美食佳堯

沙鹿最近出現了好幾家來自外縣市的餐飲品牌，而且都是台中的第一家店，像是"等一下早午餐"以及這篇要介紹的"洪老記牛肉麵"，洪老記牛肉麵是來自台南麻豆，在台南當地有多家分店，台中沙鹿店似乎是他們外縣市的第一家店，招牌主打蔥燒口味的牛肉麵，湯頭帶有淡淡的中藥味，清爽卻又蠻夠味的，和我們想像中台南濃厚甜甜口味印象很不一樣，另外他們家黑拌麵也是一大賣點，有別於一般炸醬的改良式拌麵醬，味道相當獨特，而且居然還有搭配戰斧豬排的法式豬排拌麵，真是太浮誇了 ! 目前剛開幕有蔥燒牛肉麵套餐特價220元優惠，內容包含蔥燒牛肉麵一碗(也可換排骨酥麵)，再加上麻辣鴨血豆腐、清疏小菜和烏梅汁，算了一下等於是烏梅汁(40元)不用錢了，還蠻划算的，有興趣的可以去吃看看。

之前曾分享過"元爵味黃燜雞米飯"在西屯也有分店了，目前在台中等於有四家店了，關於黃燜雞米飯的由來介紹，可以看之前寫的這篇"元爵味黃燜雞米飯 台中黎明店 "，簡單來說就是來自大陸山東的一道鍋菜。店家招牌主打的除了黃燜雞，也有黃燜牛、黃燜肥腸、黃燜魚...等，不想吃黃燜的話還有川麻系列、乾鍋系列和酸香系列可以選擇，口味真的相當多樣，內用白飯和冷飲都是無限供應的，以一道200元左右的餐點來說這樣其實還划算的，重點是他們東西真的蠻好吃的，而且非常夠味超級下飯，很容易不小心一吃就是三碗飯了，有在節食的人千萬不能來啊XD。

小胖鮮鍋是台中曾經聞名一時的火鍋店，2015年於霧峰創立首家店，全盛時期在台中、彰化擁有5間分店，雖然因為疫情關係現在只剩3間，不過生意也都還不錯。他們家火鍋不是走浮誇路線，而是比較接近傳統的鍋物餐廳，食材用料新鮮，不論是肉品或海鮮都令人相當滿意，店內的自助吧也很用心，不但有冷熱飲還有甜品紅豆湯，就連冰淇淋也是明治的，再加上免服務費，C/P值真的算是還不錯，也難怪能在競爭激烈的台中火鍋界佔有一席之地。

從沙鹿發跡然後揚名到全台灣的"1955阿義鳳梨冰"在台中海線終於也有新分店了，雖然新梧棲分店離總店沙鹿沒有非常遠，不過對於梧棲民眾來說，直接在附近就能買到也是挺不錯的。阿義鳳梨冰的特色我想海線朋友應該都知道，他們家的鳳梨系列飲品可以說是非常有獨特性，是其他飲料店沒有也沒法複製的，像是鳳梨拿鐵、鳳梨蜜烏龍以及目前人氣第一名的金萱鳳梨...等，而且老闆時時刻刻都在想著怎麼研發新東西，包括不同口味的珍珠和蒟蒻凍，給人有滿滿的新鮮感。梧棲店目前正在試營運，試營運期間10/26-11/2有第二杯半價優惠，11/3-11/5開幕期間則是直接買一送一，沒喝過的朋友可以把握這個機會一次喝過夠喔XDD。

熱鬧吵雜的沙鹿菜市場內隱藏了一間平價好吃的早午餐，這家"植上早午餐"是去年底開的，開了雖然快一年但是一直都很低調，有些沙鹿民眾可能都不知道有這家早餐店。賣的是一般早餐店的蛋餅、吐司漢堡那些，不過他們不時都會以主題方式推出蠻特別的新東西，像這次就是以"烈日來襲"為主題，推出了一系列包括燒肉蛋餅/吐司、唐揚雞...等帶有日式感覺的餐點，相當有特色，店家生意還蠻不錯的，尤其深受附近光田醫院護理師們喜愛，不論是早餐時段或是中午用餐時段可以看到一些護理師們來這邊用餐。

