美食佳堯

沙鹿新開的這家"薪笈鐵板燒"真的太神奇了，根本是沙鹿鐵板燒界的異類，怎麼說呢？其他鐵板燒都是主打平價，但店家卻是反其道而行，走較高價位的精緻路線(其實也沒到很高價啦)，而且他們的套餐是弄成像日式定食那樣，會有附湯、茶碗蒸和小菜，再加上鐵板燒的炒青菜和主菜，一整個組合就是很新奇，實在很難想像這樣的創意是由兩個20歲初的小鮮肉想出來的。東西說實在的還不錯吃，尤其推薦紐約起司雞腿排，焗烤起司多到一個蠻橫不講理，把雞腿排全都覆蓋住，一口雞腿排一口起司真的爽炸了。聽店家說現在有開幕優惠，臉書打卡就能將白飯免費升級成牛肉燥飯或是干貝飯，有興趣的可以打一下，不過...因為店家目前還沒有地標，所以得自己新增就是了XD。

基隆目前最紅的新店除了"定置漁場三代目"之外應該就屬這家"架大碗海鮮粥麵"了，店家是3月初時開幕的，生意至今一直都很不錯，網路上也不時看到有人分享，店內招牌主打580元的巨無霸海鮮粥，另外也有680元的龍蝦粥、螃蟹粥、鮑魚粥，不過除了這幾樣，其他東西都在100元上下，其實整體還算是蠻平價的。當中最多人點的應該算是蝦仁飯/麵以及蚵仔飯/麵了，爆量的蝦仁/蚵仔直接堆好堆滿，吃之前還得先拿個小碗"卸貨"一下才比較方便吃，真的是有夠誇張XD，目前開幕期間用餐打卡就有免費送40元的小菜或泰國品牌冰淇淋，還蠻好康的喔。

台中有不少家賣牛肉爐、牛肉鍋的，但要說很有特色的，我強烈推薦這家"正好佳宮廷御膳牛肉爐"，他們家的東西真的蠻特別的，光是牛肉爐湯頭就很與眾不同，有加了中藥去調配，味道清甜馥郁，又帶有微微酸味的尾韻，另外他們還有賣熱炒，牛肉爐賣熱炒聽起來並沒啥稀奇，不過因為年輕老闆以前家裡就是在賣海鮮熱炒的，所以他們的熱炒格外地有水準，完全不輸專業熱炒餐廳喔。店家原本有賣中午時段，4/1起已經改成只營業晚上了，有要來吃的也建議可以先預約訂位。

嘉義爆紅的"黑波堂"在沙鹿悄悄開了台中第一家分店，店家主打九份芋圓專賣，店裡有冰品也有手搖飲，其中最推的當然就是他們的冰品，以仙草冰沙、綠豆冰沙、蔗糖牛奶冰、芋頭冰沙...等為基底，搭配上芋圓、芋頭球、珍珠...等多種配料，滿滿的一碗實在讓人吃得好過癮。價格不貴，一次買五碗就送一碗，另外每個月1號還有飲品全品項第二杯半價，真的很佛心耶。

台北松山這家"芳朵麻辣鍋"真的很特別，不但有厲害的麻辣鍋，還能吃得到多種開胃前菜和私廚料理，而且食材擺盤都相當精緻，再加上優美的用餐環境，真的不論是約會、家庭聚餐都非常適合呢。

這家"南門礄"最近在大里討論度超高，店家原本是一間近40年歷史的蒸餃老店，第二代老闆毅然決然將其轉型變成了賣手路菜的餐廳，所有菜色都是由老闆創意研發的，結合台式料理及東南亞等地的特色異國料理，因為每一道菜通通都超級下飯，所以老闆也特別將其定位為"下飯菜"。餐點是採套餐形式，有雙人、三人甚至到六人套餐都有，菜色種類豐富，還能更換自己想要的菜，不會說點套餐一定都只能是那幾樣，這點實在很貼心，最重要的是套餐白飯是吃到飽的，所以來這邊吃飯完全不用擔心吃不飽的問題~~。店內座位不多，中午用餐時段往往座無虛席，建議來吃之前可以先預約訂位，才不會沒有位子要等喔。

