美食佳堯

去年掀起一股熱潮的"丹青"熱炒吃到飽餐廳竟然歇業了，原地點新開了一間"黑川壽喜燒、板燒、定食專賣"，店家才剛開三個月左右在網路上就已獲得了相當多的好評，不少部落客也都很推薦。
主打的是壽喜燒、板燒和定食三大類，其中雖然有賣壽喜燒，但他們的不是那種吃到飽的壽喜燒，而是比較少見的個人鍋物套餐，另外板燒和定食一樣也都是套餐，整個套餐內容還蠻精緻的，東西也算豐富，而且還有水晶米飯、雞湯、高麗菜絲無限供應吃到飽，有一定的C/P值。

說到台中麻辣烤魚餐廳，大家第一個想到可能是有名的"水貨烤魚"，不過其實台中最早的麻辣烤魚餐廳並不是他們喔，而是這家"城裡城外巫山烤魚"，店家他們早在2016年時就已經開店了，比水貨早了快一年，可以說是台中麻辣烤魚餐廳始祖。
"城裡城外巫山烤魚"一樣也是來自對岸，據說在東北瀋陽那邊有好幾間分店，台中這家算是台灣唯一分店，店家標榜正宗四川重慶口味，花椒、辣椒那些香料都是從大陸進口，甚至連烤魚專用的鐵製炭烤爐也是從大陸運過來，就是要力求和總店相同原汁原味。另外他們家的魚可都是新鮮現撈現烤的喔，店內就有兩個大水族箱，裡面養了許多新鮮活跳跳的吳郭魚和鱘龍魚。口味方面更是極具特色，魚香、酸菜、剁椒、怪味等一共八種任君挑選，還能調整辣度，加上有二十多種配菜可自行選搭，整個組合搭配非常自由。

吃膩了一般傳統中式、西式早餐嗎 ? 那就來吃點不一樣的南洋風味早餐吧 !!
沙鹿這家"Kaya Toast 手作現烤三明治"是9月初開的，雖然不算是很新的店，但是因為位置比較偏僻，知道的人並不多。

沙鹿新開了一家很台灣味的鯛魚燒，口感和以往吃到的偏日式鯛魚燒很不一樣，有點脆皮雞蛋糕的感覺，內餡口味也很特別，整個五花八門，有一般常見的卡士達、紅豆那些也有另類的德式烟強、草莓生乳酪...等，尤其是那個草莓生乳酪真的超特別，竟然是冰的內餡，而且整個是用夾著吃，根本是被鯛魚燒耽誤的鬆餅啊XD

沙鹿新開的麻辣鍋專賣店，店名充滿霸氣又有點好笑，叫做"辣死你妹" !! 由於店名實在太特別了，連我這不太敢吃麻辣鍋的人也都跑來嘗鮮看看。
店家賣的是麻辣鴨血豆腐和鍋物類，鍋物除了麻辣鍋外還有昆布鍋、牛奶鍋和重慶酸菜鍋可選，招牌當然就是麻辣系列，不過卻沒有想像中的那麼辣耶，老闆大概也怕把人家妹妹給辣死吧XD，個人是比較推他們的酸菜鍋，湯頭酸度剛剛好，料也很豐富，目前開幕有優惠11/10前鍋物一律半價(每人限一鍋)，等於一鍋才60、70元左右呢，超級划算的啦。

沙鹿最近又多了不少新店家，這家"潮日麵舖"也是上上星期新開的，聽說好像是之前北勢東路上的豆漿雞蛋糕老闆娘開的，賣的是各種麵食、點心，麵食專賣店，店內所有醬料都是他們自己做的，口味算還蠻有特色的，是附近一般麵店吃不太到的味道，擺盤上也頗用心，精緻度讓人有感覺到，另外店家的餐點有不少都是有辣度的，像是川蜀燃麵、水煮牛肉麵...甚至連泡菜鍋貼也是，對於喜歡吃辣麵的人來說非常推薦喔。

