美食佳堯

台中又新開了一間好拍又好吃的餐廳，這家"德化洋食"是"森川丼丼"推出的新品牌，如果你喜歡"森川丼丼"那種復古日式風格裝潢，那這家"德化洋食"你絕對一定要來，因為裝潢整個又更有特色，走的是日本戰後大正、昭和時期興起的和洋折衷風，剛走進店內就有一種穿越時空隧道來到大正昭和年代日本的感覺，濃濃的復古懷舊氣氛實在讓人超喜歡的。
店家賣的是日本所謂的洋食，有咖哩飯、紅酒醬飯、漢堡排蛋包飯...等，價位雖然並不算平價，但是用料和口味都相當不錯，就連濃湯都超好喝的，喜歡吃咖哩飯的朋友強烈建議一定要把這間店列入口袋名單。

本以為沙鹿夜景、景觀餐廳已經開到沒地方開了，想不到又有新的夜景餐廳出現了~~
這家新開的黑森林景觀咖啡可以說是來勢洶洶，光硬體裝潢聽說就花了上千萬，非常強悍 !! 主建物是一座三角教堂，搭配兩旁清水模設計外牆，整個看起來非常氣派，尤其夜晚時真的是超美，裏頭的燈光讓整間教堂在夜空下閃閃發光，再加上周圍不少森林，給人有一種森林中的秘境感覺。

清水有新夜市啦~~有別於原本的清水大秀夜市，這個新夜市是集合了多台流浪於各地的新興美食餐車在一塊，有點類似餐車市集的感覺，賣的東西都蠻有特色的，是一般傳統夜市少見的，像是有西班牙燉飯、港式小吃、舒芙蕾、熱壓三明治、文青風飯糰...等。
餐車數量並不一定，但是還不少唷，我那天去逛一共有20台左右，還蠻有夜市的感覺的，部分東西還挺好吃的，不過缺點就是那個場地地面遇到風大就會有沙塵揚起，所以光是為了寫這篇我就吃了不少花生粉了...。

這家"是但港式蒸飯專門店"是去年底才開的港式小吃，隱藏在逢甲巷弄內，知道的人似乎不多，賣的是和煲仔飯有點像但又不太一樣的港式蒸飯，另外還有一些港式點心和飲品，店內裝潢也相當有特色，老香港的復古風，用餐環境超有氣氛。
老闆夫妻都是香港人喔，據說老闆娘非常正，可惜當天是中午來吃沒有遇到><"，好像要晚上他們才會在店內，看來下次晚上再來吃看看好了XD。

台中"珍奶控"們看過來~~來自新竹，以"台灣獨家首創5公升桶裝珍奶"打響知名度的"珍一波"來台中展店啦 !!
5公升家庭號珍奶必須要前一天先預訂才行，我臉書上一看到他們來台中開店消息後立刻就傳訊預訂了，據說是第3個訂的客人，現場拿到手時還蠻震撼的，實在有夠大桶，也有點重，至於喝起來其實就和一般珍珠奶茶差不多，只是容量X10 XD，建議至少三個人一起挑戰比較好，因為一個人喝雖然超過癮，但是要喝好久啊~~我是從昨天下午喝到剛剛終於才喝完(解鎖成就"一個人喝5公升珍奶"XD)。

沙鹿又有新的火鍋店啦，這家"鍋淘洶湧"是接手之前的"喫鍋"，賣的一樣是百元小火鍋，不過店家還多了比較高價位的特色風味鍋，提供給客人更豐富的選擇性。
百元鍋價位最便宜只要99元，大部分都在150元上下，還蠻親民的，食材豐富，湯頭也不錯很有水準，尤其推薦他們的奶香起司鍋，整個就是喫鍋的奶香起司鍋的強化版，湯頭具有濃濃的奶味加起司味，而且煮到最後整個超濃稠，好奶好起司XD，超夠味的，應該是沙鹿最重口味的百元奶香鍋了。

