟了知名早餐店後不想做了要把店收掉，他覺得裡頭的設備便宜賣掉很可惜，所以就接手改賣咖哩飯。他們家的咖哩飯口味並沒有說特別驚豔，算是中規中矩，相較之下，炸物系列表現可以說超水準，無論是炸豆腐、炸雞或炸豬排全都很厲害，不說還以為是日本料理師傅弄出來的呢。
店面是由工廠鐵皮屋改建而成，不過外觀看不太出來，整間店以純白色系為主，從內到外都白白的，很有韓系咖啡廳的感覺，蠻漂亮的，喜歡拍照打卡的很推薦可以來這邊，而且目前剛開才一個多星期，沒啥人知道，真的很好拍XDD。

在沙鹿靜宜商圈深受學生喜愛的"碗美麵舖"歇業了，當然不是因為生意不好，而是老闆又創立新品牌了，新品牌名為"乾鍋大叔"，乾鍋是大陸四川的一種烹調方式，簡單來說就是乾炒的麻辣鍋，不過店家的乾鍋和大陸四川乾鍋不同，老闆有稍微改良過，配料以炒過的肉品(海鮮)及蔬菜和火鍋料為主，還會有一些湯汁，另外口味也有沙茶、泡菜、麻辣三種可選擇，還蠻有創意與特色的，台中還沒吃過這樣的做法。價位和份量秉持之前"碗美麵舖"俗擱大碗的精神，而且隨鍋會附白飯一碗，吃不夠還能再續兩碗，完全不用擔心吃不飽，也難怪用餐時段都是滿滿的學生客人。

說到台中厲害的和牛鍋物，這家"暮藏和牛鍋物"絕對排得進前三名，結合日式料理與火鍋，食材新鮮又豪華，除了吃得到A5日本和牛，更有一隻1萬多的頂級活海鮮"鱈場蟹"，不過最特別的還是他們居然有桌邊專人服務，燒肉有專人服務一點也不稀奇，但是吃火鍋有專人服務這就厲害了。在這邊用餐不但會有服務人員幫你煮火鍋、端湯、涮肉，如果有點海鮮的話還會再幫你剝蝦，剪螃蟹，我想除非是上廁所，不然真的連屁股都不用離開椅子，只要張嘴吃東西就好了XDDD。消費平均一人最少要1200以上，價位雖然不算便宜，但有如皇帝般的服務體驗還是令人吃過一次就喜歡上了，也難怪店家網路評價會那麼高，完全不是浪得虛名啊。

台中又有新品牌韓式炸雞了，這家"OH嘛嘻噠 韓式炸雞"來自新北，總店那邊剛開滿兩年，台中市這間算是唯一一間加盟分店，餐點類型和台中知名的釜山崔炸雞有點類似，賣的都是那種一個人就能吃的韓式炸雞，不過他們家的炸雞口味比較特別，有青蔥風味炸雞、雪起司炸雞這種比較在韓國品牌連鎖炸雞店才能吃到的口味，而且炸雞本身也蠻好吃的，很大塊，很有吃炸雞的感覺，而不是像在吃雞丁XD。台中店雖然說沒有像新北總店那樣有提供"半半炸雞"這樣的雙拼組合，只能一種口味一種口味點，但是價格相對也比較親民，不用花到兩、三百元就能吃到，店家以外帶為主，不過也有小小的內用區，另外也有和外送平台UBER EATS配合，不想出門的也可以透過外送點餐。

高雄文青風麵店新星"好男人大骨麵dagoodman"在台中也有分店了，帶有文青感的簡約風格裝潢十分吸睛，他們家的麵也相當具有特色，搭配的全都是豬肉系列，沒有牛肉，和另一家同樣來自高雄，只賣牛肉系列的麵店"麵家二眷"算是有異曲同工之妙。招牌主打的就是大骨麵，麵上面擺了超大一支滿滿肉的豬大腿骨，看起來霸氣十足，不敢吃大骨頭的話也沒關係，也有豬排骨和豬肉塊可以選擇，同樣好吃，另外個人建議可以再搭配個滷味拼盤，他們家的滷味也是一絕，滷得超入味不說，還吃得到少見的滷豬舌呢。