雞蛋糕相信大家都有吃過，但是你們有吃過法式雞蛋糕嗎(不是指瑪德蓮喔) ?
台中出現了一家超狂的雞蛋糕攤車，店家闆娘因為在大學時赴法國打工旅遊愛上了法國料理與甜點，憑藉對法式料理的熱愛於是將其和雞蛋糕結合在一起，她們的雞蛋糕外觀看起來就和一般的差不多，但是裏頭包的內餡卻都超級特別，有法式檸檬奶油、柑橙苦甜可可、松露野菇奶油、大蒜奶油燻鮭等多種完全令人意想不到的口味，難能可貴的是內餡也都是店家自己製作的喔 !!

這家"阿威泰式小吃"相信不少海線朋友都有吃過，他們那便宜大份量的餐點實在令人買過一次就印象深刻，店家最近又搬家了，這應該已經是他們第三次換位置了，這回搬來了靜宜、弘光大學附近，對學生朋友們可以說是個好消息，因為又多了一個午餐和晚餐選擇了。
店家賣的是泰式的飯類、炒飯、河粉，有打拋系列、紅/綠咖哩...等，價格便宜而且大份量，不用100元就能吃到超有飽足感，C/P值超高，除了招牌必點的打拋飯外，個人推薦他們隱藏版的涼拌冬粉，小份200元的份量就大到嚇死人，滑溜溜冬粉吃起來味道酸酸甜甜伴隨著芹菜葉清香，冰涼爽口，開胃好吃。

台中又有新的吃到飽餐廳了，這家"一宮壽喜燒"是台南知名平價壽喜燒"秋澄壽喜燒"來台中創立的新品牌，賣的一樣是壽喜燒&涮涮鍋吃到飽，湯頭口味還蠻有特色的，除了遵循日本製法道地風味，還有點南部甜甜口味的感覺。
價位相當平價，平日只要398，假日也才428元，重點是以這樣價格竟然可以吃到8種原肉肉品，應該算是目前台中同價位壽喜燒中可以吃到最多種肉品的了。

蛤蠣控們快站出來 !! 地表最狂的蛤蠣痛風鍋出現在沙鹿了 !!
沙鹿知名的網美風貨櫃屋餐廳"再次見麵"繼之前超狂的100顆蛤蠣義大利麵後又有新的驚人之作了，這回他們不賣義大利麵，而是改賣鍋物，只是看看這個鍋未免有點太誇張了，根本就是100顆蛤蠣義大利麵的超進化鍋物版，裡面竟然放了足足有超過4斤，200顆以上的蛤蠣 !! 是之前爆炸蛤蠣麵的兩倍數量，這已經是狂到可以說前無古人、後無來者(因為鍋子已經裝滿到極限了)的境界了~~

前陣子火紅到爆的"麻辣烤魚"大家沒吃過應該都有聽過，但是你有聽過烤魚也能吃到飽的嗎 ?
台中這間主打泰國蝦吃到飽的"蝦霸王"最近推出了新品牌"瘋魚"吃到飽，首創將麻辣烤魚和吃到飽結合在一起，不但芙蓉魚、鯛魚可以無限續點，另外還有肉盤、火鍋料、自助吧無限供應，整個感覺還蠻新奇的，價位上算還好，至於口味和用餐環境就看個人接受度了。

這家"府壽司"是去年8/8開的，老闆夫婦原本是在另一家日式料理店內工作，後來決定自行出來開店，雖然說已經開了一年了，但是因為店家實在太低調，所以知道這家店的人似乎也不是很多 ?
店家的日本料理賣的東西相當多，手捲、壽司、生魚片、炸物、烤物、丼飯、定食，應有盡有，選擇性非常多樣化，價格平心而論並不會貴，以日式料理來說就是一般價位而已，而且他們還不收服務費，另外用餐滿額打卡又有送飲料或炸物，算是相當大方了，另外值得一提的是他們店內的裝潢佈置相當用心，整個用餐的氣氛感覺相當不錯，算是沙鹿少數幾家日式料理中用餐環境特別舒適的。