台中蒙古烤肉扛霸子"九九蒙古烤肉火鍋吃到飽"在西屯區開新分店了，相較崇德店，西屯店不但更大間，裏頭的東西也更豐富，除了基本的蒙古烤肉、火鍋吃到飽，還有打拋豬飯、滷肉飯、咖哩飯、四種炸物、十多種冷飲、四種冰沙和韓國進口的紅豆牛奶、哈密瓜霜淇淋無限供應，豐富程度不會輸給一些知名的吃到飽餐廳。價位還蠻平價的，不加火鍋的話一人只要298元，加火鍋也才398元，我自己是建議可以加火鍋，他們的火鍋湯頭還挺不錯的，火鍋食材也很多樣，實在是會讓人吃到超滿足的。店家目前剛試營運，用餐時段人很多，想來吃的建議早點來喔。

台中有十多家分店的人氣肉圓店"王哥肉丸"在西屯區終於也有第一家分店啦，說到王哥肉丸，我想只要是愛吃肉圓的應該都有聽過他們的名字，店家據說最早原本是一間肉圓批發工廠，後來賣著賣著就自己出來開店了，他們的肉圓是走脆皮路線，但又不是整個外皮完全酥脆的那種，而是有點外酥內Q的層次口感，更特別的是他們不只有賣一般傳統肉圓，居然還有泡菜口味肉圓和黑胡椒口味的肉圓，真是前所未見啊~~，店家營業時間最晚開到凌晨一點，應該是全台中賣到最晚的肉圓了，晚上睡不著覺突然想要吃個肉圓當宵夜的話都可以來這邊喔XDDD。

台中人氣韓式料理餐車"首爾號"繼龍井之後在沙鹿也有無餐車的定點販售了，一樣是以外帶為主，賣的是辣炒年糕QQ麵、石鍋拌飯和一堆韓式鍋物，老闆賣韓式料理已經蠻多年了，口味都有一定水準，用料相當大方，份量更是讓人滿意，鍋物都裝到了9分滿，石鍋拌飯和鍋物多加白飯也都免費，真的可以吃得蠻飽的，營業時間每天只有3個半小時，食材賣完就提早收攤了，想吃的人建議可以事先預訂。

說到台中特色居酒屋，那絕對不能漏掉"西川家燒き餃子"，他們是台中極少數以日式煎餃為主打的居酒屋，在台中不但有多家分店，甚至還開到板橋去了，真的是相當厲害。我們來吃的是今年5月多才開的台中崇德店，店外觀帶有些許神秘感，裡頭裝潢佈置相當用心，連屋台都整個搬進來了，很有日本味的感覺，賣的東西和其他分店稍有不同，是比較著重在配酒料理上，當然也是有多種煎餃，東西都還蠻好吃的，尤其"自家手作塩豬肉"和"塩燒甜蝦"推薦必點，營業時間到凌晨3點，不論是吃消夜或是小酌、續攤，這裡實在都是個好地方啊。

沙鹿新開了一間神祕的韓式料理餐廳，這家"傳愛韓式料理"和不久前才介紹過的"Come n See 카페 咖啡廳 "一樣是由來自韓國的基督教教會牧師開的，廚師是漂亮的韓國籍牧師娘，賣的是辣炒年糕、煎餅這些比較簡單的韓國街頭小吃，不過有些在台中其實還蠻少見的，尤其是居然還有韓國非常流行的玫瑰辣炒年糕，這個真的超級好吃的，另外這邊也有賣海苔飯捲喔，印象中海線好像還沒有韓式料理店有賣飯捲的。店家他們有一個LINE群組，來用餐加入他們群組就能永久享受95折優惠，另外星期一和星期四的晚上他們都會開韓文班聚會，有提供免費的餐點給大家吃，對韓國文化有興趣的朋友都可以去參加喔。