木子湯包(已改名為"乙湯包")，最近在清水最近引起話題的湯包餐車，年輕老闆在台中知名飯店以及獲選米其林餐盤的港式料理餐廳任職多年，尤其對湯包情有獨鍾，也特別認真去鑽研，為了讓大家吃到好吃的湯包，決定脫離舒適圈自行創業賣湯包。他們家的湯包價格不算便宜，但是是好吃的，皮薄多湯汁加上新鮮的蔥肉餡，建議再搭配他們自製的麻辣醬，美味度又更上一層。目前每天限量60籠，賣完就明日請早了，想吃的朋友千萬要早點去，或是也可以提前一天預訂。

台中出現了一家新品牌鐵板燒，店名"料鐵哥"有"全台最會鐵板料理的哥"的意思，十分有趣，店家已經規劃未來會開放加盟，所以台中南屯這一家就算是旗艦店，寬闊的店面配上充滿濃濃台味的新潮裝潢很是吸睛，台中好像還沒看過這種風格的鐵板燒店，店內鐵板燒套餐價位從110元起跳，相當平價，而且裏頭的附設自助吧還有提供湯品、多種飲料和冰淇淋無限享用，比起一般只有供應紅茶和湯品的連鎖鐵板燒來說C/P值真的高不少。東西口味不錯，青菜炒的有好吃，肉品則是主打雞腿排，還特別拉出來做成泰式和椒鹽口味的套餐，目前剛開始試賣有推出蠻多的好康活動，包括加入會員送200元折價金之類，喜歡吃鐵板燒的朋友可以把握機會去嘗鮮看看。

星火鍋物餐酒館，台中海線第一家的鍋物餐酒館，店家不但結合了鍋物餐廳與餐酒館，而且還有賣咖哩飯、燒肉丼、和牛丼。主打的是多種特色鍋物，個人尤其大推廣島牡蠣鍋，重達半斤滿滿一盆的牡蠣霸氣十足，而且附餐+59元還能吃到日本A5和牛飯，簡直不可思議。店家每月29號是肉肉日，當周來用餐所有肉品免費加量2盎司，單點肉盤一律半價；壽星來吃也有優惠，當月壽星免費招待肉盤，當日壽星再加碼轉珠抽龍蝦，如果提前預訂還會幫你準備一個蛋糕，真的超貼心。

台中知名平價小火鍋"京川鍋物"推出新品牌"炙肉高手"，主打的是台中少數的"蒙古烤肉吃到飽"，店內包含牛豬雞羊5種肉品以及10多種蔬菜全部都任你挾，還有多種醬佐料可以自行調配出特色醬汁，如果覺得蒙古烤肉吃不過癮還可以加點火鍋升級成火烤兩吃吃到飽，另外店內也有自助吧提供滷肉飯、涼麵、炸物、飲料和冰沙，價位方面還蠻平價的，平日最低只要269元而已，目前試營運期間，用餐人不多，喜歡蒙古烤肉的朋友可以來嘗鮮看看。

講到台中海線的平價義大利麵，這家"MK義式廚坊"應該是沒人不知道吧，店家由清水發跡，已經開了7年，目前一共有6家連鎖店，其中5間是在海線，可以堪稱是台中海線最大連鎖平價義大利麵，他們的義大利麵價位真的非常便宜，幾乎都在110、120元而已，用料還蠻實在，該有的都有，醬料口味一共有六種，各有特色，店家最推白醬，我自己是偏好XO干貝醬口味，清爽帶微辣的口感越吃越夠味。餐點都是現點現做的喔，不想現場等候的也可以事先電話預訂喔。

在全台有將近10家店的連鎖南洋料理餐廳"星馬快餐"在海線沙鹿也有分店了，早在他們裝潢時我就有注意到，也非常期待，畢竟在沙鹿並沒有賣新加坡、馬來西亞料理的店家(以前有，但是都已經倒了)，最近就是梧棲的三井OUTLET，不然就要跑台中市區了。店家賣的是一般大眾耳熟能詳的南洋料理，有海南雞飯、炒粿條、叻沙麵...等，口味我覺得還不錯，部分東西和我在台中吃到馬來西亞人做的是差不多的，內用加麵、加飯、加湯是免費的，份量可以吃得蠻飽的，至於價格就看每個人感覺啦~~。