台中海線火鍋店再創新高度 !! 沙鹿這家"亦馬鍋物"可以說是最近台中海線火鍋店界的當紅炸子雞，去年10月底開幕至今一直深受好評，在GOOGLE更是有著4.9分的高分評價。
店家賣的是精緻個人鍋，無論是在湯頭、食材、甚至醬料都非常有特色，就拿湯頭來說，松露牛奶鍋竟然是整顆義大利松露現刨的，而且餐點擺盤也相當有看頭，不但有情人橋，還有愛情摩天輪XD，浮誇等級完全不輸台中市區火鍋店，也難怪有客人稱他們是"火鍋界的屋馬"。

台中最近多了好幾家充滿香港味的餐廳，前陣子才分享過新開的香港媽媽家常料理餐廳 -   煲底 bodium，今天要介紹的這間"蔌蔌SUSU"一樣是香港人開的，比較不同的是，店家在香港也有開店，是一間叫做"火車頭米線"的小吃店，所以來台灣算是開分店的意思。
賣的主要是港式米線，和台灣常吃的那種越南米線有很大不同，真的相當特別，另外他們還有賣一些香港著名街頭小吃，像是酸薑皮蛋、炸魚片...等，餐點口味上全都是和香港賣的一樣原汁原味，我覺得還蠻好吃的耶，而且價位不貴，份量也充足，喜歡吃港式小吃的朋友可以來吃看看。

這間"炸炸臭豆腐"是前陣子在海線社群上看到的，好像是今年1月新開的，店家不只有賣炸臭豆腐也有賣椒麻口味的清蒸臭豆腐，最特別的是竟然還有羊肉爐啊。
他們的臭豆腐是有機的，淋的醬也是自己調的，口味還蠻特別的，好不好吃看個人，我個人是比較推薦清蒸椒麻臭豆腐，湯頭又香又麻又辣，相當過癮，還有附王子麵一包，整個吃起來也很有飽足感，另外隔壁隔壁就是嘉新麵包，吃完臭豆腐還能順便去那邊買個炸雞回去吃XD。

沙鹿出現一間超厲害的早餐店啦！這間"手作晨食之旅"是在沙鹿社群發現的，是一間剛開還沒幾天的自創品牌早餐店。
店家和一般西式早餐店很不一樣，只有賣土司三明治和漢堡兩種東西，沒有蛋餅、鐵板麵那些，主要特色的是他們的自製醃肉，種類超~~多種的，有燒雞、豬肉排、卡啦雞排、蝦排、魚排、漢堡排...等，然後每份餐點也都有搭配專屬配醬喔(也是店家自製的)，所以不會給人感覺吃起來味道都很像，重點是東西真的真的很好吃，會讓人有股衝動想把每種都吃過一遍吶。

梅亭街上又有好玩的新店了，這間"Uncle J 1983 J大叔"是在IG上看到的，開幕還沒一星期，相當的新。
店家賣的是簡餐和輕食，餐點看似普通但其實蠻多東西都很有創意，像是有結合起酥皮和炸湯圓的酥皮湯圓以及會爆漿的火燒雲厚片，不過最特別還是他們有提供迷你爐讓客人自己動手烤糯米糰、棉花糖，甚至就連土司也能自己動手烤，實在太有樂趣了，非常適合情侶或是朋友兩人以上一起來吃，餐點都蠻平價的，目前開幕期間還有全面9折優惠喔。

說到沙鹿這家"霆豪水煎包"，可能很多人都會覺得陌生，但如果講"沙鹿高工後面天橋旁水煎包"相信大家一定就知道了，沒錯，他們其實就是那間在沙工後面天橋下賣了10年的超人氣無名水煎包攤。
早在7年前就有寫過他們家水煎包，因為前陣子他們搬新家來到巨業客運站附近還取了新店名，很多人可能都還不知道，所以決定再寫一篇分享給大家，畢竟，他們家的水煎包真的是好吃到讓人推薦啊~~外皮薄內餡飽滿，韭菜和高麗菜口味各有特色，而且還是葷的吃得到肉肉，另外他們的辣也很有特色，不是用辣椒醬而是辣椒湯汁，淋在上面吃起來整個超夠味。