海線也有超厲害的可頌專賣店～這家"H.Yen可頌專賣店"應該不少海線朋友都有吃過，他們其實也不是新店了，在沙鹿這已經開快兩年了，不過先前都是以個人工作室的方式接單販售，今年5月時才轉型成可內用的甜點店。他們家的可頌種類相當多，包含抹茶可頌、肉桂可頌、蘑菇可頌...多達10種以上，口味有鹹有甜，各具特色，另外他們也有賣法式甜點，也是相當精緻好吃，可頌每天只會出爐一次，部分熱門口味例如抹茶可頌常常一下就賣完了，想來吃的建議要早點來，或是也可以私訊先預訂喔。

沙鹿靜宜商圈也有賣南部口味海鮮粥的了，這家新開的"粥王"跟前一家的"太平洋土魠魚羹"其實是同一個老闆，因為老闆覺得賣羹湯、魯肉飯在這邊競爭太激烈，所以就改賣周圍都沒人賣的海鮮粥和蚵仔煎，他們的海鮮粥是接近南部那種湯飯式的，沒有弄得很浮誇，因為怕賣太貴學生消費不起，不過份量還不小，食材用料也新鮮，至於蚵仔煎就比較尷尬了，味道有出來了，但是樣子沒出來，不過目前店家還在試營運期間，相信都還會再更進步。

國慶連假第一天想吃的店都客滿了，於是就想起朋友曾推薦過的這家"鴨園"，"鴨園"是台中這一兩年新崛起的鴨肉飯品牌，目前一共有三家店，每家店的GOOGLE評價都有在4分以上，不過網路上並沒有看到有人分享食記，算是自己默默經營的那種。店內招牌主打的是鴨魯飯，是鴨肉飯和魯肉飯的結合體，除了同時能吃到軟Q透爛的魯肉和鮮嫩的鴨肉，白飯也有淋上超夠味的魯肉汁，真的好吃到不行，另外他們也有賣當歸湯系列，湯頭味道甜甜的，中藥味不重，湯喝不夠都還能免費再續，也是不少人的最愛。

台中又有新的韓系咖啡廳啦，這家"Come n See 카페 咖啡廳"是由在台灣待了七年的韓國教會牧師開的，店名"come n see"也給人很有傳道的感覺XD，餐點賣的是比較家庭式的韓式小吃，包括飯捲、拉麵、辣炒年糕、魚板湯、煎餅，咖啡廳部分則是由另一位在教會裡學習韓文的年輕台灣人負責的，據說之前有在星巴克工作過，飲品也是還蠻有特色的。10/9-10/14店家有慶祝韓文節活動，GOOGLE評論五星就送"魷魚遊戲"糖餅，另外飲品同品項或同價位第二杯半價，有興趣的朋友可以把握機會去吃看看。

在靜宜商圈開了快8年的"喵匠義式麵坊"一直深受不少靜宜、弘光學生的喜愛，以貓咪為主題的童趣風裝潢，雖然店內沒有真的貓，但是裡頭有著多不勝數的貓咪娃娃布偶與可愛的貓咪彩繪，讓人感受到滿滿的療癒感。餐點以義大利麵/燉飯為主，六種醬汁形成的多種組合搭配，還有超特別的綠咖哩系列，價格最便宜只要160元，內用還有多種飲料讓你喝，立刻現省至少30元，C/P值可以說蠻不錯的，也難怪能在競爭激烈的靜宜商圈開這麼多年還屹立不搖。