有一陣子沒來清水尋找美食，不知道說竟然又多了幾間新店，其中這家"周媽媽韓式炸醬麵"是看某個很挑嘴的朋友介紹才知道的，是一間很特別的韓式小吃路邊攤，小小攤子賣的全都是韓式料理，除了炸醬麵外還有涼拌冬粉、海鮮煎餅、辣炒年糕...等，東西全都是店家自己做的，口味和我在韓國人開的韓式料理餐廳吃到的差不多，算是相當道地，據說老闆娘的女婿(或是妹婿?)就是一個正港的韓國人，不知道是不是也和這有關。
東西大致上都還蠻好吃，價格完全就是幾十元的銅板價，我一次點了六樣東西也才200元左右，實在是誇張的便宜，份量並不多，非常適合一個人來吃，建議來之前先打電話跟店家確認，因為有些東西會提早賣完，像這次我就沒吃到涼拌冬粉，鬱悶啊~~

后里知名的手作千層蛋糕專賣店"倪菓幽靈"在台中開了分店"2度C Ni Guo"，不同於一些甜點店，店家的千層蛋糕走的是樸實路線，沒有太過華麗浮誇的裝飾，但是卻超好吃，尤其是口感真的超棒，吃第一口時建議閉上眼睛，你會感覺到那堆疊起來的30層蛋糕皮在嘴巴裡散開然後慢慢溶化...實在太銷魂了，而且他們的蛋糕沒有過多奶油，口味不甜不膩，更是令人有一吃就停不下來的感覺。
價格方面實在非常親民！不像"咧滴嗯"一片動輒250、280，這邊一片都只要100元出頭，如果買4片裝或是8吋12片裝的更是平均一片只要100元呢！也難怪不少熟客一進來就是一次買4片、12片的。

台中又新開了一間超有特色的火鍋店了，這間"芳華火鍋公司"光聽名字就給人感覺很有意思，裝潢是走目前很流行的復古風，連音樂放得都是"何日君再來"、"夜來香"這種年代久遠的老歌，濃濃懷舊氣氛超有感覺。
店家的鍋具餐盤也十分講究，鍋子用的是景泰藍瓷器造型的銅鍋，餐具也是琺瑯材質的，整個兼具復古與質感，東西還蠻好吃的喔，我點的那個鹹蛋黃牛奶湯頭相當夠味，煮啥都很搭，肉品以及海鮮也都很新鮮，重點是價位真的不貴，大多都在2、300元而已，而且內用還有飲料和多種口味的冰棒無限享用，C/P值真的很高啊 !!

嘉義布袋知名的"迦南海陸牛肉麵"來台中開分店啦~~相信有去過嘉義布袋的人應該都知道這家牛肉麵店吧 ? 店家首創將牛肉麵加入布袋鮮蚵，後來更研發出結合川燙牛小排、虱目魚肚、鮮蚵、蝦子、花枝丸、中卷的浮誇海陸分享餐，說他們是全台最狂的牛肉麵店真的一點也不為過。
現在台中也吃得到這麼浮誇的海陸牛肉麵了，而且浮誇程度感覺又更上一層樓，竟然連大龍蝦都用上了，此外內用還有明治冰淇淋可以吃到飽，實在太屌了，全台中大概也只有這家了吧！

麵屋HIRO回來了，台中的拉麵控對這家拉麵店應該都還有印象吧 ? 早在2016年時他們就曾在模範街上開店，後來因為一些事情，所以開不到一年(我沒記錯的話)就歇業了，幾個月前終於又重新開業了。
他們的拉麵算是台中比較少見的"創意拉麵"，從湯頭、麵條到配料都蠻有特色的，包括有加了豆奶的橘紅色油光湯頭、粗細混合的麵條以及炸雲吞、煙燻帶皮五花叉燒肉配料...等，口味方面比較重一些，非常適合那些喜愛吃重口味拉麵的人，價位相當親民，一律160元而已，吃膩一般傳統拉麵的人或是愛吃重口味拉麵的朋友不妨可以來嘗嘗看喔。

福科路上新開了一家"九號碼頭食尚熱炒"，還以為是他們的新分店，原來是已經開了14年的中工店搬遷過來的，不過也算是新店開幕啦，所以店家也推出了開幕連三天(10/7-10/9)全面5折優惠(酒水飲料除外)，等於是一道99元的菜直接變成了50元，而且份量還不會縮水喔，實在非常划算 !!  至於口味就看個人啦，有的好吃有的就有點雷...