不久前曾介紹過2D黑白漫畫風的網美炸雞店"一起ㄔ雞 Eat Chicken "，最近我又發現到一家同樣也是黑白漫畫風的超美餐廳，而且店家賣的竟然是印度料理啊！實在太特別了，因為一般講到印度料理餐廳都會想到那種很異國風的裝潢，像店家這樣的網美裝潢根本超另類的。
老闆是個熱愛印度料理的年輕人，不但曾經在印度料理餐廳工作過，還特地和專門師傅學習過，店內印度咖哩有四種口味，風味迥異各有特色，可以搭配多種肉品或海鮮，隨餐也都會附香米飯和甜點，另外推薦一定要試看看他們家的甩餅，真的超好吃，沾咖哩非常對味。價位上還蠻親民的喔，主餐一份才200元左右，比起在印度料理餐廳吃一份咖哩動輒300多元來說實在便宜不少耶。

台中新開了一間很有特色的港式餐廳，店名非常有意思，"煲底"在香港話是傳統電鍋身體部分，不過其實現在又有另一個含意，就是指香港金鐘立法會綜合大樓地下的示威區，因為立法會會議廳建築外觀圓圓的，看起來電飯煲，所以位於其正下方的示威區被稱為"煲底"。
老闆是一個香港媽媽，因為香港動亂不安，所以特地帶孩子一起搬來台灣居住，和之前介紹過的"此木二水"老闆很類似，餐點賣的是香港家鄉味的簡餐飯類，口味還不賴，手工脆皮燒肉很有水準相當推薦，隨餐還會附港式老火湯和茶飲，C/P值不錯，每日只有營業中午三個半小時，店內座位不多，想來吃的朋友建議要提早一點來喔。

這家新開的"渣女渣男•深夜和牛燥飯"絕對是台中最屌的深夜食堂，並不是因為賣的是日本和牛肉燥飯，而是他們那挑戰尺度邊緣的裝潢佈置....真的實在是太狂了！牆壁上就大剌剌掛著AV女優小褲褲的裱框、開瓶器是大鵰造型的、最誇張的是櫃台還有免費的岡本001可以拿....整個挑戰18禁尺度邊緣。
除了裝潢很特別外，其實他們的東西也很厲害，我點的是"霸氣雙併燥飯"，不只有A5和牛牛肉加伊比利松阪豬肉，連肉燥都有牛肉和豬肉兩種，口感豐富，吃起來也不會乾乾的，很好吃。另外他們的滷味也很推，是用杯子裝超特別，滷得也十分入味很下酒。

台中人氣韓風咖啡館"首爾的早晨"開二店啦，紅白配色鮮豔的店外觀相當搶眼好拍，有別於"首爾的早晨"，這邊是賣午餐和晚餐，以韓式的飯捲、拉麵和鍋物為主，不過目前試賣期間只有飯捲和拉麵。
東西還蠻好吃的，尤其大推他們的韓式飯捲，料多豐富有份量，吃完很有飽足感，而且價格也不貴耶，喜歡"首爾的早晨"的朋友，這間"首爾飯桌"你一定也要來試看看喔 !!

喜歡中菜的朋友有口福了，台中人氣中菜餐廳"時時香"繼台中新光三越分店後最近在勤美誠品綠園道和大魯閣新時代一口氣又連開了兩間店啦。
"時時香是"瓦城"相關集團旗下品牌，和一般中菜餐廳不同，他們是以米飯為本，米是經過精挑細選的得獎米，每家店提供的米飯也都不盡相同，菜色種類豐富，結合川菜、台菜和粵菜，道道開胃下飯，最棒的是這裡的米飯是可以無限續的，一個人只要45元就能愛吃多少就吃多少，不用怕吃不飽喔。

梧棲新開了一家很特別的牛排館，店家雖然是新店但是卻很有歷史，因為他們的前身就是三十年前曾經在鹿峰、清水賣過的沙城、康橋牛排，相信有在海線住超過30年以上的人應該多少都有吃過或聽過吧 ?
店內充滿懷舊感，給人感覺好像回到傳統牛排館那樣，店家也非常用心，黑胡椒醬和蘑菇醬全都是自己炒料熬煮、肉堅持用原肉不使用重組肉，價格方面還蠻平價的喔，最便宜的沙朗牛只要140元，最貴的厚片肋眼也不過240元，鐵板麵還可免費加麵，另外也有飲料和湯品無限供應，C/P值算是不錯。