琳園LamGarden，台中新開的一間超特別的港式餐廳，闆娘是香港人，去年和女兒在逢甲曾開過一間叫做"飛嚐港式車仔檔"的香港小吃店(現在已換人經營)。賣的是港式早午餐，有芝麻軟包、餐蛋麵、通心粉、三文治...其中最特別是居然還有香港經典早餐"通心粉"，這東西在台中真的超少見到有人賣。店面外觀像是一間開放式的小木屋，用餐環境給人很不一樣的感覺，應該算是台中目前最有特色的一間港式早午餐了。

沙鹿這家"何家苟不理湯包"已經有20幾年歷史，網路社群雖然討論度不高，但是生意相當好，不少客人都是吃了十幾年以上，他們家賣的東西很多，別看招牌好像只有湯包和饅頭，其實也有賣小籠包、碗粿、三明治、蛋餅、乾麵、肉羹麵...等，中式西式加起來大概有五十樣左右，有些網友推湯包和饅頭，也有人說炒麵/炒飯比較好吃，我自己最常買的是湯包和乾麵，超愛他們乾麵上面那油油香香的肉燥，想到就會流口水啊XDD。東西價錢很便宜，包子饅頭10幾元，乾麵也才30元，花不到100元就可以吃得飽飽的了，堪稱經濟實惠。店家生意真的非常好，早上客人絡繹不絕，像湯包這種比較熱賣的通常會提早賣光，想吃的朋友還是建議要早點去。

台中又新開了一間特色咖哩飯，這家"波浪Nami"的老闆原本是個熱愛饒舌音樂的DJ，因為父母加盟了知名早餐店後不想做了要把店收掉，他覺得裡頭的設備便宜賣掉很可惜，所以就接手改賣咖哩飯。他們家的咖哩飯口味並沒有說特別驚豔，算是中規中矩，相較之下，炸物系列表現可以說超水準，無論是炸豆腐、炸雞或炸豬排全都很厲害，不說還以為是日本料理師傅弄出來的呢。
店面是由工廠鐵皮屋改建而成，不過外觀看不太出來，整間店以純白色系為主，從內到外都白白的，很有韓系咖啡廳的感覺，蠻漂亮的，喜歡拍照打卡的很推薦可以來這邊，而且目前剛開才一個多星期，沒啥人知道，真的很好拍XDD。

在沙鹿靜宜商圈深受學生喜愛的"碗美麵舖"歇業了，當然不是因為生意不好，而是老闆又創立新品牌了，新品牌名為"乾鍋大叔"，乾鍋是大陸四川的一種烹調方式，簡單來說就是乾炒的麻辣鍋，不過店家的乾鍋和大陸四川乾鍋不同，老闆有稍微改良過，配料以炒過的肉品(海鮮)及蔬菜和火鍋料為主，還會有一些湯汁，另外口味也有沙茶、泡菜、麻辣三種可選擇，還蠻有創意與特色的，台中還沒吃過這樣的做法。價位和份量秉持之前"碗美麵舖"俗擱大碗的精神，而且隨鍋會附白飯一碗，吃不夠還能再續兩碗，完全不用擔心吃不飽，也難怪用餐時段都是滿滿的學生客人。

說到台中厲害的和牛鍋物，這家"暮藏和牛鍋物"絕對排得進前三名，結合日式料理與火鍋，食材新鮮又豪華，除了吃得到A5日本和牛，更有一隻1萬多的頂級活海鮮"鱈場蟹"，不過最特別的還是他們居然有桌邊專人服務，燒肉有專人服務一點也不稀奇，但是吃火鍋有專人服務這就厲害了。在這邊用餐不但會有服務人員幫你煮火鍋、端湯、涮肉，如果有點海鮮的話還會再幫你剝蝦，剪螃蟹，我想除非是上廁所，不然真的連屁股都不用離開椅子，只要張嘴吃東西就好了XDDD。消費平均一人最少要1200以上，價位雖然不算便宜，但有如皇帝般的服務體驗還是令人吃過一次就喜歡上了，也難怪店家網路評價會那麼高，完全不是浪得虛名啊。