這家"陳記臭豆腐"在北屯區還蠻有人氣的，不但媒體有報導過，許多客人吃了也都給予正面評價，目前在GOOGLE評分可是有著4.4的高分呢。
店家招牌的酥炸臭豆腐據說是用兩次油炸，先以140度油溫將豆腐炸熟，再用200度的油鍋炸到外皮酥香，炸好的臭豆腐看起來金黃香酥，十分誘人，熱熱一口咬下去豆腐竟然會噴汁！整個外酥內嫩口感也相當明顯。另外敢吃辣的一定要摻他們那香噴夠味的特製辣椒醬，整個好吃度彷彿又提升一個檔次。

大墩家樂福2樓最近新開了不少餐廳，除了之前介紹過的"THAI J 概念鍋物"，這家"亦秋堂"也是剛開不到三個月的新店。
店家走的是複合人文茶飲餐廳模式，有點點類似"春水堂"，老闆本身就有15年餐飲經歷，另外其他兩位主廚都也是來自五星級飯店，這樣聽起來感覺應該很高檔對吧？但是價位實際上卻非常親民，店內主打的簡餐套餐都只賣200-220元而已，而且裏頭有包括主菜、三樣精緻小菜，還有白飯、湯品和甜點，其中白飯更可無限續，實在佛心的太誇張 !!

傳說中的"大王麻辣乾麵"來台中開店啦!!!
相信平常有在看youtube的，一定對"台北大王麻辣乾麵"這家店不陌生，店家推出的那個超級無敵麻辣麵可是讓許多自認為很能吃辣的人都俯首稱臣，現在台中朋友終於也有機會來挑戰看看這台灣最辣的超級無敵麻辣麵了，只要挑戰成功不但麵免費還有500元獎金唷，自認自己很能吃辣的台中朋友趕快來挑戰吧！

講到台中目前最夯的早餐店，那絕對非"吐司男"莫屬了，短短一年不到在台中就已經有四間店，火紅程度直逼當年的"鯊魚咬吐司" !!
最新的第四家店開來中科商圈了，啊是說終於有一家開在離海線不遠的地方了...嗚~~之前那幾家不是在西區就是北區、南屯，都好遠啊~所以...其實到現在我都還沒吃過><"(小小聲)，這回開來中科商圈上也終於讓我有機會吃到了 !!

這家新開幕的"華初麵線"是誤打誤撞發現的，本來這天是要去新光三越B2吃新裝潢的美食街，結果現場實在太多人，想吃的都要排好久，所以直接放棄打道回府，回家途中就發現了這家麵線店。
整個裝潢走木質日式簡約風，還蠻有質感的，麵線也頗有特色，配料沒有大腸、沒有蚵仔，而是鮮蝦、鮑魚、干貝這些，其中鮑魚是一整顆的，不是那種冷盤在用的貴妃鮑魚片，另外最特別的是竟然還有佛跳牆麵線 !!可惜開幕這天還沒有賣啊~~

台中發現一家好吃的便當店 !! 這間"有一腿火烤美食工坊"原本是開在北屯軍福路，最近來篤行路開了新分店，走的是精緻便當路線，主菜都蠻厲害的，招牌主打火烤雞腿，另外也有椒鹽松阪豬、泰式打拋豬...等，可搭配四樣配菜，能自行選擇，不是店家硬性配好的，口味上還挺不錯的，重點是價格實在很平價，都在80-100元以內而已，內用還有熱湯和好喝的冷飲無限供應，尤其推薦學生來吃，因為只要是穿學生制服內用都可以白飯無限續碗喔。