台中浮誇日式料理再添一間，這家"醬若丸"是知名的"信兵衛"所屬餐飲集團新推出的品牌，雖然賣的一樣是日式料理，不過他們是以麵食和創作料理為主，餐點擺盤幾乎都浮誇到不行，像是巨蟹肉棒+炸蝦的天婦羅丼飯、滿滿干貝柱的的日式炒麵以及有著6顆超大干貝的鮭魚卵松露烏龍麵...等，口味也都還蠻不錯的，如果喜歡信兵衛的絕對會很愛這間"醬若丸"，目前慶開幕期間(4/26-4/30)有9折優惠，以他們餐點價格來說一餐吃下來打9折最少可以省下幾十元甚至百元，我覺得還蠻好康的耶XDD，有興趣的可以把握機會。

台中北屯美食推薦必吃"貓王經典Restaurant"，這家可以說是我愛店中的愛店，已經都快記不清來吃過幾次了，他們家的東西真的好吃又有記憶點，而且不時都會更新菜色，讓人有百吃不膩的新鮮感。裝潢方面也很有特色，濃濃的美式鄉村復古風，而且二樓還有戶外座位區，可以一邊用餐順便欣賞對面美美的情人橋，根本就是自帶觀景台的概念，不論是家人朋友聚餐或是情侶約會這裡真的都超級適合，假日來吃建議一定要訂位啊。

這家"哇嘎哩"真的是我近期吃過最有特色也好吃的一間咖哩專賣店，他們之前原本是開在沙鹿，以雲端廚房方式神祕低調的經營了兩年，2個月前才來北屯開正式店面，店裡主要是賣泰式咖哩，不過也有日式咖哩、印度咖哩和一些泰國料理小吃。老闆娘是從小在泰國長大的，泰式料理口味給人感覺相當道地，用的食材也幾乎都是來自泰國，個人大推他們的綠咖哩雞，醬汁給得很足夠，雞肉也超多，全部淋到白飯上差點都要滿出來了，還有酸辣海鮮MAMA麵也很讚，那個酸辣湯根本就是冬蔭功了，酸酸辣辣的超夠味，喝沒幾口渾身都冒汗了，但是真的很爽。店裡座位不多，內外加起來不超過15個，雖然說沒啥人知道這家店，不過建議來吃之前還是先電話或傳訊預約訂個位比較保險啦。

西屯中科附近出現了一間新奇的麻辣燙，這家"魯小小"蓋澆麻辣燙和一般我們常吃的麻辣燙很不一樣，他們主打自創的"蓋澆麻辣燙"，不管點什麼口味都會有一碗原味的滷味麻辣燙，再加上你點的湯頭口味蓋澆，所以一共會有兩碗，吃法是先吃原味的，然後再將蓋澆湯頭淋上去變成一碗，有點類似蓋飯式麻辣燙的感覺，還蠻特別的，在台中完全沒有看過。蓋澆湯頭有5種口味，個人大推酸菜魚，酸酸帶辣的味道很開胃但又不會非常重口味，重點是一個人就能享用不用到處揪人，對身為孤僻一族的人來說真的太方便了QQ。

幾乎要等了一個春夏秋冬，"一湧屋"終於開始試賣了，其實他們早在去年夏天就已經裝潢好了，但是因為一直都應徵不到員工，所以到現在才開店，店家賣的是全素的蔬食料理，招牌主打清蒸臭豆腐，豆腐是他們自己家工廠生產的，真的爆厲害，發酵的味道有夠濃，我覺得應該是海線最好吃的蔬食清蒸臭豆腐，除了臭豆腐，這天吃到的塔香飯、叻沙烏龍麵和炸時蔬天婦羅也超讚，好吃度一整個不輸葷食啊。

台中海線又多了一間值得推薦的早午餐，這家開在醫院附近"慢食光"早午餐不但擁有寬敞舒適的用餐空間，餐點種類也非常豐富，最特別的是他們平日還有營業晚上時段，而且店裡所有餐點晚上都會有供應，等於是晚餐也能吃到鐵板麵、豬排蛋吐司那些一般早餐店才能吃到的東西，這真的超酷的啊。餐點價格都相當平價，幾乎都是一個50元銅板就能搞定的，而且如果是醫護人員來用餐還會有95折優惠喔，真的是很佛心的一家店呢。

 
雲林口湖鄉20多年歷史的排隊小吃"宜梧蚵嗲"在台中也有分店了，這家號稱"台中女婿店"的分店其實是第三代傳人開的，因為雲林老店已有第二代接手，所以第三代年輕老闆就決定來妻子的故鄉台中開分店。店家招牌主打蚵嗲以及菜嗲，都是現點現做現炸的，內餡厚實飽滿，外皮也不會裹粉裹很厚，整個用料就是很實在，身為海線人的我覺得好吃度不會輸給清水的蚵嗲老店，而且店內還有提供雲林北港花生辣醬、東泉辣椒醬以及胡椒粉、辣粉...等多種調味醬佐料可以自由搭配，也有檸檬水可以喝，真的給人感覺十分用心啊。