台中又有新品牌韓式炸雞了，這家"OH嘛嘻噠 韓式炸雞"來自新北，總店那邊剛開滿兩年，台中市這間算是唯一一間加盟分店，餐點類型和台中知名的釜山崔炸雞有點類似，賣的都是那種一個人就能吃的韓式炸雞，不過他們家的炸雞口味比較特別，有青蔥風味炸雞、雪起司炸雞這種比較在韓國品牌連鎖炸雞店才能吃到的口味，而且炸雞本身也蠻好吃的，很大塊，很有吃炸雞的感覺，而不是像在吃雞丁XD。台中店雖然說沒有像新北總店那樣有提供"半半炸雞"這樣的雙拼組合，只能一種口味一種口味點，但是價格相對也比較親民，不用花到兩、三百元就能吃到，店家以外帶為主，不過也有小小的內用區，另外也有和外送平台UBER EATS配合，不想出門的也可以透過外送點餐。

高雄文青風麵店新星"好男人大骨麵dagoodman"在台中也有分店了，帶有文青感的簡約風格裝潢十分吸睛，他們家的麵也相當具有特色，搭配的全都是豬肉系列，沒有牛肉，和另一家同樣來自高雄，只賣牛肉系列的麵店"麵家二眷"算是有異曲同工之妙。招牌主打的就是大骨麵，麵上面擺了超大一支滿滿肉的豬大腿骨，看起來霸氣十足，不敢吃大骨頭的話也沒關係，也有豬排骨和豬肉塊可以選擇，同樣好吃，另外個人建議可以再搭配個滷味拼盤，他們家的滷味也是一絕，滷得超入味不說，還吃得到少見的滷豬舌呢。

木子湯包(已改名為"乙湯包")，最近在清水最近引起話題的湯包餐車，年輕老闆在台中知名飯店以及獲選米其林餐盤的港式料理餐廳任職多年，尤其對湯包情有獨鍾，也特別認真去鑽研，為了讓大家吃到好吃的湯包，決定脫離舒適圈自行創業賣湯包。他們家的湯包價格不算便宜，但是是好吃的，皮薄多湯汁加上新鮮的蔥肉餡，建議再搭配他們自製的麻辣醬，美味度又更上一層。目前每天限量60籠，賣完就明日請早了，想吃的朋友千萬要早點去，或是也可以提前一天預訂。

台中出現了一家新品牌鐵板燒，店名"料鐵哥"有"全台最會鐵板料理的哥"的意思，十分有趣，店家已經規劃未來會開放加盟，所以台中南屯這一家就算是旗艦店，寬闊的店面配上充滿濃濃台味的新潮裝潢很是吸睛，台中好像還沒看過這種風格的鐵板燒店，店內鐵板燒套餐價位從110元起跳，相當平價，而且裏頭的附設自助吧還有提供湯品、多種飲料和冰淇淋無限享用，比起一般只有供應紅茶和湯品的連鎖鐵板燒來說C/P值真的高不少。東西口味不錯，青菜炒的有好吃，肉品則是主打雞腿排，還特別拉出來做成泰式和椒鹽口味的套餐，目前剛開始試賣有推出蠻多的好康活動，包括加入會員送200元折價金之類，喜歡吃鐵板燒的朋友可以把握機會去嘗鮮看看。

星火鍋物餐酒館，台中海線第一家的鍋物餐酒館，店家不但結合了鍋物餐廳與餐酒館，而且還有賣咖哩飯、燒肉丼、和牛丼。主打的是多種特色鍋物，個人尤其大推廣島牡蠣鍋，重達半斤滿滿一盆的牡蠣霸氣十足，而且附餐+59元還能吃到日本A5和牛飯，簡直不可思議。店家每月29號是肉肉日，當周來用餐所有肉品免費加量2盎司，單點肉盤一律半價；壽星來吃也有優惠，當月壽星免費招待肉盤，當日壽星再加碼轉珠抽龍蝦，如果提前預訂還會幫你準備一個蛋糕，真的超貼心。