高雄人氣名店，有"最美台茶沙龍"之稱的"永心鳳茶"來台中開店啦！
"永心鳳茶"唸起來就像是台語的"用心奉茶"，是知名創意台菜餐廳"老新台菜"旗下的新品牌，目前全台包括新開幕的台中店一共有5間店，裝潢均以復古風為主軸，但也各有各的特色，像這次新開幕的台中店據說就是以台中百年車站為靈感，裡頭還有仿老舊火車車廂包廂的座位區，相當有意思，非常好拍照。

說到花蓮著名的美食小吃，絕對少不了"花蓮炸蛋蔥油餅"，炸得蓬蓬酥香的金黃外皮，刷上醬汁後再夾入一顆炸過的蛋，大口咬下，半熟蛋立刻爆漿流出金黃色蛋液，實在好吃無比，不過這樣的美味其實也不用去花蓮才能吃到，因為現在好像很多地方都有在賣了，而且還多了像是九層塔、泡菜、柴魚等配料可以添加，口味更多樣化。
之前沙鹿貨櫃市集那邊原本也有一攤，但幾個月前突然歇業，最近才又重新開店了，口味依然有維持水準，和之前的一樣好吃，尤其大推九層塔和泡菜口味，營業時間從下午4點到晚上8點，買來當下午茶或晚餐都蠻適合的。

沁咕們，豐原新開的韓式料理，店名"沁咕"是取自"朋友"的韓文諧音，挺有意思的，粉紅色店外觀看起來相當顯眼，裏頭裝潢也很有特色，立體感十足的牆壁彩繪設計，美美的。
賣的是常見的韓式小吃，東西種類不多但還蠻好吃的，石鍋拌飯、部隊鍋和韓式炸雞都很推，內用還有泰式奶茶、可爾必思胡蘿蔔蘋果汁加上冰沙無限暢飲，整體C/P值相當不錯。

有在關注台中美食的朋友一定對這家店名很像某個女藝人名字的"安羽軒食堂"不陌生吧，最近他們實在是超火紅的，不論在IG或是臉書上都看到不少網友分享他們家的浮誇丼飯，什麼堆成小山的牛排丼、霸氣的三大塊韓式五花肉...等，燒得我實在受不了，這天我們終於有機會來吃啦 !!
果真就如網路上說的，店家的餐點份量實在誇張耶，尤其是肉肉，給得超多的，感覺老闆好像把每個客人都當成大胃王了...而且內用又有高麗菜絲、味噌湯、冰麥茶和日式剉冰無限量供應，C/P值整個爆高的。

中秋節連假剛結束，大家都有去烤肉了嗎 ? 沒烤到肉沒關係，我今天就要推薦大家一家相當不錯、晚上隨時都能來烤的露天碳烤餐廳 - 蠔膽你來，在這邊最便宜只要400元不到就能無限享用各種肉類、生猛海鮮的燒烤和火鍋，另外再加上數十樣的熱炒、炸物、炒麵/飯等熟食，用餐時限可達3小時 !! 真的就是烤到爽吃到爽 !! 店家現場烤肉區可容納約400人，相當寬廣，而且還有附設卡拉OK包廂房、兒童遊戲區，最厲害的是還能看夜景，根本超強的啦~~~

網友狂推去花蓮必吃的排隊美食名店 - 米噹泰式碳烤 在台中也有分店了！第一次聽到這家店時就很好奇到底什麼是"泰式碳烤" ? 後來才知道原來是店家同時有賣泰式料理和碳烤兩種不同類型的東西，真的還蠻特別的耶 !! 在這邊不但可以吃到打拋豬、涼拌海鮮、酸辣湯之類的泰味小吃，同時還能大啖烤魚、烤蝦、烤雞翅等的專業碳烤，而且店家在食材上也是十分講究喔，像是他們的烤魚所用的漁獲就是從花蓮直送的唷！價格方面還蠻平實，就如同他們店名"米噹"(泰文的銅板和零錢)，大部分都在100元出頭而已，也難怪台中店才開不到一年就已經累積了不少死忠顧客。