吃海鮮不奢侈，台中海線這家新開的麵線店只要80元就能爽吃一大碗有著中卷+蚵仔+帆立貝的彭湃海鮮麵線 !!
位在龍井中興橋附近的這家"爽吃手工麵線"，外觀看起來就和一般路邊麵線攤無異，不過他們的賣的麵線種類卻是相當豐富，除了大腸麵線與蚵仔麵線外，還有皮蛋麵線、帆立貝麵線、中卷麵線...等，個人超推他們的綜合海鮮麵線，80元一大碗，中卷+蚵仔+帆立貝三種配料看似給不多，其實有些都是藏在麵線裡面了，而且他們的海鮮非常真材實料，蚵仔大顆飽滿、中卷圈大大條，帆立貝...還是帆立貝，但是一次給好幾顆，整個麵線吃起來相當有滿足感，C/P值實在很不錯啊。店家他們另外還有一個特色就是有賣炸物，像是炸蚵仔、炸大腸...，搭配麵線一起吃相當不錯喔。

由餐酒館成功轉型為異國料理餐廳的"貓王經典餐館"可以說是台中目前非常夯的一間情侶約會餐廳，得天獨厚的地點位置，斜對面就是知名的大坑情人橋，二樓還有戶外座位區可以在用餐時  咫尺近望情人橋美景，根本就是自帶觀景台的概念，再加上店內超有氣氛的鄉村復古風格裝潢，也難怪有人會特別在這包場舉辦求婚派對。
他們的餐點也相當厲害，各種開胃菜、船堡/漢堡、義大利麵/燉飯、排餐，加起來多達50道以上的異國料理，其中還包括一些世界名菜，像是威靈頓牛排，東西好吃，口味令人印象深刻，就連上個月某明星藝人來吃也都是讚不絕口呢。

牛肉麵一向給人庶民美食的印象，不過隨著食材用料的不同，並不是所有牛肉麵都能賣那麼便宜，像台中這家主打精品牛肉麵的"三生有幸"，他們牛肉麵就硬是比市面上一般平價牛肉麵貴上兩倍價格，不過即使如此依舊是趨之若鶩，想來吃的人絡繹不絕，而我自己就吃過兩次，真的是很特別，牛肉麵居然是採法式澆湯的手法，端上桌時才澆淋上湯頭，有夠炫，湯頭相當厲害，用兩種高湯混合，裏頭還加了韭菜醬，整個香氣和味道可以說非常複雜多層次，另外牛頰肉加牛筋的半筋半肉也是好吃到不行，吃過一次真的是會讓人懷念好幾個月以上。
店內用餐環境雖然不大，但氛圍是不錯的，店家服務也很到位，給人有在西餐廳用餐那種賓至如歸的感覺，位子不多，採預約制，想來吃的人記得一定要先電話預約喔。

喜歡吃蔥油餅、餡餅的台中朋友一定都有聽過這家有"青島尹蔥油餅餡餅"，開店已有40年的他們不只有好幾家媒體報導介紹過，還曾有藝人明星特別來買，招牌主打的蔥油餅，爆滿蔥花用料超實在，還有他們家的餡餅也很推，豬肉/牛肉/韭菜三種口味全都是真材實料，一口咬下還會爆汁，相當過癮。除了這兩樣之外，店家偶爾還會加賣一些隱藏版的東西，像我們這天就吃到可遇不可求的"乾烙韭菜盒子"還有新品"開胃酸白菜佐油餅"，兩樣都好吃極了。店家生意非常好，就連颱風天還一堆人來買，還蠻誇張的，一天營業時間只有4小時而已，不過往往提早就賣完，想來吃的朋友強烈建議不要太晚來啊。

台中再添一家厲害的熟成咖哩專賣店，這家"前任咖哩製造所"光是店名就令人印象深刻，文青風的眷村老屋外觀十分有特色，就像是眷村文創聚落裡頭才會看到的那種小店，店內一些裝潢佈置也是極具巧思，還有特別設置的吊椅可以拍照打卡。店家賣的是熟成咖哩，托盤和套餐組合給人有一點通庵咖哩的影子，不過味道上就不太一樣了，憑良心說真的蠻好吃的，尤其是剛入口時的鮮明酸味，實在讓人印象深刻，目前試營運期間9/5-9/18只要點主餐就有送一小份唐揚雞，另外試營運期間並沒有提供外帶喔，有要打包的請記得自己帶容器XD。