台中知名平價小火鍋"京川鍋物"推出新品牌"炙肉高手"，主打的是台中少數的"蒙古烤肉吃到飽"，店內包含牛豬雞羊5種肉品以及10多種蔬菜全部都任你挾，還有多種醬佐料可以自行調配出特色醬汁，如果覺得蒙古烤肉吃不過癮還可以加點火鍋升級成火烤兩吃吃到飽，另外店內也有自助吧提供滷肉飯、涼麵、炸物、飲料和冰沙，價位方面還蠻平價的，平日最低只要269元而已，目前試營運期間，用餐人不多，喜歡蒙古烤肉的朋友可以來嘗鮮看看。

講到台中海線的平價義大利麵，這家"MK義式廚坊"應該是沒人不知道吧，店家由清水發跡，已經開了7年，目前一共有6家連鎖店，其中5間是在海線，可以堪稱是台中海線最大連鎖平價義大利麵，他們的義大利麵價位真的非常便宜，幾乎都在110、120元而已，用料還蠻實在，該有的都有，醬料口味一共有六種，各有特色，店家最推白醬，我自己是偏好XO干貝醬口味，清爽帶微辣的口感越吃越夠味。餐點都是現點現做的喔，不想現場等候的也可以事先電話預訂喔。

在全台有將近10家店的連鎖南洋料理餐廳"星馬快餐"在海線沙鹿也有分店了，早在他們裝潢時我就有注意到，也非常期待，畢竟在沙鹿並沒有賣新加坡、馬來西亞料理的店家(以前有，但是都已經倒了)，最近就是梧棲的三井OUTLET，不然就要跑台中市區了。店家賣的是一般大眾耳熟能詳的南洋料理，有海南雞飯、炒粿條、叻沙麵...等，口味我覺得還不錯，部分東西和我在台中吃到馬來西亞人做的是差不多的，內用加麵、加飯、加湯是免費的，份量可以吃得蠻飽的，至於價格就看每個人感覺啦~~。

吃海鮮不奢侈，台中海線這家新開的麵線店只要80元就能爽吃一大碗有著中卷+蚵仔+帆立貝的彭湃海鮮麵線 !!
位在龍井中興橋附近的這家"爽吃手工麵線"，外觀看起來就和一般路邊麵線攤無異，不過他們的賣的麵線種類卻是相當豐富，除了大腸麵線與蚵仔麵線外，還有皮蛋麵線、帆立貝麵線、中卷麵線...等，個人超推他們的綜合海鮮麵線，80元一大碗，中卷+蚵仔+帆立貝三種配料看似給不多，其實有些都是藏在麵線裡面了，而且他們的海鮮非常真材實料，蚵仔大顆飽滿、中卷圈大大條，帆立貝...還是帆立貝，但是一次給好幾顆，整個麵線吃起來相當有滿足感，C/P值實在很不錯啊。店家他們另外還有一個特色就是有賣炸物，像是炸蚵仔、炸大腸...，搭配麵線一起吃相當不錯喔。

由餐酒館成功轉型為異國料理餐廳的"貓王經典餐館"可以說是台中目前非常夯的一間情侶約會餐廳，得天獨厚的地點位置，斜對面就是知名的大坑情人橋，二樓還有戶外座位區可以在用餐時  咫尺近望情人橋美景，根本就是自帶觀景台的概念，再加上店內超有氣氛的鄉村復古風格裝潢，也難怪有人會特別在這包場舉辦求婚派對。
他們的餐點也相當厲害，各種開胃菜、船堡/漢堡、義大利麵/燉飯、排餐，加起來多達50道以上的異國料理，其中還包括一些世界名菜，像是威靈頓牛排，東西好吃，口味令人印象深刻，就連上個月某明星藝人來吃也都是讚不絕口呢。