哇，台中又有新開的重慶酸辣粉啦~~這家位在大里"慶雙囍 重慶小麵 酸辣粉"是西區一間烤魚麻辣燙的新品牌，店內主要是賣重慶小麵和酸辣粉，個人比較推薦酸辣粉，粉條是用紅薯粉做的，算是蠻道地的，可以搭配肥腸、炸酥肉、安格斯牛...等，辣度方面有小中大三種可選，建議不敢吃太辣的就點小辣，他們的小辣辣度是點到為止的那種，有感覺到辣和酸但不會讓你很難承受，我在台中吃過許多家酸辣粉，唯一有把湯喝完的就是這家了，和我一樣愛吃酸辣粉但又不能吃很辣的人這家真的可以來吃。

台中有一甲子歷史的人氣手搖飲"1955阿義鳳梨冰"在桃園也有分店啦，對北部朋友來說，"1955阿義鳳梨冰"這個品牌可能會感覺很陌生，畢竟他們不像一些知名連鎖手搖飲料店那麼的有名那麼多分店，不過有去台中喝過他們家飲料的就知道，這家飲料店真的是很獨特啊，招牌主打的鳳梨冰，是特別選用台灣2號土鳳梨製成的鳳梨醬加上現打碎冰，酸酸甜甜清新鳳梨味道，還吃得到鳳梨果肉纖維，真材實料又好喝，另外店內還有很多種鳳梨相關飲品，像是鳳梨拿鐵、鳳梨杏仁凍、金萱鳳梨...等，可以說是把鳳梨冰變化到極致了XD。而且最特別的是老闆還研發了包括辣椒、牛奶糖、抹茶...等10多種口味的特色珍珠，都可以拿來和飲料做搭配，整個真的超美又超好拍。店家目前試營運期間4/12-4/14有同品項第二件半價優惠，另外4/15-4/17正式開幕則是買一送一，超級好康，有興趣想來喝看看的朋友可得把握機會喔。

台中高工附近新開了一間特別的手工蔥花餅專門店，這間"新海灣手工蔥花餅專賣"是來自台東一間叫做"海灣牛肉麵-手工蔥花餅"的牛肉麵店，在當地可以說相當有名，連三立愛玩客也曾介紹過。店家來到台中這邊就只有賣蔥花餅，目前暫時沒有賣牛肉麵(以後可能會有)，不過他們的蔥花餅也是很有特色，據說是老闆媽媽研發的，不是蔥油餅也不是蔥抓餅，外皮微微酥脆，內餡蔥花放得還不少，咀嚼起來蠻香的，有多種調味粉可以選擇搭配，未來還會提供沾醬，目前開幕期間到5/1前都有折扣優惠，另外大份蔥花餅+甜不辣+飲料的套餐也只要150元，還挺划算的喔。

由建國市場的小攤車到網路販售，有60年歷史的月春阿嬤粉粿在年輕第三代這邊終於有了正式店面，招牌主打的手工粉粿，傳承自阿嬤留下的兒時回憶，六十多年的古早味，不加防腐劑，有原味黃色和黑糖口味兩種，粉粿是用樹薯粉作的，吃起來是軟軟的不是那種很"ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ"的Q彈感，真的蠻古早味的，印象中小時候吃的粉粿就是這樣，除了現場弄成剉冰，他們也有賣菜市場常見的那種粉粿配黑糖蜜，可以直接買回家吃。

台中終於也有道地正統的廣島燒專賣店了，這家"友鐵廣島燒專門店"是台北知名的日本人開的廣島燒專賣店"赤鐵廣島燒"的姊妹店，店內賣的餐點和"赤鐵廣島燒"一模一樣，所使用的原物料包括廣島燒醬、美乃滋也全都是來自日本，可以說是相當原汁原味的日本廣島燒。店內是像鐵板燒吧檯那樣，可以直接看著師傅在你面前製作廣島燒，超有意思。而且他們的裝潢也是很有特色，呈現出大正時期和洋折衷的浪漫風格，用餐氣氛相當不錯，店內座位不多，無接受預約訂位一切只能現場排，想來吃的朋友建議要早一點來才不用等很久喔。