全台中最屌的粥品店絕對非這家"義興粥舖"莫屬了，店家竟然是開在宮廟裡頭，來這吃粥會有關公庇佑，不怕妖魔鬼怪靠近，而且吃完還可以順便抽個籤詩問事情，太有意思了。
老闆是一個古靈精怪的小女生，據她說這間宮廟是她阿公的，因為阿公年紀大了，宮廟也有些沒落，所以她就靈機一動，把一樓停車位改裝成店面了，店內裝潢也全都是出自她的構想喔，結合了復古懷舊風與宮廟風，座位是國小課桌椅，抽屜還有國中考試考題，等餐時可以折磨自己(誤)，另外店裡還有很多具巧思的裝飾佈置，像是籤詩筷子筒、電鍋醬料罐...等，整個就是一間超有特色超好拍的店啊。

靜宜商圈內悄悄新開了一間火鍋店，這家"夢饗幸福鍋物"非常與眾不同，外觀和內部裝潢是那種很有質感的鍋物餐廳，但賣的卻是百多元的平價個人小火鍋，給人有點跳TONE的感覺。
火鍋一共有11種湯頭，搭配4種肉品，肉品都是原肉現切額外裝盤，感覺就像在吃兩三百元鍋物那樣，另外店家還有和牛可以單點，吃小火鍋配和牛大概也只有這家火鍋店有了吧XD。

韓國超夯的爆漿歐姆蛋吐司在台中也吃得到了 !! 屏東發跡，在南部有10多家連鎖店的"MixEgg 混蛋吐司"在台中也有分店啦，也是中部的第一間店喔，雖然說是分店，但其實店家只是一個攤車沒有店面，餐點都是以外帶為主，和另一家很吃裝潢的韓風吐司專賣店有很大不同。
店家賣的是韓國正當紅的歐姆蛋吐司，鐵板煎烤過的厚吐司內夾入了一大坨歐姆蛋以及各式肉品，餡料整個多到快炸出來，看起來很有震撼感，口味還不錯吃耶，大推泰式打拋豬、韓式牛五花、泡菜鮪魚，目前1/9-1/10試運營期間買吐司就送紅茶，另外1/12-1/14開幕還有買一送一喔。

前陣子引起一陣話題的"巨無霸多多瓶"手搖飲在台中海線也買得到耶 !!
之前看網友分享"拾覺細做輕飲"的巨無霸多多時，心中就在想沙鹿好像也有一間分店耶，沒想到沙鹿店真的也推出啦~~

沙鹿人應該沒人不知道這家"陳姊姊飯糰"吧？在沙鹿已經賣了超過三十年，和巨業車站的"阿水飯糰"以及靜宜商圈的"青山飯糰"合稱是沙鹿的三大老牌飯糰。
店家的飯糰是屬於傳統口味，配料簡單，沒有啥與眾不同的東西，但卻很有味道，尤其是他們的香酥油條和酸菜菜脯讓人好愛，份量上相當驚人，一顆30元的基本飯糰就比一般飯糰攤的還大了，更別說那加大的飯糰，整個大到手掌握不住了，食量一般的人吃一顆就可以直接飽到中午，另外他們飯糰還能加辣喔，加的是辣油，很夠味，非常適合無辣不歡的人。

之前介紹過的沙鹿叢林網美風泰式餐廳"泰瑪森林"推出新菜單了，店家才剛開一個多月就推出新菜單感覺很有心，而且這次新菜單變化真的很大，光是主食就多好幾樣，除了有泰式料理很受歡迎的打拋豬飯外，還有黃咖哩、泰式咖哩兩種新口味咖哩飯，加上原本就有的綠咖哩，感覺店家有點要變成咖哩專賣店的感覺了XD。
價格方面也有做調整，一口氣就降了30-80元，相當有誠意，價位上整個變得親民許多囉，餐點口味都有稍微修正一下，個人覺得有比上次更好吃了，如果之前吃了覺得不滿意的也可以再來吃看看，真的不一樣囉。