台中目前最夯的牛肉麵絕對非這家"麵家二眷"莫屬了，一開店迅速坐滿一半客人，20分鐘全店客滿，而且一直到打烊前都陸續有客人進來，實在很誇張。
店家生意會這麼火紅主要是他們兩大賣點，一個是他們的牛肉麵，超霸氣肉量加上台中不到五家店有賣的陝西特色皮帶麵條，強烈視覺效果，好拍又好吃；另一個賣點就是豆花了，店內有免費供應自製的手工豆花，搭配他們自己煮的糖水，任你拿想吃多少都可以，而且店家相當佛心，沒有強制要求小朋友也得點一份餐點，所以常常會看到一些爸爸媽媽帶著小朋友們一起來這吃牛肉麵豆花XDDD，算是蠻有意思的，不過豆花是有限量供應的，如果是專程為了豆花而來，可能要白天時來用餐，通常晚上就沒有啦。

台中又新出現了一家"牛排+超狂自助吧"模式的牛排館了，本以為這類型的牛排館已經黔驢技窮，沒什麼新意了，沒想到這家由台南開上來"19house炙燒牛排"卻硬生生的刷新了我的三觀，自助區基本該有的都有不說，居然還可以煮台南擔仔麵；他們的排餐也是相當與眾不同，種類多達30種以上，牛雞豬魚排加上各種肉品花式雙拼，也有大胃王最愛的20盎司及270盎司巨無霸牛排，而且排餐都可以額外加起司醬、起司拌麵、焗烤，豐富多變化的組合堪稱是台灣牛排館之最。價位方面出乎意料的還蠻平價的耶，最低260元起，其它比較高價的也才400多500多，都是一般民眾可以負擔得起的，店家目前還在試賣期間，來用餐就評論就有送哈根達斯冰淇淋一客喔，另外9/7開幕聽說也會有一些優惠，有興趣的可以關注他們粉絲頁。

炎熱夏天又是吃熱炒配啤酒的好時機，在海線要吃到菜色種類豐富多樣然後又要好吃的，首推當然就是這家"櫃森森五星主廚熱炒"了，他們的廚師是從知名飯店來的，手藝可以說是有口皆碑，店內菜色更是多達近百道，而且不時會研發新東西，讓人吃不膩。像最近他們又推出新菜了，除了之前沒賣過的宮保系列皮蛋、雞丁、魷魚，居然還有超特別的大菜"生啤酒霸王蝦"，另外因應新菜單推出，店家也推出新的優惠活動，只要一次點五道就能一道免費(六道中一道免錢)，等於是現省百來元了，真的超好康！喜歡吃熱炒的朋友可得把握這個機會啊。

喜歡吃又酸又辣的酸辣粉的朋友有口福了，台中新開了一間非常厲害的酸辣粉專賣店，這家"老棠酸辣粉"真的是我在台中吃過辣度最變態的酸辣粉，光是微辣就令人非常有感，朋友喝了我的湯頭一口還問我:你點的是中辣嗎 ? 就連別桌的妹子也是吃到整個面頰泛紅、香汗淋漓，她們大概也沒想到會這麼辣吧XDDD。不過扣除掉誇張的辣度，其實他們家酸辣粉是還蠻厲害的，配料豐富，粉條也是用道地的紅薯粉，實在很難想像台灣人可以做出這麼道地又夠味的酸辣粉，我覺得甚至比起一些大陸人做的改良式台味酸辣粉還棒；除了酸辣粉，店家也特別自創了不辣的高湯粉，湯頭沒有辣度，但一樣好喝，不太能吃辣的人推薦可以點這個。整間店是由老宅翻修改建，店內有不少懷舊感裝飾小物，播放的音樂也很到位，氣氛營造得相當不錯，座位不多，想來現場內用的朋友建議要提早一點來。

之前介紹過的韓式料理行動餐車"首爾號"在原地點附近增設了固定的據點，沒有餐車而是以餐台在現場製作，也有設置座位區可以現場吃，頗有韓國料理路邊攤的感覺，餐點賣的就是首爾號餐車那些年糕QQ麵、石鍋拌飯、部隊鍋...等，雖說是路邊攤可也沒有馬虎啊，石鍋拌飯是真的以石鍋來裝，年糕QQ麵則是用韓國泡麵銅鍋，口味方面還不錯，大推石鍋拌飯，真的香噴好吃，另外年糕起司QQ麵和部隊鍋也不錯，東西都是現點現作，不想等太久也可以事先電話訂餐。