在梧棲已經開了超過5年的"樂羽日式平價海鮮"可以說深獲不少海線朋友的喜愛，店家主打日式料理與海鮮熱炒，不但吃得到新鮮的生魚片、握壽司，也有超豐富的熱炒手路菜，東西足足多達了120樣以上，真是太誇張了。口味我覺得還蠻不錯的，價格相對來說也很合理，算得上是平價又好吃，店內生意真的很好，不少人都會來這聚餐，像我們這天就碰上類似來開同學會的，直接20幾個人來吃，太猛了，所以建議要來吃之前還是先預約訂位比較保險。

吃完好吃的日式居酒屋"梟夜 "後，我們來到了附近知名的"小閣樓"續攤，"小閣樓"是台北赫赫有名餐酒館"放感情"的其中一間分店，在GOOGLE上也是擁有4.8分的高評價，不像一些餐酒館著重調酒，餐點普通到像超商微波食品，這裡不只是調酒飲料厲害，就連餐食和甜點都好吃到不可思議，說真的，就算不會喝酒來這邊光吃他們的餐我覺得都可以。店內環境氣氛相當不錯，尤其建議一定要坐二樓小閣樓，整個感覺和一樓完全不同，而且用餐限時3小時，可以慢慢吃慢慢喝，真的是聊天吃宵夜的好地方啊，店內有時人會比較多，怕沒座位建議可以先線上訂位 喔。

繁華熱鬧的大安區有著不少特色美食，其中這家GOOGLE評分4.7分的"梟夜"可以說是深受許多人的愛戴，濃厚日式氣息的裝潢，讓人猶如置身日本的居酒屋內，餐點種類豐富多樣，有主食、串燒、炸物、烤物...等，師傅手藝了得，調味真的很出色，讓人回味無窮，店家生意還蠻好的，晚上7點多時幾乎都客滿了，想來吃的朋友建議提早一點，或是可以先透過LINE線上訂位 。

不少海線朋友引頸期盼的"燒肉HOT沙鹿店"在清明連假期間悄悄開始試賣了，是說她們一開始準備裝潢時外面明明掛上了紅布條寫著"熱燒肉壽司，大台中外送"，但弄著弄著最後不知道為啥就變成燒肉店了XD。店家主打平價個人燒肉，套餐最低只要188元且免服務費，隨餐會有附可無限續的小菜和沙拉，另外店內自助區也有白飯、湯品、飲料和霜淇淋無限供應，算是有一定的C/P值，重點是肉的品質還不錯，特別推薦麻辣牛五花，肉片上頭會刷上他們特製麻辣醬，很有味道，完全不用沾燒肉醬油就好吃。店家並沒有安裝電話，所以也沒有接受預約訂位，只能現場候位喔。

講到101文具天堂，大家一定都知道是買文具的地方，不過在沙鹿這家101文具天堂很不一樣，裏頭賣的東西不只有文具和一些常見的日用品，還有各種糖果、餅乾...等和各種五花八門的東西，不少人第一次來這邊都嚇到，還以為來到寶雅了XD。最特別的是店家會不時推出主題活動專區，有點類似7-11草莓季、日本糖果季的主題陳列區那樣，而他們這次的主題就是懷舊柑仔店，一走進店內立刻看到了滿滿的懷舊柑仔店零食、童玩，加上店裡播放著的國語老歌，那一瞬間真的彷彿穿越時光隧道回到小時候的柑仔店，是說店家未免也太厲害了，居然能弄來這麼多東西，綠豆糕、麵茶粉、鑽戒糖、以及尪仔標、黏黏手和吹泡泡，甚至就連抽抽樂都有耶，真是讓人回憶湧上心頭，想不到有生之年還能看到這些東西...哈哈。聽店家說懷舊柑仔店主題區只有到5月喔，所以想重溫小時候回憶的朋友可得把握機會來逛逛。

嶺東科大附近新開了一間十分有特色的網美餐廳，店名非常有趣，就叫做"吐豪"，店家定位上是間酒吧，不過他們營業時間不只晚上，白天也是有賣吃的，東西都相當有特色，個人尤其推薦肉燥咖哩飯，咖哩醬是加了巧克力下去調製，甜甜的焦糖味道好奇妙，還能搭配肉燥一起吃。整間店裝潢非常漂亮，從外到內幾乎零死角，隨便拍都很美，另外有著異次元等級身材的正妹店員也是一大亮點XD。3/30-4/1試營運期間有點套餐送肉燥吐司以及打卡、五星評論等多項優惠，可以詢問店家看看。