台中人氣碗粿店 - 根記碗粿開新分店了，有別於南區復興路總店的傳統店面，新分店裝潢走的是時下流行的文青風喔，應該是台中第一家文青風的碗粿店了。
店家在107年曾經獲得行政院農業委員會農糧署所舉辦的"台灣最強碗粿爭霸賽"中區亞軍，碗粿不但大顆料又多，另外他們的拉仔麵和筒仔米糕也都很好吃，價格方面都很平價喔，如果食量大的人建議可以三樣都點來吃，然後再點一碗綜合湯，就是豐盛的一餐了。

這家"Double C. 塔布西甜點工作室"絕對可以算是海線最低調神祕的甜點店，如果沒人介紹的話，一般人肯定不會發現這家店，因為地點實在太偏僻啦~~就連住在海線快10年的我都要開GOOGLE查一下位置才能找到。
店家之前也是只有做網路販售，7月多時才開了正式店面，闆娘本身是個土生土長的梧棲人，而且還是一個有著鄰家女孩FU的小女生喔。

這家"小阿姨滷肉飯.肉羹大腸麵線"早在7年前我寫部落格初期時就曾介紹過，不過店家那時是開在市場路口，也沒有店名，直到一年多前換了新地點後才取了店名"小阿姨"，早期店家賣的東西主要是大腸麵線和刈包，後來慢慢變成了主打滷肉飯和大腸麵線，雖然他們的麻辣大腸麵線比較出名，食尚玩家還有介紹過，但我覺得他們的滷肉飯才是最厲害的，滷肉整個滷到軟爛接近入口即化，吃完嘴巴還會有黏黏的膠質感，超級好吃，個人認為算是沙鹿早上時段最好吃的一家滷肉飯。

全省有10多家連鎖店的超人氣個人小火鍋 - 小石鍋終於來台中開分店了，和一般小火鍋店不同，小石鍋主打的是燒肉火鍋，將燒肉和小火鍋結合在一起，點一鍋就能同時能吃到燒肉與火鍋兩種東西，而且價位和一般小火鍋差不多，就算點肉加量也才200元出頭，真的很平價，另外店內還有提供白飯、飲料和霜淇淋免費吃到飽，C/P值相當不錯唷。
目前店家剛開幕有推出三個活動優惠喔，包括買3鍋就送120元兌換券(相當一鍋價錢)、開鍋送20元兌換券以及開2鍋送肉品加大券，都蠻好康的，喜歡吃燒肉或是火鍋的朋友建議可以來嘗嘗看。

台中又有新火鍋店可以踩點啦~~這家"韋爐復刻食鍋"是從新竹開過來的，在新竹當地還蠻受歡迎的喔，裝潢十分有特色，走台式懷舊復古風，搭配上七八零年代歌曲，給人彷彿走進了時光隧道的感覺，而且店家的餐具也很講究，火鍋鍋子還是類似那種古早的炒菜鍋，超特別的。
點餐方式採單點消費，湯頭和肉品分開計算，菜盤則是在冰箱內以盤計價，想吃什麼就拿什麼，另外店內還有提供明治的雪糕可以無限吃，這個超棒的，比那種用挖的明治冰淇淋吃起來更過癮。

沙鹿又多了一家非吃不可的甜點店了，這家"Fudge 法奇甜點"其實早在網路上做販售已經好幾年，原本在潭子有開了甜點工作室，後來因為老闆娘想多陪陪住在海線的家人所以就回來沙鹿開店了。
老闆娘曾經是台北君悅酒店的甜點師傅，店內甜點種類還不少，有蛋糕、塔類和一些常溫的磅蛋糕、可麗露，尤其大推他們家的可麗露，外皮脆而不硬，散發著迷人焦糖香氣，內餡微微濕潤，柔軟又Q彈，真的好吃啊 !! 據說有人還一次買10顆呢。