逢甲又有新的特色咖哩店了，這家"然咖哩"主打三種不同風味咖哩，有日式蔬果風味咖哩、辛香料加巧克力的黑咖哩以及兩種混合的咖哩，口味算是有記憶點，炸物主菜也好吃，150到200元之間的價位雖然沒有特別親民，不過他們到月底前加白飯、咖哩醬都是免費且不限次數，再搭配上臉書或IG打卡9折的試營運優惠，其實還蠻划算的啦，有興趣想要嚐鮮的話絕對要趁現在啊。

沙鹿不但火鍋店多，鐵板燒店也特多，光是靜宜商圈居然就多達6家，而且現在又多了一家了...，這間"任澤鐵板燒"是24號才開始試賣的，據說店內部份廚師是從浪人鐵板燒出來的，不過我早已忘了浪人的口味，所以也不確定兩家店口味是否有相似，東西基本上還不錯吃，從青菜到主餐表現都OK，自助區比一般鐵板燒有稍微豐富一些，光飲料就有冰紅茶/奶茶、汽水機和熱咖啡機，另外也有白飯和湯品無限供應，C/P值算是不錯，目前到月底的試營運期間牛肉、豬肉、羊肉和雞腿排都有8折優惠，算下來可以省個3、40元，喜歡吃鐵板燒的朋友可以把握機會去嚐鮮看看。

"絕品鮮鍋"無疑是梧棲最好吃的火鍋，就算和沙鹿一票火鍋強店相比，我覺得也能排進前三名，他們家不只有傳統火鍋，還有吃起來健康無負擔的蒸汽火鍋，個人尤其大推他們的蒸氣火鍋，可以吃到各式各樣的新鮮海鮮，而且店家還會額外附原味湯頭鍋和肉盤，等於是能同時吃到蒸氣鍋和火鍋，然後蒸氣鍋吃完湯底還能拿來煮粥，甚至還能加價升級溫體牛肉粥或是透抽米粉，真的很多花樣XD。價位方面並不會說很貴，蒸氣鍋套餐最低一人只要600元，吃到很好有龍蝦的也只要1000元，加上店內還有飲料和冰淇淋無限供應，整個C/P值實在很可以，也難怪在網路上能夠2000多則評價還有4.9分這麼高分。

台中又多了一家以蝦湯為主打的拉麵店了，這家"麵屋海鳴"據說是千勝軒的二店，不過我是沒有吃過千勝軒，純粹是衝著蝦湯而來，他們家蝦湯頭真的有夠濃，我覺得甚至比蝦蝦拉麵元氣屋的更濃，整個湯頭已經接近泥狀，剛喝入口就能感受到滿滿，不對，是滿出來的蝦味，應該是目前台中最重口味的"蝦湯拉麵專賣店"，除了蝦湯拉麵，他們也有雞清湯拉麵，不過就沒有蝦湯那麼有衝擊力了。拉麵基本會配置兩種肉，肉量給得蠻有誠意，還可以免費加麵和加飯各一次，食量大的應該會很喜歡，店內位子不多，建議早一點來，不然大概會等上一小時左右。

原本只有在網路上宅配販售的"胖貓酷涼檸檬汁"在大雅有了實體店面了，他們的檸檬汁是使用新鮮的屏東無籽檸檬連皮一起榨的，有經典原味、減糖加酸、金桔檸檬三種口味，最特別的是店門口有擺了一台販賣機，不但可以直接就從販賣機購買他們的檸檬汁，而且店家還會在飲料瓶身上面貼上折價10元、再來一瓶...等，我這天就超好運中了兩瓶再來一瓶，才花95元就帶了四瓶回家，喝到肚子好脹XD。

開了快三年的"燚條柴"一直是北屯約會餐廳人氣首選之一，質感的玻璃屋設計，環境氣氛實在沒話說，餐點賣的是歐陸料理，其中肉類主餐是採用柴火炙燒方式，尤為特別，另外他們的義大利麵和燉飯也是蠻厲害的，口味相當出色，深獲不少好評，價位要說很貴倒也還好，一份義大利麵或燉飯升級套餐，有主餐有湯有飲料剛好500元，重點是東西真的有好吃，算是少數讓我吃完後好幾天都還會回味想念的一家店。如果想要找個有氣氛、餐點要有特色不落俗套的的餐廳約會或是聚餐，這家店我覺得真的很可以。